煤油打火机换火石教程

大年三十，我国汉族有守岁的习惯，俗名“熬年”。这种风俗至少起源于晋代，唐宋开始盛行，并传播到东南亚各国，绵延至今，盛而不衰。

西晋周处《风土志》记载：“蜀之风俗，晚岁相与馈问，谓之馈岁；酒食相邀，为别岁；至除夕达旦不眠，谓之守岁。”唐李世民《守岁》诗曰：“共欢新故岁，迎送一宵中”。宋苏轼《守岁》诗曰：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，围炉闲聊,通宵达旦，迎接新年。

俺老家洛宁县兴华镇，也有大年三十“熬年”“守岁”的风俗，只不过叫“熬柏年”。这是因为，在没有煤和电的年代，人们是用柴火取暖的，守岁时，用“硬柴”和树疙瘩，架在火炉上照明、取暖、烤食。最理想的是用柏木疙瘩和柏木柴火，耐烧，空气中会散发出浓郁的香气。

先说大年三十这一天。主要是打扫卫生、贴对子、包饺子、炸油食。

打扫卫生。早上起来，妈妈会安排我们再打扫一遍房屋和院子。工作量不是很大，腊月二十四已经大扫除一次了。

1964年之前，我爷和我父母是住窖洞的。大雨后窖洞坦塌，我家才在街坊邻居帮助下，盖了三间茅草房，我姐弟三人都是在茅草房出生并长大的，没有住过旧窖洞。

1982年农村土地包产到户后，续盖了半间灶火屋，其中一间茅草屋隔开后做牛圈用。

直到1990年，老家的茅草房漏雨严重，实在不能住人了，在父母的努力下，在乡亲的帮助下，家里盖了三间新瓦房。虽然是砌土墙的瓦房子，一家人很高兴。大年三十这天，我们姐弟三人会认真将房屋打扫一遍。

贴对子。在门上贴对子有辞旧、迎新、避邪的意思。贴对子前要将上一年的旧对子去掉，不能马虎，特别是已经“起皮”的旧对子。对子的上下联要分清，原先是从左向右读，横批也是从左向右读。

后来，要看横批的方向，左右方向与横批方向保持一致。左右联的高度不能超过横批，但要超过“门神”。“门神”也要注意方向，两个门神的脸要朝向内侧。浆糊要抹均匀，不能太少，也不能过多。对子要贴紧，至少得保证正月不能掉下来。在上世纪七十年代，我家过年时只贴一幅对子，那种又窄又小的，穷啊，买不起太多。

包饺子。妈妈一早就会盘好饺子馅。上世纪七十年代、八十年代，我家是很贫困的，还要供我上高中、上大学。过年时，一家五口人能买三斤肉、三斤大米是最奢侈的。

上世纪九十年代中后期，一家人的日子才逐渐宽裕起来，不再为过年发愁。饺子皮一般用小麦面，包产到户前是生产队分粮食，根本不够吃，年节后需要买统销粮，一般是红薯干；包产到户后是自产自用，丰年才能基本满足一家口粮，碰到年成（灾年）又是不够吃。饺子馅一般是萝卜或自家腌制的萝卜叶“黄菜”，少兑点肉。姐姐会帮着妈妈一起包饺子。

大年三十这天，我家包两“疙瘩拍儿”饺子。老家那儿饺子叫疙瘩，放疙瘩的“拍儿”是用高粱的长果梗双层直交固定而成的，圆形，直径四十余公分，一“拍儿”能放70个左右饺子。大年三十晚上，全家吃一“拍儿”饺子，大年初一早上再吃一“拍儿”。

炸油食。主要是油炸麻糖、油角、糖粿子。在贫困年代，每家炸不了多少，主要是走亲戚、招待用。爹爹炸的糖粿子又酥又甜，可惜一年也吃不了几个。这一天，母亲还会烙点“干干”，又香又脆的面食，这可是那年代的稀罕物。

天黑前，爹爹会到村西头的水井里担两担水，将水缸盛满。大年三十天一黑，一家人就开始“熬柏年”了。

话说1979年大年三十“熬柏年”。那时还没有实行农村土地包产到户，农村人过着“面朝黄土背朝天”的日子，跟着大集体挣工分，吃不饱穿不暖住茅草屋。那年，我一家五口住的是三间茅草屋，姐弟三人分别12岁、10岁、7岁，都还上着学。爹爹会提前准备好干柴火和柏木疙瘩，在火炉里生好火。爹爹用他宝贝似的“火石”打火机，点着不太亮的煤油灯。母亲会煮好凉粉汤饺子，给一家人盛凉粉汤饺子。一家人围坐在火炉旁，先喝汤吃饺子。饭后妈妈洗碗拾掇结束，一家人开始“熬柏年”。

