燃气灶总是把锅烧黑了

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。随着气温逐渐下降，冬补的时刻即将来临！想要享受美味又不增加体重，食物的选择至关重要。牛肉不仅营养成分高，而且特别适合有老人和孩子的家庭，牛肉是他们健康饮食的理想选择。它具有温中滋阴养血、滋润肠胃、促进骨骼生长和发育、提高人体免疫力的功效。今天给大家分享一道非常适合在家制作的菜肴——番茄土豆炖牛肉。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是冬季家庭餐桌上的一道佳肴。

食材：牛肉、番茄、土豆

调料：油、大蒜、姜、大葱、青椒、红椒、香叶、八角、桂皮、干山楂片、啤酒、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉

制作步骤：

1.准备一块牛里脊肉，先把牛肉切切成成1.5公分左右的片，再把改刀切成1.5公分左右宽的长条。牛肉在烹饪后会缩水，所以尽量把牛肉切的稍微大一点点，然后再把牛肉切成块。

2.牛肉全部切好放入一个大碗中，加入一勺小苏打或者食用碱，再加入清水把牛肉浸泡一下，把肉里面的血水泡出来，大约需要浸泡30分钟。

3.准备一个大番茄，在番茄中间上一根筷子，然后把燃气灶打开，把番茄放上烤10秒钟左右，番茄的皮就会自动裂开，这样比用开水烫要简单许多，番茄去皮后切成小块备用；一颗大土豆子，去皮洗净后切成小块，然后放入碗中加入清水浸泡，防止氧化变黑。

4.几粒大蒜切成蒜粒；一块去皮生姜切成姜粒；一段大葱切成葱段，半根红椒切成小块；半根青椒也切成小块。

5.起锅烧热，加入一勺菜油滑锅，热油后倒出来，然后在锅中加入几颗的冰糖，开小火慢慢把冰糖炒融化变成枣红色，接着下入浸泡好洗净后的牛肉，翻动均匀给牛肉上色，再加入香叶、八角、桂皮、几个干山楂片，加入山楂片能够让牛肉更加软烂，再次翻动均匀，把大料中的香味炒出来。然后加入一半的番茄块，把番茄炒熟炒出沙。

6.准备一口砂锅，把牛肉连汤汁一起倒进砂锅里面，然后把葱、姜、蒜也加进来，再倒入多一些的啤酒、一点生抽、一点老抽。然后盖上锅盖，开大火烧开后转小火慢炖一个小时，让牛肉充分的软烂入味。

7.一个小时后倒入土豆，翻动均匀后开大火煮10分钟，让土豆软烂入味，再倒入剩下的番茄和青红椒，加入一勺盐、一勺鸡精、一点黑胡椒粉，翻炒均匀，最后撒上一点香菜段就可以起锅开吃了。

这样做的番茄土豆炖牛肉，方法简单，经过慢炖，牛肉的颜色变得鲜艳诱人，仿佛在诉说着它的美味。而入口之后，牛肉的口感更是令人惊艳，它软烂得让人惊叹，每一口都充满了浓郁的肉香，让人陶醉其中。更值得一提的是，这种做法完全不会塞牙，让你能够尽情享受美食的乐趣。这道菜不仅美观可口，而且营养丰富，绝对值得一试。喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道番茄土豆炖牛肉，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。

马典泡4261家里的燃气灶突然有明火,把锅底都烧黑了. -
吴方灵18094666961 ______ 积碳多了,燃烧不完全,风门小了都会这样,你先调节燃气灶下面和开关连接一起的风门(一个小铁片,带缺口、把子的),看火焰颜色变化.如果没有变化,清理灶头的空洞

马典泡4261我家的煤气炉炒菜老是弄的锅底很黑,怎么办? -
吴方灵18094666961 ______ 煤气燃烧不充分,首先检查炉头是否有无裂缝或漏气,其次查看进气阀是否堵塞(在打火旋扭的背面底下),把风阀开到最大.

马典泡4261煤气炉发出的火总让锅的边缘变的很黑是什么原因 -
吴方灵18094666961 ______ 主要原因有: 1.混合气没有调整好(可以把灶头抬起,在下面能看到两个喷孔和炉头处有两个铁片,一个是内火一个是外火的风门,可以把两个风片都开到最大位置,太大火就会悬空或缺少半边的现象,可以在回关一点,看火调整) 2.灶头喷火炉头有积碳,可以找钢刷清理干净. 3.是由于长时间不用,喷孔内有蜘蛛网堵,可以把炉头下面的销钉拿下,用细小东西通一下喷孔内,取出异物.装好后把灶头打着,用改锥轻打灶头,是积碳飞离,火焰变蓝就可以了

马典泡4261燃气灶火焰烧得锅底发黑怎么回事
吴方灵18094666961 ______ 那是有的气没有燃烧充分,导致了有烟,所以才把锅底烧黑

马典泡4261我家的烧的煤气为什么老是把锅底弄的黑黑的啊 -
吴方灵18094666961 ______ 煤气灶后面有一个可以调节的风门,如果进风量过小,会造成燃烧不完全而产生黑炭,就会把锅底弄黑.把风门开大点就不会黑锅底了.

马典泡4261煤气炉烧黑锅底外面黑怎么回事 -
吴方灵18094666961 ______ 1、煤气灶眼里有油渍残留,会导致煤气在燃烧时不够充分而冒黑烟.锅底的黑灰就是被黑烟熏黑导致的.建议用清洁工具把煤气灶清理干净,尤其是煤气眼的地方要刷掉油渍,再用干抹布抹净抹干. 2、使用的煤气纯度不够.杂质太多的煤气...

马典泡4261燃气灶会把锅燎黑是坏了吗
吴方灵18094666961 ______ 你好!不是燃气灶坏了,是燃气没有充分燃烧或燃气质量不好造成的,你可以把燃气灶灶头进气处的风门开大一点,增加灶头的供氧量试试.

马典泡4261为什么煤气灶会把锅烧黑 -
吴方灵18094666961 ______ 因为 燃烧回产生碳 接触空气或一些金属 就变成碳黑

马典泡4261老板的煤气灶把锅熏的都是黑灰怎么回事 -
吴方灵18094666961 ______ 1、气体杂质多(燃烧的时候火苗呈红色,且经常看到火星等现象);2、燃烧状态不好,就是出现黄焰或是黑烟.(燃烧时,大部分火焰呈黄色状态).如果灶具与气体相匹配的情况下,你应该调整灶具底壳下部的风门片,将火焰调到呈蓝色(有轻微的黄色火焰不会熏黑锅,热效率还会有所提升)状态.3、如果是火盖上的火槽堵住了,也会有可能出现这种结果,看到火盖脏了要及时清理(方法在说明书上都有的).

马典泡4261煤气灶空气比什么调都还是会黑锅? -
吴方灵18094666961 ______ 原因有这几个: 第一:天然气自身问题,因为天然气的主要成分除了甲烷之外还含有少量的乙炔等杂质,在理想的完全燃烧情况下甲烷可以燃烧后分解为水和二氧化碳,但是乙炔的燃烧却因为乙炔本身的碳原子过剩而造成碳原子的溢出,多出的碳原子便会附着在器物的周围逐渐形成碳黑,这就是无论怎么燃烧锅都会黑的原因. 第二,燃烧问题,以天然气的主成分甲烷来说,完全燃烧后,甲烷会分解为水和二氧化碳,但是不完全燃烧时甲烷会形成一氧化碳、碳和水,所以锅也会黑,遇到这种情况可以试着调试炉灶底下的风门,保证燃烧的火焰是蓝色或淡蓝色,这样可以有效的减缓锅变黑的速度.