烤土豆需要先煮熟吗
我家小宝贝成天给同学说我做的黄油烤土豆有多么多么好吃,下周末和好朋友要去露营,专门嘱咐我,黄油烤土豆必须要有,他要好好在同学面前显摆妈妈的手艺。
By 豆妈maomao
用料- 土豆 500克
- 大蒜 1头
- 香菜 1根
- 安佳动物黄油 40克
- 食用油 少许
- 盐 5克
- 黑胡椒碎 适量
1、准备食材,土豆清洗干净表皮
2、带皮的土豆滚刀切块
3、土豆凉水入锅,放入一勺盐和少许油,大火煮10分钟。
4、煮土豆期间准备大蒜,切掉头部一点,用锡纸包裹起来
5、取约15克安佳动物黄油
6、切适量大小放在大蒜表面
7、烤箱上下火200℃,烘烤15分钟
8、土豆煮熟后捞出,控干水分
9、倒入盆中,趁热加入安佳黄油25克,适量盐和黑胡椒搅拌均匀
10、这是烤了15分钟的大蒜
11、调味的土豆和大蒜全部放入烤盘
12、上下火200℃,继续烘烤15分钟
13、土豆表面焦黄即可出炉
14、土豆倒入盆中
15、加入切碎的香菜
16、挤上烤至软烂的大蒜泥
17、充分的搅拌均匀即可装盘
18、成品图
小贴士烤箱时间仅供参考,土豆冷水入锅,全程煮10分钟即可。土豆最后烤制表面焦黄即可出炉,大蒜一定要烤到变软即可。盐根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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贡翁奚2034请问深圳东门的小吃烤土豆怎样做?? -
蒲婷狱18956709780 ______ 先将土豆煮熟,放入冷水里,将皮撕掉,切成小块,放入油锅里炸成金黄色,放在烤炉上烤一烤,加上一点辣椒粉,自然粉,盐,味精,刷上一点油,在加点葱话就可以了.
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蒲婷狱18956709780 ______ 不需要加水,带皮直接放在转盘中央,高火,8分钟-翻个身-高火3分钟-搞定.在高火档下,不用11分钟就可以熟透,不过实践证明,这个方案烤出来的土豆是最可口的:在微波的高频刺激下,水分子近乎疯狂,四处乱窜,可怜的土豆皮怎么拦得住它们——水分大量蒸发,土豆被“浓缩”了.尤其是外面一层,严重脱水,基本上和皱皱巴巴的土豆皮都分离开了,吃的时候,皮也就特别的好剥掉.这一层的味道也是最好的,已经隐约有了那么一点点美拉德反应带来的焦香……不过,不管是烤土豆也好,做人也罢,适可而止都是必须的.若是过分迷恋这香味,烤得时间再长些,土豆内部很可能就烤焦、甚至炭化了.
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蒲婷狱18956709780 ______ 一般情况下220度、30分钟左右即可,具体时间要根据土豆或者土豆块的大小决定.具体做法如下: 材料:土豆3个(500g)、孜然粉3g、辣椒粉2g、盐3g、食用油1/2汤匙 步骤: 1、将土豆洗净、削皮、切块. 2、土豆块在清水中浸泡10分钟. 3、土豆块沥干水分,加入孜然粉、辣椒粉、盐与油,充分拌匀. 4、将土豆块放在铺好锡纸的烤盘上. 5、烤箱预热220℃,将烤盘放在烤箱中层,烤30分钟. 6、取出烤好的土豆,即可食用.
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蒲婷狱18956709780 ______ 烤土豆的步骤: 1.土豆洗干净,并晾干.(我买的土豆虽然不好看但很好吃) 2.放在锡纸上,用叉子在各个面穿孔.(我在前后两面穿三下,侧面各一下.) 3.用实用不粘锅喷雾喷在土豆表面,可以用植物油代替涂在表面. 4.在喷油的土豆表...
贡翁奚2034家常土豆片做法(土豆片的做法大全)
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