牛排一般煎多少分钟
很多人都喜欢吃牛扒，想牛扒煎得香，一定要搭配黄油一起，牛肉的肉香和黄油的香搭配在一起，简直是绝配！
By 颖淇宝贝
用料- 澳洲肉眼 200g
- 腌制肉眼用:海盐 2g
- 黑胡椒 1g
- 橄榄油 4克
- 黑椒汁:酱汁 1勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 1.5勺
- 生粉 1茶匙
- 水 20克
- 黄油 30克
- 青瓜（装饰用） 半条
- 迷迭香 少许
1、在牛扒两面上各洒上海盐和少许黑胡椒，还有橄榄油，盐腌十分钟。
2、黄油提前切好备用。
3、青瓜切五片薄片，排成一朵花。也可以用自己喜欢的蔬果做装饰。
4、把黑椒汁用到的调料（除了黄油）全放到一个碗里备用。
5、锅里放入一半的黄油，把它完全融化掉。
6、黄油全化后
7、把调好的调味汁倒入
8、煮至有一点稠的状态就可以关火了，用个小碗盛出备用。
9、热锅热油
10、把腌制过的牛扒放入，先煎一面。
11、把两面煎至有少许焦黄
12、然后调中小火，放入剩下的黄油
13、把牛扒两面都煎一下就可以了。
14、最后上碟，洒上少许黑胡椒粒和迷迭香在牛扒上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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文剂詹40007分熟的牛排要煎多久 -
杭咬省18021288912 ______ 1厘米厚的牛排,大火,3-5分钟就可以. 只要牛排煎得两面都焦了,还有血水从里面渗出来就是7分熟了! 扩展资料: 牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一.牛排的烹调方法以煎和烧烤为主. 欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份. 参考资料: 搜狗百科-牛排
文剂詹4000煎牛排的时候可以翻来翻去吗?如果用大火煎牛排大概需要几分钟才可以煎成八分熟? -
杭咬省18021288912 ______ 1、不需要翻来翻去. 牛肉反复翻容易散,对于肉来说不好,一般将一面煎熟后,反过来就可以了,只需要2-3次,不需要过于频繁. 2、大火煎牛排需要2-3分钟即可煎成八分熟. 牛排越薄时间越短,八分熟是牛肉呈现灰色,中心处有血丝的状态. 煎牛排的做法: 1、将买回来的牛排切好备用,用刀背拍一拍牛排. 2、准备好盐、胡椒粉和鸡蛋清,腌制15分钟左右. 3、平底锅中放入适量的色拉油,放入牛排小火煎制. 4、煎至变色后翻面. 5、放入适量的老抽、生抽. 6、放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅装盘了.
文剂詹4000牛排煎几分钟 -
杭咬省18021288912 ______ 看你要吃几分熟啊,我平时都吃十分熟的,中小火每面煎2-3分钟即可.
文剂詹4000牛排要煎多久最好吃?
杭咬省18021288912 ______ 嫩不嫩的关键是牛排的肉质与烹饪的方法,一是牛排的肉质,最嫩的牛排是菲力牛排,里脊肉,瘦肉多,高蛋白;西冷牛排,含较多肥油,外延有一圈肉筋,上口比菲力牛...
文剂詹4000牛排弄多久熟 -
杭咬省18021288912 ______ 一般的西餐厅,我建议吃7分熟以上,因为一般的西餐厅牛排的肉质不是很好.牛排在奄制好的情况下需要4分钟左右就好了
文剂詹4000肉眼牛排煎多久 -
杭咬省18021288912 ______ 比如说西冷牛排每面煎30秒钟;菲力牛排煎3~5分钟;丁骨牛排也是3~5分钟;肋眼牛排是2~4分钟.你这个牌子我没听过但可以观察牛排颜色,只要完全变色就可以了.望采纳
文剂詹4000牛排怎么煎既熟又嫩?吃全熟的要煎几分钟并且不老?
杭咬省18021288912 ______ ①将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打, 这样牛肉吃起来入味三分, 1寸半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; ②下热油锅两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可.
文剂詹4000牛排煎几分钟就能吃,炖牛肉为啥要好几个小时 -
杭咬省18021288912 ______ 前几日买了一块牛排,由于不知道怎么烹饪,就研究了一下菜谱,才知道买回来的牛排只需要煎上几分钟就可以吃了,我不禁纳闷了,欺负我没吃过牛肉是吗?平时我炖牛肉的时候,即使用上高压锅,即使我把牛肉切成小块,也得炖上一个小时...
文剂詹4000煎牛排要多少分钟才八分熟 -
杭咬省18021288912 ______ 您好,这个跟时间是没有关系的,主要取决于牛肉的颜色,八分熟是中间带有红色血丝状态的,其余的牛排成熟程度也跟您分享一下: 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak). 三分熟牛排(...
文剂詹4000煎牛排的时候锅里应不应该放油,什么油合适? -
杭咬省18021288912 ______ 煎牛排选用葵花籽油或者色拉油,尽量不要选橄榄油和黄油(燃点低160左右) 既然题主想学煎牛排,其实煎一份美味多汁的牛排还有很多小细节需要注意,那我就再啰嗦几句,把做牛排的教程放上来,手把手教你制作一份美丽大方的牛排....