爽口小凉菜30种
By 80后的私厨by楠木的木
用料- 黄豆芽
- 蒜，香葱
- 石锅拌饭酱，糖
1、豆芽泡水，汆水
2、过凉水，控干水份，放蒜，香葱，石锅拌饭酱，糖，芝麻
3、放冰箱冷藏半小时口感更好，可以拌米饭，可以当配菜，卷春饼我觉得也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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沈脉胖4820夏天有什么爽口点的凉菜,推荐一下 -
暴建薇17236663184 ______ 什锦大拌菜什锦大拌菜,一道看似平淡,但却可以惊艳味蕾的家常凉菜.做法很简单,可以说比拍黄瓜还方便.营养也丰富,选用各色新鲜蔬菜,不焯水,最大程度的保留住蔬菜中的维生素.口感酸甜,回味悠长.具体制作方法第一步:准备食...
沈脉胖4820怎么样做好吃的凉菜
暴建薇17236663184 ______ 麻辣爽口好吃的小凉菜 配料: 圆生菜、黄瓜、圣女果、干红椒、麻椒、芝麻、蒜等调味料. 做法: 1.生菜洗净切成宽丝,然后放入热水中绰水(不要烫的时间太长). 2.把烫好的生菜放入凉水中过一下. 3.黄瓜切成长条,圣女果切小片和生菜一起放入容器中,加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌. 4.锅中放少许油,将干红椒丝和麻椒一起放入炸香. 5.炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上,撒上芝麻即可.
沈脉胖4820好吃的凉菜? -
暴建薇17236663184 ______ 1,凉拌莴笋丝,清爽可口还健康 莴笋去皮切丝,一定要用开水焯,去草酸,镇江香醋,酱油,麻油 ,一点糖,芝麻 饭店和网上的菜谱为了颜色好看,不放酱油醋,但我觉得在家里味道最重要,呵呵 2,凉拌油麦菜,基本同上,不用焯水,去掉麻油加上蒜也不错 3,凉拌苦苣,同油麦菜做法 4,我还喜欢把茄子土豆蒸熟了,用青椒和黄豆酱拌着吃,再放点葱
沈脉胖4820谁能教我做一些夏天可口的凉菜? -
暴建薇17236663184 ______ 凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称.因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象.凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为...
沈脉胖4820什么凉拌菜好做?有好吃? -
暴建薇17236663184 ______ 你好!! 首先,先说一下口味的问题,无论是烹调蔬菜,还是凉拌菜,都要讲究原汁原味,在尽量不破坏蔬菜原料原本的口味的同时,再适当的加调料汁, 我的意思就是,调料汁是起到辅助作用的,不要本末倒置,抢了蔬菜的味道. 但是,需...
沈脉胖4820夏季,教做些简单凉菜,越多越好,谢谢!
暴建薇17236663184 ______ 1、爽口小菜(泡菜类) 原材料:芹菜、胡萝卜、白萝卜、青椒、红椒、 辅料:朝天椒、姜、蒜、盐、白醋 做法: 1、 将朝天椒洗干净泡水; 2、将芹菜、胡萝卜、白萝卜、青椒、红椒切成寸段(或块),放入盆内加适量盐腌10分钟 3、 将...
沈脉胖4820炎炎夏日,有什么好吃的凉菜或冷饮,教教我吧! -
暴建薇17236663184 ______ 凉菜,即凉拌菜,似乎起源于东北,东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西很多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃.去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏——凉菜.说来奇怪,东北天寒,尤其是黑龙江,一年中温暖如春的季...
沈脉胖4820冬天有什么好吃的凉拌菜 -
暴建薇17236663184 ______ 炝拌藕片:藕切成薄薄的片过热水焯一下,然后过凉水后正常的拌凉菜就可以了,咬在嘴里脆脆的,回味藕的味道非常的香.辣根木耳:木耳泡好洗净过热水焯一下,过凉水,把辣根用醋稀释一下,放多少辣根根据个人口味,不过真的很爽,多吃些木耳还能清肺.凉菜的种类很多了,喜欢吃什么都可以拌在一起.希望采纳
沈脉胖4820各种凉菜调法 -
暴建薇17236663184 ______ 凉菜菜谱 美食中国 >> 美食厨房 >> 凉菜菜谱 http://www.meishichina.com/Eat/LMenu/Index.html 凉菜 - 素食食谱 http://www.chinavegan.com/dalei/cookbook/cookbook_j/ 冷菜调味汁的调法 http://www.chuye.cn/mytl/ShowArticle.asp?ArticleID=2972
沈脉胖4820什么蔬菜适合凉拌 ? -
暴建薇17236663184 ______ 1、洗一洗凉拌法: 就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等.生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃.生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬...