炸菜角的面怎么和视频教程
看了很多炸菜角的方法，我就随手一试，结果很成功，就这样一不小心就吃撑了
By 彭妈小厨房
用料- 葱 2根
- 韭菜 1把
- 粉条 1把
- 鸡精 1勺
- 盐 适量
- 鸡蛋 4个
1、准备好粉条，韭菜，鸡蛋，面粉，我用的是红薯粉条，提前泡好切碎
2、面粉用开水和面，有的人喜欢用一半烫面一半冷水和面，这个我没有研究，就做了全烫面的
3、和和以后醒二十分钟
4、醒面的时候调个馅料，根据自己口味添加，跟饺子馅一样
5、醒好的面团揉光滑，做成大饺子
6、油温五成热下锅，小火慢炸
7、炸菜角就做好喽
小贴士我用的是全烫面，说实话真的很好吃，而且我发现冷了以后不会醒，还是软的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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通歪虎5020怎样做炸菜角的面,是死面还是发面 -
阴受英18183933705 ______ 先煮好面捞起和炸菜角再放点调味类,生抽,盐,油,鸡精,干蒜葱粉.面还是按个人喜好决定
通歪虎5020怎样炸菜角 -
阴受英18183933705 ______ 个人经验是炸菜角的菜bai最好是韭菜鸡蛋,在炸的时候要掌握好油温,一定不能很热,大概看到du油有一点像冒小泉但不能冒烟的时候下入zhi菜角,把火调到中小火,慢慢炸,炸到以免发硬发淡黄的dao时候反面,把另一面炸到发硬发黄时再反面炸到脆,然后版再反面把另一面炸到脆出锅控油.韭菜鸡蛋好熟即使是生的也能吃,只要面熟了就好了.权
通歪虎5020烫面菜角的做法步骤图,烫面菜角怎么做好吃 -
阴受英18183933705 ______ 食材主料饺子陷 食疗面粉500g油 适量步骤1.炒好的饺子料,随便一剁就行了不比饺子陷切的碎.2.面粉倒入容器内 用响水边倒边用筷子搅拌,搅拌成扑穗因为水太热了拍烫伤水3.搅拌一会就不那么热了,手上沾水把面活成面团必须三光面光盆光手光4.在案板上搓成细条切成比饺子皮大三分之二的面团5.按扁用杆面杖杆圆6.挖上两勺陷放在中间,取中间定位捏紧然后从饺子的这一端捏到那一端捏紧不用打折7.捏好的菜角是不是比饺子大了许多8.锅中油热时下入炸之一面金黄反面9.两面都金黄时就可以出锅了.10.有大有软的菜角可以享用了小贴士活面团一定要用响水烫面这样炸出来的菜角吃却来软和.平常活的饺子面炸着也行不过放凉后口感就硬了,用烫面的即使放凉了也很软活.
通歪虎5020炸三角的家常做法 炸三角怎么做好吃 -
阴受英18183933705 ______ 食材用料 面 青菜相克食物 豆腐丝相克食物 韭菜相克食物 粉条 炸三角的做法1.烫水和面下面与包饺子程序差不多.2.素馅少加点炒熟的肉末一定要有韭菜.3.切挤揪挤都可以比饺子大一点点.4.把皮子对折切一刀顺势捏住这个边.5.成漏斗状,放在手上.6.装入馅料,装满斗底.7.包住这个边还可以编个花边.8.宽油,中火,炸至金黄,期间翻翻个,皮熟馅就熟.小贴士 炸三角,据说是山西的面点,每逢年节我都做给亲朋家人吃这道面点,与包饺子大同小异,形状似三角,素馅加一点炒熟的肉末,炸至金黄色.
通歪虎5020啊二菜角的做法 糖糕的做法 炸菜角的面怎么和视频 -
阴受英18183933705 ______ 炸菜角:(8个) 面皮:普通面粉170克、开水适量 馅:韭菜100克、粉条25克、鸡蛋2个、虾米6克、盐7克、五香粉2克、肉馅30克、香油适量 炸菜角的做法1.做馅:粉条用温水泡软剁碎;锅里放少许油,鸡蛋打散炒一下,盛出摊开晾凉剁碎...
通歪虎5020菜角面怎么做炸出来发焦 -
阴受英18183933705 ______ 材料 面条,酱油,熟猪油,麻酱,蒜末,葱花,炒熟的榨菜 做法1.熟猪油,麻酱,酱油,蒜末,葱花,少许盐拌匀盛入碗里.2.备汤锅入水加点油盐,煮滚后放入生面条煮熟,捞起前再撒点青菜烫熟,然后捞出放入装有酱料的碗里,搅拌均匀即可.面上可摆上炒熟的榨菜,食用前酌加乌醋,辣椒酱随意.
通歪虎5020菜角怎么做? -
阴受英18183933705 ______ 步骤 1 韭菜清洗切碎,鸡蛋炒碎,粉条煮软切碎,豆腐炸后切丁(也可不炸),虾米混合加入香油,十三香,盐搅拌均匀.步骤 2 烫面,开水(一定要开水)浇入面粉搅拌,和好,擀皮,包馅,跟包包子一样.步骤 3 下油锅,炸金黄后捞出,就可以开吃了.炸菜角是一道河南特色食物,制作原料主要有红薯粉丝、鸡蛋、韭菜、西葫芦、虾米、汤面等.炸至两面金黄,捞出凉凉即可开吃.
通歪虎5020怎样扎菜角 -
阴受英18183933705 ______ 炸菜角,是北方地区常见的一种小吃,它是由面粉然后里面包裹着韭菜鸡蛋还有粉条一起放入油锅中炸制而成.它的做法虽然简单,不过口感却是非常鲜香,吃上一口,脆脆的面皮包裹着浓郁的韭菜鸡蛋,让人感觉十...
通歪虎5020韭菜菜角的做法,韭菜菜角怎么做好吃,韭菜菜角 -
阴受英18183933705 ______ 用料 主料 粉条(干)适量 面粉适量 辅料 鸡蛋 适量 韭菜 适量 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 香油 适量 十三香 适量 植物油 适量 炸菜角的做法 1.红薯粉条洗净、泡发沥干水分,切碎.韭菜摘洗干净,沥干水分...
通歪虎5020炸菜角的面里要放孝母粉吗 -
阴受英18183933705 ______ 炸菜角的面时烫面,不用放酵母.只是把面粉用开水烫成均匀碎絮状,晾凉后用手合成表面光滑的面团,再醒10~20分钟后,即可包馅炸制.