炸完东西的油为什么发黑

邹聪仁880油炸过的油发黑怎么办 -
暨斌菲15787656720 ______ 炸过一次食物的油 由于食物上的碎屑很容易焦糊 沉积到油底成为油渣 再次使用就会有黑点点粘附到菜上 你可以在盛油的油罐里放一块鸡蛋壳 蛋壳会把油中的黑色油渣吸附掉 使油质变清 多次炸过食物的油 会产生致癌成分 不建议再使用.

邹聪仁880炸油条的油变黑色是什原因 -
暨斌菲15787656720 ______ 这个是你在炸时火太大导致烧焦,还有一个是可能是你用太多粉,(干粉就是面粉表面那个)当你下锅掉到油里导致油焦变黑,《个人认为》

邹聪仁880豆油炸东西为什么油会变黑,是不是油糊了? -
暨斌菲15787656720 ______ 豆油通常用来炸面食.面食中的水分被滚油炸过,面食上的面粉被炸焦、变黑混入油中,致使油变黑了.

邹聪仁880为什么炸过牛排的油会变黑? -
暨斌菲15787656720 ______ 1可能是你的油温太高2牛排中的血水没有过虑干净3建议在炸牛排时用橄榄油或牛黄油, 4还有就是不是炸牛排........是煎牛排...油不要太多用平底锅刚好锅底上有油就OK了. 希望采纳

邹聪仁880青海互助县菜籽油炸过东西后怎么变成黑色了? -
暨斌菲15787656720 ______ 经过高温煎炸后由于氧化和所炸物质的细小颗粒混合,都会这样,很正常,但变黑后最后不要再用了,这样反复煎炸可能出现致癌物.

邹聪仁880花生油炸完东西后变黑啦!咋回事啊!炸的东西还能吃吗? -
暨斌菲15787656720 ______ 已经变黑了,就不能食用了1、可能是你用花生油炸东西的时候,火候太大了,导致食物变黑2、用花生油炸东西要用小火进行烹饪3、花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80...

邹聪仁880豆油炸了一次东西,油变黑了咋回事啊? -
暨斌菲15787656720 ______ 一是油里有杂质,二是炸的东西掉杂质.

邹聪仁880油炸食物的油用的时间长了变黑怎么办 -
暨斌菲15787656720 ______ 健康一点就是倒掉,奸商一点就是用可用的滤油粉和虑油纸过滤一下.教你一个窍门.就是油炸的食物用油首先温度不能太高,其次可以用冷炸油烹炸这样油变黑的时间会延长. 拓展: 1、将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)...

邹聪仁880我经常炸东西,但炸过后油黑黑,不知道怎样能让油变请? -
暨斌菲15787656720 ______ 你可以去炸下茄子.把茄子去皮切条,油烧开后下锅炸,马上你就能看到油非常快速的变清,而且沉淀杂质也不见了.1. 食物在油炸的过程中会改变油的品质,同时脱落的食物碎屑或裹粉都会使炸油颜色变深,也会有很多的沉淀物,让炸油看起...

邹聪仁880大豆油炸一遍为什么会黑了 -
暨斌菲15787656720 ______ 应该是炸的时间太长了,时间合适的话不会变黑的.我以前炸过,只能大火炸一两分钟就要捞起来.黄豆颗粒太小了,久炸肯定变黑.