烧烤食材清单一览表

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烧烤食材清单一览表

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-29

天气热了，烧烤就成了大家的心头爱，但是在外边吃烧烤，主要还是食材和卫生问题，还是自己在家做吃着更加实惠健康。

By 豆果美食达人菜菜美食日记

今天小果儿就教大家2种秘制烧烤料的配方，学会了在家也能做出烧烤店的同款味道，快点一起收藏学做吧！

By 豆果美食达人陌上花开txwc

腌制料:芝麻香油10克，料酒20克，五香粉15克，蚝油10克鸡精20克，黑胡椒粉10克，白胡椒粉10克，葱姜蒜末各20克拌匀即可。

By 豆果美食达人味库美食视频

烧烤干料:食盐120克孜然粉100克小茴香粉100克味精70克鸡精80克五香粉10克、黑白胡椒粉各10克。

- 平底锅烤肉 -

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- 食材清单 -

【味噌烧】

雪花牛肉 200克白味噌 3小勺

清酒 6小勺细砂糖 1小勺

生抽 3小勺蒜泥 1小勺

姜泥 1小勺熟芝麻少许

香葱少许

【盐烧+柚子胡椒盐葱酱】

薄切牛肉 200克小葱 3大勺

姜泥 1小勺生抽 1小勺

白糖 1小勺食盐 1小勺

香油 1大勺白芝麻 1小勺

- 做法 -

1. 姜、蒜磨成泥，小葱切碎。

2. 小碗里加入3小勺味噌酱、6小勺清酒、1小勺细砂糖、3小勺生抽、1小勺蒜泥、1小勺姜泥混合均匀，味噌酱腌料完成 · 如果没有味噌酱和清酒，可分别用1-2小勺黄豆酱，6小勺黄酒替代。（或可使用文章中烧烤腌制料配方）在200g肉眼雪花牛肉里，加入一份味噌酱调料，拌匀腌渍15-30分钟 · 可用鸡腿肉替代牛肉，但腌渍时间需要1小时以上。

3. 取一个厚底不粘锅/铸铁锅，放入食用油，烧热后将牛肉平铺在锅中 · 空气炸锅：烤架刷油，平铺腌制好的牛肉片，200度烤4-6分钟，中途翻面。

4. 开大火快速煎熟两面，取出摆盘，可以撒一些芝麻葱花增加香气

5. 小碗里放入1小勺熟芝麻研磨碎，释放香气

6. 再加入6小勺小葱、1小勺姜泥、1小勺生抽、1小勺糖、1小勺柚子胡椒盐、3小勺香油拌匀。没有柚子胡椒盐，可用1小勺柠檬汁和1小勺盐替代，风味上有些许差距，但一样清新好吃。取一个厚底不粘锅/铸铁锅，放入食用油，烧热后将牛肉平铺在锅中 · 牛板腱也可以换成任意自己喜欢的部位，不过要记住，一定要切薄片！自己切的话，可以先放进冰箱里冻1-2个小时，到肉表面冻硬定型，用快刀薄切就行。

7. 开大火快速煎熟两面，关火铺上柚子胡麻蘸酱一起食用。

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程凝的2847烧烤要带些什么?请帮忙列一个烧烤食物清单. -
鲜聪玲19182132442 ______ 直接去市场买烧烤的调料就OK了市场里那些卖调料的都有配的你直接和他说就OK 我买了好多次了要是你是自己找地方不是专门搞烧烤的话要带调料、油、水、木炭、竹签、...

程凝的2847自助烧烤材料清单 -
鲜聪玲19182132442 ______ 1、工具烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(...

程凝的2847[高分悬赏]求超详细烧烤原料清单,比如荤菜类鸡翅,排骨,素菜类韭菜茄子豆腐,越详细越好,所有能用来 -
鲜聪玲19182132442 ______ 羊肉,牛肚,猪类的有:五花,瘦肉,肉筋,排骨,腰子.鸡类的有:翅中,翅尖,,掌中宝,鸡心,鸡胗.海鲜有针亮鱼,扇贝,大虾,鱿鱼板,鱿鱼爪.素菜,韭菜,金针菇,大蒜,尖椒,茄子,豆腐,豆角,土豆.想起来的只有这些了...

程凝的2847烧烤时需要准备的食品有哪些呢?
鲜聪玲19182132442 ______ 1.烧烤食品的主力军肉制品食品的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类. 肉类食品是烧烤食品的主力...

程凝的2847烧烤清单.求啊 -
鲜聪玲19182132442 ______ 调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、醋(小支). 饮料可乐(去油腻)、矿泉水、果粒橙汁、啤酒工具打火机、、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、网架、烧烤叉、一次性盘、一次性手套、纸杯. 食品素菜:玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、豆腐干、蘑菇、土豆、黄瓜、胡萝卜等荤菜:鸡翅、牛肉、五花肉、香肠、火腿肠、骨肉相连、虾等

程凝的2847烧烤可以烤什么肉好吃
鲜聪玲19182132442 ______ 烧烤不仅是夜宵美食,还是很多人聚餐的选择之一,食材多样,味道丰富,那么吃烧烤吃什么硬菜好?吃烧烤一定要点的肉菜盘点,比较受欢迎的有羊肉串、烤生蚝、烤鸡...

程凝的2847烧烤材料哪些必不可少?食物?调料等 -
鲜聪玲19182132442 ______ 烧烤世家为您解答~ 食物清单: 五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、红椒、扇贝、生蚝、鸡肉、洋葱调料清单: 盐、蜂蜜、啤酒、油、孜然粉、个人口味喜好的酱料

程凝的2847烧烤所需材料 -
鲜聪玲19182132442 ______ 1、烧烤工具如下: 烧烤炉,碳,烧烤网,烧烤夹,刷子,火钳,盘子,碗,杯子,纸巾,牙签,桌椅,灯具等; 2、调料清单: 芝麻,辣椒粉,籽然粉,生抽,蚝油,盐,生姜,蒜头,葱花等肉食类:鸡翅,鸡腿,牛肉串,羊肉串,骨肉相连,热狗,五花肉,秋刀鱼,带子等; 3、素食类:茄子,青椒,豆干,玉米,韭菜等; 主食:粥,馒头等; 酒水:啤酒,可乐,果汁等; 水果:西瓜,芒果 ,龙眼,杨桃等.

程凝的2847烧烤材料清单 -
鲜聪玲19182132442 ______ 300左右.

程凝的2847各位朋友我准备开个烧烤店求个材料清单? -
鲜聪玲19182132442 ______ 烧烤材料清单: 工具: 竹签、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、桌布 2、调料:烧烤酱(汁)、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、 3、食品:荤菜:排骨、火腿肠、牛肉、各式鱼丸肉丸、虾 4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等

（编辑：自媒体）