煮面要放味精和盐吗

公戴辰2707袋装食品中常用一种“双吸剂”保持,主要成分是铁粉和生石灰,同学们对一久置的双吸剂固体样品很好奇,设计了如下实验进行探究.【提出问题】久置“双... -
曹朋急18313085706 ______[答案] 【实验探究1】铁能被磁铁吸引且颜色是黑色的,所以用磁铁吸引,磁铁上沾有黑色粉末,说明“双吸剂”中一定有Fe, 故答案为:Fe; 【实验探究2】氧化钙和水反应生成氢氧化钙要放出大量的热,所以取少量探究实验1的残留固体放入试管中,加...

公戴辰2707we have some noodles and eggs?面条和鸡蛋都用复数吗?鸡蛋前面一定要加个数吗? -
曹朋急18313085706 ______[答案] we have some noodles and eggs? 我们吃了些面条和鸡蛋. 这两个都是复数名词.鸡蛋前加或不加个数都行.

公戴辰2707煮鸡蛋放少许盐为什么易剥? -
曹朋急18313085706 ______[答案] 鸡蛋是一个完整的细胞卵,当外界液体浓度大于细胞内界时,水分就会向外流失.当它凝固以后,细胞也因为体积的缩小而与细胞壁分离产生微小的空间,加上水的长时间浸泡,所以,理论上来讲,易剥.但是我的时间告诉我,新鲜的鸡蛋怎么煮都好...

公戴辰2707用面条机压面条煮出来一段段的怎么回事啊 盐和碱都放多少啊 有什么特殊的东西吗 -
曹朋急18313085706 ______[答案] 做面条需要注意三个关键方面:1.和面加水量,100斤面加水32斤左右,夏天可少点.2.配料:100斤面粉加0.5斤筋力源,增加筋道、防止面条干硬、耐煮不断条.还可加0.3-0.5斤盐.3.鲜面条可用淀粉扑面,防粘连.

公戴辰2707B是家庭中常用到的某种调味品的主要成分,E是石油炼制的重要产物之一农业上用于催熟果实,F是一...B是家庭中常用到的某种调味品的主要成分,E是石油... -
曹朋急18313085706 ______[答案] 你的题目给的太不全了 E是乙烯,这个是肯定的 F哎,重要的塑料,根据题目相关度来说,聚乙烯 其他的没法答了,B应该是醋酸或者碳酸氢钠 你把其他的再补充补充吧

公戴辰2707下列不属于食品添加剂的是[ ] -
曹朋急18313085706 ______[选项] A. 醋 B. 盐 C. 料酒 D. 蛋白质

公戴辰2707关于食品级氢氧化钠的使用问题.国标2760规定氢氧化钠为食品助剂,不得在食品内残留.据我对一些水产品保水剂的分析得出,其保水剂在以复合磷酸盐为主... -
曹朋急18313085706 ______[答案] 按照GB2760规定:水产品添加剂不包含氢氧化钠,作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒,不能添加到食品中.否则违反《食品安全法》第46条,超范围滥用食品添加剂,抓住是要判刑的!

公戴辰2707 厨房中的化学. ( 1 )发酵粉中的主要成分为小苏打,其化学式为 - _____ - . ( 2 )氯化钠是重要的调味品,它由        ( 填“分子”、“原子”或“离... -
曹朋急18313085706 ______[答案] (1)NaHCO3(2)离子(3)用锅盖盖灭(4)食醋

公戴辰2707请问加面条加盐和碱的作用是什么?分别的比例是多少?大概 -
曹朋急18313085706 ______[答案] 加盐是为增加面条的韧性,每斤面粉约加0.3克; 加碱是为中和面粉的酸味,每斤面粉约加0.5克.

公戴辰2707机器面条 加工 和面时需要放多少水 多少盐 多少碱?还有其他要+的么?准备做湿面条加工 做出的面条不理想 想请大家帮下忙 -
曹朋急18313085706 ______[答案] 500克面,180克~190克水 0.2%的盐,碱看情况放,最好不放,如放0.1%.可以放点鸡蛋,魔芋,耐煮.