牛肉最佳搭配蔬菜包饺子
作者：徐徐美食记
俗话说：起伏一只鸡，一年好身体！鸡肉味道鲜美，营养高、易消化，非常适合夏天食用。入伏后多吃鸡肉，可以起到养气补虚、健脾益胃、增强体质的作用，让夏天更加有劲。鸡肉比猪肉更鲜美，比牛肉更便宜，滋补不上火，老少皆宜！
三伏天进补，当然少不了饺子啦！今天给大家推荐的是木耳鸡肉馅的饺子，木耳和鸡肉真是绝配，不管是做蒸菜、炖汤、红烧，还是包饺子，这两种食材搭配在一起都很好吃！新鲜的鸡胸肉，加上木耳和青菜，做成的饺子馅，脆嫩可口，鲜美多汁，好吃到停不下来！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【木耳鸡肉馅饺子】
主料：鸡胸肉500克；木耳30克；青菜1颗；饺子皮650克；鸡蛋1个。
配料：花生油100克；盐6克；生抽两勺；蚝油两勺；料酒6勺；十三香1克；香葱3根。
第一步：先把食材准备好，鸡胸肉不要用冰冻的，用新鲜的口感更好。这款馅料里面，加点绿色蔬菜，颜值更高，味道更鲜，也可以换成自己喜欢的绿叶蔬菜哦！
第二步：把鸡胸肉去筋膜，清洗干净，切成大块，放入绞肉机里，分两次加入料酒，搅打成肉末，倒入一个大盘中，打入鸡蛋，加入盐，朝着一个方向拌匀。料酒可以起到去腥提味的作用，也可以换成葱姜水；鸡蛋可以让肉馅口感变嫩。
第三步：加入生抽和蚝油，搅拌均匀，腌制一会儿。
第四步：木耳提前用温水泡发，清洗干净，放入开水锅里，焯水1分钟，捞起过凉，挤干水分，放入绞肉机中，搅打成碎木耳。香葱洗净，切成葱花。青菜洗净，放入开水锅里，加入适量食用油，焯水5秒，捞出过凉，挤干水分，切成小粒，再倒入适量花生油拌匀。
第五步：把木耳和青菜放入肉末中，搅拌均匀。
第六步：加入葱花和十三香，把烧热的油淋在上面，激出香味，搅拌均匀，肉馅就准备好啦！这一步可以增加肉馅的香味，万万不能少哦！
第七步：取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，放入适量肉馅，收口，捏成饺子的形状即可。依次包完所有的饺子，暂时不吃的，放冰箱冷冻3个小时，再装入保鲜袋中，冷冻保存就可以了。
第八步：烧锅开水，放入饺子，晃动一下，煮开后，加3次清水，饺子煮至浮起，即可出锅装盘。这样煮出来的饺子，不会破皮，也不会粘锅，好吃又好看！
猪肉牛肉靠边站，入伏后多吃这肉，整个夏天都有劲，包饺子吃真香！这款鲜美又营养的木耳鸡肉馅饺子，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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政狗空18028303500 ______ 牛肉配萝卜、香菜一起包饺子好吃有营养.做法 原 料: 主料:面粉250克,牛肉175克,萝卜150克,香菜末10克.调味料:酱油30毫升,精盐3克,味精1克,葱末6克,姜末3克.食用油:香油10毫升. (1)将牛肉剁成泥,加入酱油腌浸一会儿,加水搅拌,由稀变稠后,加入擦丝烫过的萝卜馅,再加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、香菜末、香油,搅拌均匀. (2)将面粉放入盆内,加入清水125毫升和成面团,稍饧,搓成条,揪成小剂子,逐个按扁擀成圆皮,打入馅心,捏成小饺子. (3)将水烧沸后,把饺子下入锅内,待饺子浮出水面,用凉水点2-3次或用小火焖煮至熟捞出.
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政狗空18028303500 ______ 原料: 白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮. 调料: 素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量. 做法: 1、所有原料; 2、牛肉馅,肥瘦四六开,搅拌,加鸡蛋两个,搅拌....
阮帝肢586牛肉和什么菜做饺子好吃呀 -
政狗空18028303500 ______ 原料:(按成品60只计算):面粉500克,清水200克,瘦牛肉25O克至八成熟的西红柿500克,大葱l50克,猪油100克,香菜和精盐各25克,味精、香菜各适量.制作过程:先将面粉加水和成面团,揉匀揉透后盖上一块洁净的湿布,饧一会儿待用.2、将牛肉去掉筋膜,剁成碎肉馅.把西红柿洗净切成碎丁(注意不要乱剁,以免汁水流失),大葱,香菜切成碎末.然后将加工好的馅料混和拌匀.3、将饧好的面团搓成圆条,下60只面剂.逐个按扁,擀成圆形饺皮;包制成饺子.饺子全都包好后,将包好的饺子入沸水中煮熟,即可食