炸面窝1斤米多少黄豆

赵面嘉1631面窝是面做的吗? -
傅终蕊19610068393 ______ 面窝, 是武汉地方性小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供.因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”. 其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中没有...

赵面嘉1631自己在家炸面窝怎么做 -
傅终蕊19610068393 ______ 油炸面窝的做法 1.大米淘洗干净后用清水浸泡12小时 2.黄豆洗净后用清水浸泡12小时 3.将泡至涨好的大米和黄豆滤出,再过水冲洗一遍 4.将黄豆和大米倒入料理机中,以3:2的比例加入水,即豆米3水2,然后搅打成汁 5.将搅打过的汁液过滤一...

赵面嘉1631炸油馅的米和黄豆比例是多少? -
傅终蕊19610068393 ______ 炸油馅的米和黄豆比例是:5:1 油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点.油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种. 豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、土豆(该地区俗称山药)、胡萝卜馅,有地皮菜、豆腐干、土豆馅,有土豆、苦菜、韭菜馅,有土豆、芹菜馅等.无论是哪种馅的油糕,吃起来都是外酥里嫩,回味无穷.

赵面嘉1631武汉面窝怎么做?比例是多少?
傅终蕊19610068393 ______ 大米九斤二两,盐二两,黄豆八两,姜末二两,芝麻一两,葱花一斤,麻油十斤(耗1斤半).其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐.炸时用的铁勺子,直径约5寸,四周下凹,中央凸起,用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺,在中间一刮,然后下锅,下凹处因面浆多,所以肥厚,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合.

赵面嘉1631油炸面窝用什么油 -
傅终蕊19610068393 ______ 用料 主料 大米320克 黄豆80克 小麦面粉250克 调料 食盐2茶匙 鸡精1茶匙 姜15克 水适量小 葱10克 白胡椒粉少许 植物油1000克 芝麻5克 油炸面窝的做法 1.大米淘洗干净后用清水浸泡12小时 2.黄豆洗净后用清水浸泡12小时 3.将泡至涨好的大米...

赵面嘉1631炸面窝怎么不粘瓢 -
傅终蕊19610068393 ______ 为什么会粘到勺子上,那是因为,油温热,而勺子呢又是导热物体,面糊接触后,就会于勺子粘连.建议,不会粘住的最好方法,在勺里抹一些清油,不因过多,另外还可以用调稀了的水淀粉,同样的方法抹在勺子面,这个方法还可以用来炸丸子类的,面饼类,都很好,

赵面嘉1631家庭版油炸面窝怎么做 -
傅终蕊19610068393 ______ 家庭版油炸面窝的做法 先把黄豆和大米用水泡6-12小时.再把它们加水打成浆.再加面粉,葱,浆,盐,调成稠度合适的面糊.下锅油炸 出锅 可以上桌

赵面嘉1631东北米可以炸面窝吗 -
傅终蕊19610068393 ______ 可以的 大米4600克,黄豆400克,姜末100克,芝麻50克,葱花500克,精盐100克,芝麻油5000克(耗750克).基本介绍 湖北武汉名优风味小吃.折叠编辑本段小吃特色 色泽金黄,呈圆窝状,中酥边柔软.制作方法1.将大米用清水淘洗净,...

赵面嘉1631一斤米浆炸多少面窝 -
傅终蕊19610068393 ______ 一般是25--45个之间... 这要看你 炸一个面窝 用浆的多少来 决定..

赵面嘉1631急,求面窝的做法. -
傅终蕊19610068393 ______ 面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆.和灰面一起和匀.倒在一个盆里.然后准备一个大锅,多放一些油.在炉子上面烧热.用一个圆形的大勺子带把的,将和好的面浆放在勺子.中间要留一个洞.再放在锅里炸.当面窝炸成金黄色时,拿起来散...