#头条家时光#

转眼就进入炎热的夏季， 随着气温越来越高，人体代谢加快，动不动就满头大汗，真的是酷暑难耐呀。由于人体流汗多，体能消耗也特别快，因此营养的补充是非常关键的，来增强抗病力，以便平安健康过夏天。

说到滋补食材，很多人想到的是牛羊肉、鸡肉等， 不过夏天天热，吃这类的食物很容易出现上火，实在是得不偿失呀， 而有一种肉， 非常适合夏天来吃，那就是鸭肉， 高蛋白低脂肪，是凉性食材，能够帮助滋阴养胃、补血益气、消水肿等功效，它比鸡肉便宜， 比牛羊肉营养，适当吃一些鸭肉能够弥补消耗的营养， 夏天最该吃的肉不是牛羊肉，而是它，清热去火，一周吃2次滋补不上火，炖上一锅滋补又解馋，太香了。 下面就给大家推荐鸭肉几种简单好吃的做法， 一起来看看吧。

推荐菜谱： 啤酒鸭、老鸭海带汤、秘制烤鸭、酱烧鸭腿、飘香卤鸭

一. 推荐菜谱【啤酒鸭】

食材： 麻鸭 啤酒 青椒 姜 冰糖 干辣椒 香叶 八角 花椒 料酒 酱油 油盐

制作：1. 将麻鸭块冷水下锅焯煮， 加入姜片去腥， 焯出血沫后洗净备用；

2. 烧热锅放入适量的油， 加入焯好的麻鸭块进锅翻炒，炒至表面微微发黄；

3. 加入准备好的姜片、八角、干辣椒、香叶、花椒等大料煸炒香；

4. 加入少许冰糖翻炒均匀；

5. 倒入一小罐啤酒；

6. 加盖焖煮二十五分钟；

7. 加入准备好的青椒翻炒均匀后大火收汁；

8. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

二、推荐菜谱【老鸭海带汤】

原料： 鸭子 海带 姜 高度白 葱花 胡椒粉 盐

制作： 1. 鸭块冷水下锅，加入少许姜片和高度白酒去腥，焯出血沫后清洗干净备用；

2. 将焯好的鸭块放入电炖锅中；

3. 加入准备好的海带片和姜片

5. 一次性加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；

6. 按下电炖锅上炖鸡汤的功能键；

7 时间到，“海带老鸭汤"就炖煮好了， 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

三、推荐菜谱【秘制烤鸭】

原料： 鸭腿 鸭腿、面粉、黄瓜、柠檬、甜面酱、葱姜、烤肉酱、酱油、料酒、油盐、蜂蜜、白醋

制作：1. 在鸭腿中放入适量的盐、烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽、高度白酒等等调味料 ；

2. 戴上一次手套帮它按摩入味；

3. 用叉子再鸭腿底部多扎几个孔，这样以便入味；

4. 将它放入保鲜盒中，注意将柠檬片分层的码入鸭腿中，盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次，以便入味；

5. 腌制好的鸭腿表皮朝上的放在烤网上；在烤盘中垫有锡纸，倒入适量的水，连同鸭腿一起放入预热好的烤箱190度的烤箱中，每15分钟将蜂蜜和白醋配制的汁刷在鸭腿表面；烤制一半时用锡纸将鸭腿底部包住，防止烤糊；中途需最少拿出来刷蜂蜜醋水至少三次，将其烤熟即可。

