牛肉大葱馅的最佳配方
龙年己至，“豪”运降临，共同乐享豪吉味。\n过年吃牛财饺子，皮薄馅大，好看又好吃，寓意新的一年财源滚滚，好运连连，事事如意，家人团圆。
By 喜洋洋717
用料- 面粉 500克
- 牛肉 400克
- 白菜 300克
- 大葱 1根
- 香菜 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 250克
- 花椒 10多粒（泡水用）
- 蘸料汁：
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 3克
- 芝麻 2克
- 白糖 半勺
1、面粉➕水和成光滑的面团，醒面20分钟。
2、将牛肉切小块剁碎。
3、放入盘中加入生抽、蚝油、鸡精、老抽、油、加入葱姜水分3次加入。
4、顺着一个方向搅拌上劲。
5、放入白菜、葱、姜、香菜拌匀即可。
6、蘸料汁：\n小碗中放入蒜末、葱花、芝麻、糖、豪吉麻辣川香汁。
7、加入生抽、凉开水拌均即可。
8、醒好的面团取一块搓成长条，切成小剂子，压扁擀成饺子皮。
9、取一张饺子皮，放入馅料对折包成月牙饺子，全部包好。
10、锅中水开下入饺子，开锅饺子浮起加一次冷水，以此类推，加三次水焖2分钟即可。
11、“百财”饺子就出锅了。
12、蘸着豪吉调的料汁吃，真的是麻辣鲜香太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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时垄妹3235牛肉大葱馅饺子的家常做法怎么做好吃 -
裘元安15375275433 ______ 主料 牛肉 400克 面粉 400克 辅料 葱 适量 调料 盐 适量 胡椒面 适量 料酒 适量 花椒水 300ml 酱油 适量 油 适量 详细步骤 先和好面,放一边醒着.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀.提前煮好凉凉的花椒水.放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀,花椒水要一点点搅拌均匀.把面团揉匀.分成大小相同的剂子,揉圆,擀皮包馅.包好的饺子依次排放到盖垫上,以防粘连.开锅把饺子煮熟.很美味哦!
时垄妹3235牛肉馅水饺怎么调馅?
裘元安15375275433 ______ 牛肉加大葱或白菜就比较好吃,但因为牛肉纤维比较粗,所以最好加点猪肉,三者比例根据你的喜好,混在一起剁均匀,另外要多加水,因为两种肉都很吸水,调到稀厚合适.
时垄妹3235怎样做牛肉馅饺子窍门 -
裘元安15375275433 ______ 主料:牛肉馅、大葱、油、盐、香油、鸡汁、酱油...辅料:无口味:咸鲜功效:养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1. 牛肉馅加入鸡蛋,葱花,酱油,盐,香油,鸡精顺时针搅拌上劲2. 面粉加入适量水和成面团静置二十分钟3. 揉成长条4. 分成小剂子按压成饼
时垄妹3235怎样做牛肉饺子馅好吃 -
裘元安15375275433 ______ 牛肉大葱水饺的做法 1.先和好面,放一边醒着. 2.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀. 3.提前煮好凉凉的花椒水. 4.放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀,花椒水要一点点搅拌均匀. 5.把面团揉匀. 6.分成大小相同的剂子,揉圆,擀皮包馅. 7.包好的饺子依次排放到盖垫上,以防粘连. 8.开锅把饺子煮熟.
时垄妹3235牛肉大葱馅饼怎么做 -
裘元安15375275433 ______ 看来想自己做顿美味了.首先和面:一斤面粉五两左右水面要求软一点(醒一会儿牛肉馅加油、姜沫、五香粉、老抽鸡精.上述要少放约2g.顺一个方向搅打最后放点盐和大葱沫即可.将面团分成小剂擀成片,装入牛肉馅似包包子一样.放在平锅称按一下即可.不知道你明白否?
时垄妹3235牛肉饺子馅配什么蔬菜 -
裘元安15375275433 ______ 配胡萝卜. 准备材料: 牛肉500克、胡萝卜、老抽3-5克、生抽10克、盐、大葱2根、黄豆酱、蚝油20克、植物油、鸡蛋2个 、淀粉、十三香4克 做法: 1、牛肉洗净切块,用厨房纸吸干水份,然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,十三香,淀粉,搅拌均匀 2、红萝卜擦丝,用刨芝士的刀就可以.放油和盐略炒. 3、红萝卜放凉后加入牛肉馅 4、大葱切碎,加植物油搅拌后再放少量盐调味. 5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可
时垄妹3235大葱牛肉粒怎么做 -
裘元安15375275433 ______ 大葱牛肉粒的做法 用料 牛肉粒 150g 猪肉粒 150g 洋葱 半个 青椒 两颗 红椒 两颗 朝天椒 两颗 食用油 适量 黄油 10g 胡椒粉 适量 盐 适量 黄酒 适量 老抽 适量 生菜或包菜 可选 牛肉切小粒,猪肉切小粒,放入黄酒,盐,胡椒腌制 洋葱,青红椒切小粒,朝天辣椒切圈 锅里倒入食用油,烧热冒少许烟的时候,均匀撒入肉末,炸至肉末颜色变深变酥加点老抽调色收干汁后滤去多余油脂后盛出 黄油爆香洋葱后将肉末倒入后翻炒片刻,加入青红辣椒粒,加盐翻炒出锅 将烧好的肉沫卷到生菜里大咬一口,幸福感爆棚..今天没买生菜,将包菜随意烫了下卷了吃了一口,超级好吃!当然就着米饭吃也很好吃.
时垄妹3235牛肉小葱饺子馅怎么做
裘元安15375275433 ______ 牛肉小葱饺子馅做法 主料:牛肉 500克 小葱 3棵 步骤: 1、牛肉剁碎.剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁. 2、加入适量油、生抽、调料,打进一个鸡蛋,拌匀.剁时已放过盐了,现在就不用放了. 3、姜、小葱切碎. 4、切好的葱姜末加入肉馅,拌匀.看颜色不太好,又加了点酱油. 5、大葱切碎.倒进牛肉馅,浇点香油,搅拌均匀.
时垄妹3235牛肉馅包子怎样做
裘元安15375275433 ______ 原料:牛肉馅200克、大葱1根、黑胡椒5克、盐3克、酱油15ml、白糖8克、香油15ml、水淀粉50ml做法:1、将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方向搅打成团,直到肉馅出筋,有粘性时最后加入香油...
时垄妹3235如何做牛肉饺子 -
裘元安15375275433 ______ 牛肉馅(加胡萝卜)饺子(我是水煮的),我刚学(从网上学习和生活中请教加以中和)做了、还巩固了,味道还可以,正好与你分享,不过制作过程中饺子粉和水、肉馅与配料的比例要自己把握,一般常做饭的基本都凭感觉. 1、将饺子粉用...