爹爹召集一家人围在火炉旁。爹爹会给我们姐弟仨每人分两个油炸糖粿子，开始讲：明天是新年，一家人团聚好啊，都没灾没病的。今年，经过西王村孙大夫来“穿药线”治疗，你妈妈的胃病好转了，算是能过一个安生年。外面黑灯瞎火唉，晚上都不出去啊。留生的学习成绩不赖，学校还发了奖状，你姐弟仨都要好好上学啊，争取将来有出息。留生稍微有点咳嗽，等会我弄点麻油熬熬，加鸡蛋趁热吃，睡被窝一暖就好了。我在火盆里烤一个红薯，等会分着吃。来，谁的脚冻红疙瘩了，我使唤煤油给你抹抹，在火上烤烤，好得快。注意离火远点啊，衣裳可不敢烤焦了……

妈妈开始讲了：过年就是过难，穷人过年难啊。想想十六年前，过年时我和你爹、你爷爷奶奶还住在窖洞里，窖洞都快塌了，又碰到年成（洛宁话，灾年），没啥吃。你爷爷得伤寒又没钱看医生，躺在破窖洞里说：我是看不见金中（五大的小名）长大了。眼看要饿死人，大过年给你五大砍（洛宁话，过继）给柏坡白家了，男娃谁不心痛啊，没办法呀。那年过年后，你爷爷连病带饿，就走了。今年生产队的粮食，除去交公粮、种子粮、牲口粮、沤肥粮，咱家就分了100斤麦、300斤湿玉米穗、200斤红薯、20斤带籽棉花、70斤黑豆、8斤芝麻。年关生产队算账了，拼死拼活干一年，咱还欠生产队十块九毛钱。过罢年咱家都没有粮食吃了。这苦日子啥时间到头啊。

说着说着，妈妈竟然大声哭了起来，泪流满面，不停哭诉“这苦日子啥时间到头啊”。

我和弟弟年纪小，吓得不敢吭声，只有姐姐站到妈妈身边，用一句话不停地重复劝：“妈，你嫑（biáo ）哭安，妈，你嫑哭安……”

妈妈哭了好一会，爹爹才说话：群（妈的名字），你嫑哭安。“四人帮”都打倒三年了，国家政策开始往好处转，要改革了，要搞经济了。听说生产队准备按人口，给每口人2分自留地，让自主耕种，这事暂时还不敢乱说啊。生产队在桑穗岭开了20多亩荒地，过罢年我去桑穗岭干活，能挣工分，抽空还能采点中药补贴家用。得坚持叫娃子们上学，等他们有知识了，能挣工分了，咱家日子就好过了……

妈妈好长时间才止住哭声，说：今年过年，好呆给你们姐弟仨缝了新衣裳，你们将惜（洛宁话，爱惜）点穿，我们老两口连新衣裳都没有啊。早就传唱“楼上楼下、电灯电话”的共产主义生活，啥时间才能实现呀。前头院你永身爷总是说：群（妈的名字）这人勤快，肯干活，又俭省，早晚有一天日子能过到前去（洛宁话，人前面，人上人）。娃们，我和你爹不识字，不识字人做难啊，做难死了，账也不会记，生产队记多少是多少，记漏记错了也不会对账。你们要好好学习，长大了得会记账，不受人欺负，识字人走到哪儿都不做难。我和你爹弩折腰杆也要供你们上学。我起早贪黑，舍命干活，多挣工分，喂鸡喂猪，不信日子过不前去！

“妈，我要吃干干”。我弟弟怯怯地说。

妈妈说：乖，只吃一小分啊。

妈妈接着说：腊月小鸡刨食吃。咱一家五口人，四个人是冬天生，一人是秋天生。不管啥时间生日，不去刨食都吃不上，特别是冬天地冻如铁，全凭自己去扒擦，人可不能懒死了。我盼你们泼皮胆大，平平安安，赶快长大，咱家日子就能过前去了。

一家人，说着，熬着，再续点柴火，直到孩子们熬不动了，梦见过年穿新衣裳放鞭炮……

难忘1989年大年三十“熬柏年”。自从1982年农村土地包产到户，农民有了土地自主经营权，不是灾年能吃饱穿暖，人们手头稍微宽松一点，日子仍然紧巴巴。

1989年，我一家五口住的是三间半茅草屋，姐姐在妈妈生大病那年，不得不辍学，弟弟初中毕业后开始打工，我考入河南农业大学。爹爹依然用他宝贝似的“火石”打火机，在火炉里生火，架上干柴火和柏木疙瘩。家里卧室、过间、厨房、牛圈各有一个15W的电灯泡。“熬柏年”时只有卧室的电灯泡亮着微弱的光。姐姐给一家人盛好凉粉汤饺子，一家五口人围坐在火炉旁，吃完凉粉汤饺子，开始“熬柏年”。

爹爹召集一家人围在火炉旁，高兴地说：今年炸的糖粿子可酥，管你们吃饱。今年你妈捂的柿饼，柿脯（柿霜）可白，又软又甜，最好的都挑选后卖了钱，这点你们吃吧。今年，我可高兴，留生考上了大学，还是本科院校，这可是咱村最早一批本科生，我在峪街都出名了，说“镢头窝刨出来个大学生”。咱家穷，上大学不容易，街坊邻居、亲戚朋友都帮忙拿钱拿粮票，那是看起我，看起咱一家人。但也有少数人看咱笑话，说上学有啥用，不如去打工。咱可得争气，不能让有些人看笑话。我和你妈弩折腰杆也要供出来大学生。

