炸酥麻花怎么和面才脆
作者：是小凉吖
第一款 川老汇椒香花椒油。
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配料表很干净，只有植物食用油和花椒，保质期是18个月，需要存放在阴凉干燥处。
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把别看瓶子小小的，用处很多，尤其到了夏天，拌点凉菜，做点凉面，根本离不开它。
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浓郁麻香，地道美味，整点凉菜淋上它，酥麻好吃。口感清爽，麻味持久。
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另外感觉这个瓶盖设计的也很不错，单手就能打开，用完之后直接咔嚓一盖就可以，防止灰尘落入，很方便。
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总之就是，花椒油在做素菜上调味比较多一些，而在做荤菜上，去腥入味的作用多一些。
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还有一个小妙用，就是我们在煮面条时，无论是做拌面还是汤面，都可以在面条熟了以后滴几滴花椒油进去，那样面条吃起来会更香。
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第二款是喜来高活性干酵母。
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独立小袋装，保质期是730天，同样需要放于阴凉干燥处储藏。
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由于家里平时除了蒸馒头蒸包子之外，我偶尔还会做点小蛋糕，同样也需要酵母的。
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使用方法:1kg面粉放5g左右的酵母就可以了，酵母可以直接添到面粉中，或者用温水把它溶解后倒进面粉中，用温水和面至面团光滑，然后把面团连盆儿一起放到温度稍微高一点的环境中发酵个30分钟左右，就会出现面团膨大，面团内部出现蜂窝状，这个时候就相当于面发好了，可以直接揉搓成型。
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虽然是小袋包装，但还是很实用的，一回也用不了多少，很便宜，好用。
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第三款是这个奥尔良腌料。
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事先声明图片是去年刚买来的时候拍的，早就吃完了，不存在是刚拍的或者过期的情况哦。
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这款奥尔良腌料是朋友介绍的，当时去他家里做客，发现他给小朋友准备的鸡翅就用了这款奥尔良腌料，做出来的味道就是比普通的好。
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随后我也往家里买了两瓶，刚好那时候超市做活动，买一送一吧，相当于是。按照网上的教程给孩子做了鸡腿和鸡翅，孩子吃的很开心，说味道特别好。
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里面是颗粒分明的腌制调料，色泽鲜艳，没有添加任何防腐剂。
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用法也比较简单，就拿做奥尔良鸡翅举例叭。
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一斤鸡翅要搭配35g腌料，水也是35g，腌制的时间长一点，4~6个小时更能入味。
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之后腌制好的鸡翅可以油炸或者烤箱直接烤或者做烧烤都可以，又香又嫩，鲜美可口。
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