牛肉馅儿怎么调好吃
龙年己至，“豪”运降临，共同乐享豪吉味。\n过年吃牛财饺子，皮薄馅大，好看又好吃，寓意新的一年财源滚滚，好运连连，事事如意，家人团圆。
By 喜洋洋717
用料- 面粉 500克
- 牛肉 400克
- 白菜 300克
- 大葱 1根
- 香菜 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 250克
- 花椒 10多粒（泡水用）
- 蘸料汁：
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 3克
- 芝麻 2克
- 白糖 半勺
1、面粉➕水和成光滑的面团，醒面20分钟。
2、将牛肉切小块剁碎。
3、放入盘中加入生抽、蚝油、鸡精、老抽、油、加入葱姜水分3次加入。
4、顺着一个方向搅拌上劲。
5、放入白菜、葱、姜、香菜拌匀即可。
6、蘸料汁：\n小碗中放入蒜末、葱花、芝麻、糖、豪吉麻辣川香汁。
7、加入生抽、凉开水拌均即可。
8、醒好的面团取一块搓成长条，切成小剂子，压扁擀成饺子皮。
9、取一张饺子皮，放入馅料对折包成月牙饺子，全部包好。
10、锅中水开下入饺子，开锅饺子浮起加一次冷水，以此类推，加三次水焖2分钟即可。
11、“百财”饺子就出锅了。
12、蘸着豪吉调的料汁吃，真的是麻辣鲜香太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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安廖管1016牛肉馅怎么调最好吃?
谭闸胜18496044395 ______ 洋葱!用盐将切碎的洋葱杀杀水,把杀出的水挤掉,拌入牛肉馅,包包子、饺子都好吃.入口爽脆,没有刺鼻的洋葱味.
安廖管1016如何才能调出鲜美多汁的牛肉馅? -
谭闸胜18496044395 ______ 《牛肉馅的调制方法》 牛肉馅是全家最爱的馅料,牛肉比起猪肉营养价值更有利于人体所需,对增长肌肉、增强力量特别有效,还能增强免疫力和抵抗力,所以,流感多发的冬季更应该多吃一些牛肉.但是,牛肉馅饺子怎么调馅是个让人烦恼...
安廖管1016我刚买了牛肉馅想包饺子但不知道怎样调馅才好吃回答的越快越好!!
谭闸胜18496044395 ______ 牛肉加大葱或白菜就比较好吃,但因为牛肉纤维比较粗,所以最好加点猪肉,三者比例根据你的喜好,混在一起剁均匀,另外要多加水,因为两种肉都很吸水,调到稀厚合适.
安廖管1016牛肉陷怎么做最好吃 -
谭闸胜18496044395 ______ 牛肉陷先选它的配料,要凭个人口味. 一般吃纯牛肉的,都主要是牛肉及大葱为主料. 四分之三肉,四分之一葱. 搅陷之前放调料.油尽量多放一点. 搅陷的时候,要顺时针的向一个方向搅. 一边搅,一边加水.
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安廖管1016调牛肉馅怎么调好吃 -
谭闸胜18496044395 ______ 牛肉馅的几个要点用料 牛肉 一斤半洋葱 大半个花椒油 一大勺姜 两片生抽 一勺老抽 一勺鸡蛋 一个盐 适量花椒水 五大勺黑胡椒粉 适量牛肉馅的几个要点的做法 要点一,新鲜牛肉肥瘦相间,加入鸡蛋,鸡蛋的作用是让牛肉嫩滑,增加口感.同方...
安廖管1016牛肉水饺馅怎么调好吃 -
谭闸胜18496044395 ______ 主料牛肉末500克胡萝卜400克面粉600克辅料花椒粉 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量葱 适量姜 适量芝麻油 适量胡椒粉 适量高汤 适量步骤1.材料,如果时间允许,牛肉亲手剁成馅更好.2.姜切成末,葱切成小片.3.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、料酒、酱油适量,用筷子顺着一个方向搅拌.4.一边搅拌一边打入适量的水,水要一点一点加入,搅拌到上劲.5.放入葱末,在葱末上倒入芝麻油少许,稍稍搅拌即可.6.胡萝卜擦成比较细的丝,再稍剁几下就好.7.加入到肉馅中,搅拌均匀.8.面粉加少许盐和冷水和成团.9.稍醒后再揉成光滑的面团.10.将面团下挤儿,擀成饺子皮.11.把牛肉胡萝卜馅放在面皮中间.12.包成饺子.13.煮熟即可.
安廖管1016怎样办牛肉馅儿好吃? -
谭闸胜18496044395 ______ 牛肉馅不能放料酒,只能放姜,盐,味精,姜末,加一个鸡蛋,朝一个方向使劲搅拌,直至起劲
安廖管1016牛肉馅怎么调 -
谭闸胜18496044395 ______ 肉馅 500克 大葱 500克 生姜 1块 精盐 2茶匙 白糖 2茶匙 生抽 4食匙 黑胡椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清水(2) 200毫升 植物油 4食匙 香油 2食匙 肉的鲜味来自肉汁.用刀剁肉时,肉块收到的机械性挤压不均衡,肌肉细胞破坏较少,部分肉汁仍混和...