爹爹说得有点激动，仿佛还是抗美援朝的军人，铮铮铁骨，有坚强的毅力和必胜的决心。

妈妈说：今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。现在外面下着雪，来年肯定是丰收年。自从土地包产到户，咱家分了1亩自留地，5亩旱地。只有1985年大旱，玉米绝收，1986年大旱，玉米减产，其他都是好年景，咱家一年能打三千多斤粮食。共产党政策真是好。想种啥种啥，千方百计增产，交够国家的，留足集体的，剩下都是自己的。再也不用大集体起早贪黑也吃不饱肚子。

说是说，咱还得节约粮食，丰年存好粮食。你们没有经过“跑老日“，闹蝗灾，没有经过1958年大炼钢铁“放卫星”，没有经过“吃食堂饭”，那时人都饿得浮肿。我们都叫饿怕了，不存点粮食遇到年成咋办？今年粮食丰收了，破天荒了，过年咱五口人都有新衣裳穿。留生，你考上大学了，也说说情况。

我嘴笨笨的，一时不知说啥。就顺口说：农业院校不交学费，国家还补贴。大学第一学期，除书杂费外，只缴75. 5元公用费。学校的伙食也不错，每月学校发24元伙食补助和34斤粮票补助，2.2元肉补助，我上学尽量节省花钱。学校每月放两场电影，一年交1元钱，随便看。前段看了电影《人生》，讲农村娃高加林奋斗的故事，我觉得只有好好学习，靠自己本事才能走出山沟沟。学生们有穷有富，没有人看不起咱穷，老师、同学、朋友都对我很好。

爹爹接着说：出门在外靠朋友。听老师话啊，同学、朋友关系处好。那些年你妈得胃病，西王村孙大夫第一次来看病时收费是三十块，最后闲聊时竟然是在同一个部队当过兵，当兵时还在东北见过一面。战友啊，越说越亲，以后又来了两次，来就住在咱家，给周边乡亲们看病，第二次免费送给咱名贵的药，第三次都没有收费。人家“穿药线”后，你妈胃病好几年没有犯过。我遗憾的是，咱家只能供起一个学生。现在日子渐渐好了，开罢春咱家就盖三间新瓦房，砖瓦都烧好了，是你二大烧的，咱出了烧煤钱。石头也拉现成了，材料准备差不多了，明年麦收前咱就能住上新房子。

妈妈说：咱家住草房20多年，现在雨漏得都不能住了，下雨时得用盆接水，墙都变形了，我都盼着咱家新房子赶快盖好。咱村武老虎家前几年被评为“万元户”，参加了全县的大会，出名了，成模范了。村里人都在争上游，这几年有人出去打工，有人养殖，有人种药材，有人做生意，都想着咋致富。包产到户那年，生产队给咱三家人分了两头牛，现在咱一家就有三头牛了，每年种的地管理可下劲。我觉得日子有盼头了，就不知道啥时间咱家日子才能过前去啊。

爹爹接着说：前年村里集资办了电，用上了电灯泡。今年村民集资办了“自来水”，从“老龙洞”引过来的地下水，没有开矿污染，水质好，引到了各家各户，基本上不用担水了。有人说，1982年大洪水与开荒开矿、乱砍树有关，现在全宝山林场加强了管理，不让人上山背檩、背椽、背坑木杆了，砍湿柴也受限制，乱采矿也开始整顿了。

人不能光靠山吃山，还得敬山。我以后不再挖柏树疙瘩了，上山就拾点干柴做饭用。咱新房子盖成后，计划冬天取暖烧煤球。以后咱家日子会越过越好。

妈妈说：沟口村胡西民家买了黑白电视机，带了个头；咱队里你英聚爷、你海记哥家里也买了黑白电视，听说有春节晚会，你们想看就去吧，村里娃子多，人可挤。外面有雪，走路小心点。我和你爹在家熬着，等到你们回来啊。人家也要过年，不要回来太晚。

此后，随着姐姐出嫁、我上大学和毕业参加工作并成家、弟弟再盖新房子并成家立业，一家五口再没有一起“熬柏年”。爹爹2004年去世前，家里已有电视机、自行车，见过我买的“传呼机”，见过别人用的“大哥大，”但没有享受到“楼上楼下”的生活。

妈妈2014年去世前，已进入大彩电、手机、电脑、小汽车、互联网普及时代，来洛阳我家住过两个多月，也算是享受到了“楼上楼下、电灯电话”的生活。

时光荏苒，流年似水。如今，“熬柏年”已成为历史，留下了时代的印痕。新的一年即将开始，承载着我的梦想。希望能好好的享受每一天，吉祥如意！

作者简介：杨留生，河南省洛宁县兴华人，1969年12月生，中共党员，先后任职于洛阳市洛龙区统计局、洛龙区农业农村局，爱家乡，爱牡丹，爱园艺，参编《国花牡丹档案》等书。

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