7. 将鸭腿肉斜片下来，小盘子装好；再准备好其它配菜：黄瓜条、大葱丝和甜面酱， 面饼；吃时卷起来即可。

四、推荐菜谱【酱烧鸭腿】

原料： 鸭大腿 甜面酱 黄豆酱 八角 桂皮 红椒 香叶 冰糖 高度白酒 老抽 油盐

制作：1. 烧热锅放入少许油，将鸭腿进去煸炒至微微出油；

2. 加入少许姜片、冰糖和准备好的大料进去翻炒；

3. 加入少许白酒进去翻炒均匀，再加入老抽进去翻炒上色；

4. 加入少许甜面酱和黄豆酱进去翻炒均匀；

5. 加入适量的开水， 大火煮开后撇去浮沫；

6. 加盖转为小火炖煮二十五分钟；

7. 最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。

五、推荐菜谱---【飘香卤鸭】

原料： 鸭 黄豆酱 姜蒜末 老抽 生抽 红椒 桂皮 香叶 八角 花椒 高度白酒 油盐

制作：1. 烧热锅放入少许油， 加入姜片、八角、香叶等大料煸炒出香味，再加入1大勺豆瓣酱进去煸炒；

2. 加入适量的水，将准备好的鸭子放入，注意水要没过鸭子；

3. 加入适量的高度白酒、生抽、老抽等调味料；

4. 加盖后大火煮开转为小火30分钟将鸭子炖煮熟；

5. 鸭子煮熟加入适量的盐调味， 关火浸泡二个小时以上，以便鸭子入味，再将卤煮好的鸭子剁成小块装盘即可。

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耿蝶具2755冬天的时候,把冰冻的猪肉放在阳光下解冻,猪肉会坏掉不? -
宦嘉贷15167249088 ______ 在冬天,当把冰冻的猪肉放在阳光下解冻时,猪肉不会坏掉.这是因为冰冻的猪肉在解冻过程中,其温度保持在冰点以上,而阳光的照射会让猪肉表面的温度逐渐升高,从而加速解冻过程.在这个过程中,猪肉不会因为温度过低而坏掉.

耿蝶具2755双绞线缆测试和光纤测试的综合单价怎么报啊?测试多少钱一个链路双
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耿蝶具2755马克思主义政治经济学材料分析2014年猪肉上涨的问题?马克思主义
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耿蝶具2755新疆乌鲁木齐的人吃什么主食啊?? -
宦嘉贷15167249088 ______ 随便~做你最拿手的,让他吃你做的最好的饭,他会觉得你手艺好,以后会告诉你喜欢吃什么相信你也能做好,如果做他习惯的饭菜,你可能会败给新疆拉条子,多少会失望些吧另外,虽说是新疆人,大多数还是吃米饭的,要说饼,不知道你是不是说馕,除非有汤,比如羊肉汤、牛肉汤之类的配着吃还行,炒菜就算了,太干,要说馒头么,和米饭一样,怎么吃都没有问题,我吃的新疆馒头和大连(目前在)的馒头都一样,其实我喜欢煎饼果子,你会不会呢,新疆人到哪里都比较偏向面食,不过,外地的面做的拉条子和新疆的没法比,建议不要挑战,那和破坏梦中仙女的罪过差不多,最好让他想吃了自己做,不好吃了他也不赖你赖面粉了

耿蝶具2755前臀尖在猪的是什么位置?我今天买了一块猪肉,卖肉的说这块肉是前臀
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耿蝶具2755黄心猕猴桃和红心猕猴桃哪个营养价值更高
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耿蝶具2755牛羊肉价格 -
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耿蝶具2755关于全国牛羊肉价格 -
宦嘉贷15167249088 ______ 亲,看到你问的问题,正好我刚离职会家帮我姐夫卖牛羊肉,怎么说呢,现在市场上的牛羊行情都不高,只要是能买到货真价实的东西才行,之所以行情一直不高,是因为一些不法商家为谋取暴利,据说在喟小羊时会放一些添加技,已经暴光过.不潢你说现在我姐夫去张北县那边带回来的羊就很不错,价格合理并且有保障.

耿蝶具2755牛羊肉价格规律 -
宦嘉贷15167249088 ______ 2006年至2013年我区牛羊肉价格变动分为几个阶段:2006年牛羊肉价格运行较为平稳;2007年随着猪肉价格的大幅上涨牛羊肉价格出现一轮大幅、快速上涨;2008年至2009年牛羊肉价格呈小幅波动上涨态势;2010年羊肉价格首先出现持续大...