牛肉馅饺子怎么调好吃
龙年己至，“豪”运降临，共同乐享豪吉味。\n过年吃牛财饺子，皮薄馅大，好看又好吃，寓意新的一年财源滚滚，好运连连，事事如意，家人团圆。
By 喜洋洋717
用料- 面粉 500克
- 牛肉 400克
- 白菜 300克
- 大葱 1根
- 香菜 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 250克
- 花椒 10多粒（泡水用）
- 蘸料汁：
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 葱花 3克
- 芝麻 2克
- 白糖 半勺
1、面粉➕水和成光滑的面团，醒面20分钟。
2、将牛肉切小块剁碎。
3、放入盘中加入生抽、蚝油、鸡精、老抽、油、加入葱姜水分3次加入。
4、顺着一个方向搅拌上劲。
5、放入白菜、葱、姜、香菜拌匀即可。
6、蘸料汁：\n小碗中放入蒜末、葱花、芝麻、糖、豪吉麻辣川香汁。
7、加入生抽、凉开水拌均即可。
8、醒好的面团取一块搓成长条，切成小剂子，压扁擀成饺子皮。
9、取一张饺子皮，放入馅料对折包成月牙饺子，全部包好。
10、锅中水开下入饺子，开锅饺子浮起加一次冷水，以此类推，加三次水焖2分钟即可。
11、“百财”饺子就出锅了。
12、蘸着豪吉调的料汁吃，真的是麻辣鲜香太美味了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9df927cd1263b4411","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"630","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eeccb04160692235.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012c28d68dc901df94.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f32a1bb49af1f567.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01756c0156662453f1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01eca7781a879c31a1.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bacdcb6ec08f3581.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bc04f1e7ae8e914f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0139e481addf61632f.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f2d54bfb3ae1ec62.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013a416036a02de78b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d8196ae5a12595dc.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0114c7b7e6c6584e8b.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1706517572000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/830286e28a61e5d9163c725d81c237de","redirect":0,"rptid":"d751fcadcb2f2e70","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:皮薄馅大","k":"皮薄馅大","u":""},{"clk":"kfood_1:饺子皮","k":"饺子皮","u":""},{"clk":"kfood_1:饺子","k":"饺子","u":""},{"clk":"kfood_1:牛肉馅","k":"牛肉馅","u":""}],"title":"牛肉馅饺子
毋聂钟1067牛肉饺子馅怎么拌? -
宇奇丁18170754392 ______ 原料:韭黄250克,牛肉馅150克. 辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量.做法: 1、韭黄择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用. 2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀. 3、最后加入韭黄末搅拌均匀即可 饺子馅...
毋聂钟1067怎么做牛肉饺子好吃? -
宇奇丁18170754392 ______ 把牛肉馅先腌一下,里边放入料酒,盐,味精,鸡精,先腌半个小时,然后把葱姜切碎放进去,里边可以加点白菜,萝卜,莲藕等,看你喜欢吃什么菜,剁碎掺进去,在放点香油拌匀就OK啦.
毋聂钟1067牛肉饺子怎么做才好吃 -
宇奇丁18170754392 ______ 牛肉水绞怎么做才好吃? 做法:1.牛肉剔净筋膜,洗净,绞成肉末. 2.芹菜摘洗干净,去净叶片,取成菜茎. 3.芹菜放入沸水略烫,捞入冷水过凉捞出,剁成碎末,挤出水分.牛肉末放入盆中,加入葱花、姜末、精盐、酱油、花椒粉、味精、清...
毋聂钟1067牛肉饺子怎么做才又香又好吃? -
宇奇丁18170754392 ______ 【番茄牛肉饺子】 材料:面粉500克,清水200克,牛绞肉25O克,番茄500克,大葱l50克,香菜3棵 调料:油100克,盐25克 烹制方法(六人份): 1、将面粉加水和成面团,揉匀后盖上一块湿布,放在一旁待用. 2、番茄切开去掉囊和汁,番茄肉切成丁;大葱、香菜剁成末. 3、将牛绞肉、番茄丁、大葱末、香菜末、盐和油混合拌匀,做成饺子馅. 4、面团搓成圆条状,捏出60个小面团,逐个按扁,擀成圆形饺皮,然后往饺子皮里加馅包成饺子. 5、将适量饺子放入沸水中,连续点三次水,待其煮熟捞起沥干水,直至煮完所有饺子,即可食用. 除此之外,牛肉和胡萝卜,牛肉和芹菜都是很好的搭配.希望我的答案对你有帮助.
毋聂钟1067怎样做牛肉饺子好吃 -
宇奇丁18170754392 ______ 牛肉馅、花椒水.大葱、生姜、酱油、盐.方法/步骤关键妙招就是一碗花椒水,这是一个厨师告诉我的秘诀,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感.花椒粒要提前用热水浸泡2小时,我用的是买来的牛肉末,如果你不怕麻烦,...
毋聂钟1067牛肉馅饺子怎么做好吃?
宇奇丁18170754392 ______ 用料 面团:面粉500克,温水300克,盐少许.(揉成面团醒发备用) 馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱、姜、十三香,花椒面, 海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油.榨菜1斤, 香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的) 做法 ...
毋聂钟1067牛肉馅饺子怎么调馅步骤 牛肉馅饺子配什么菜好吃做法 -
宇奇丁18170754392 ______ 主料 面粉300克 牛肉馅320克 辅料 豆油 适量 盐1/2茶匙 花椒粉 适量 大料1个 葱花 适量 十三香 适量 鸡精 适量 香油 适量 生抽酱油 适量 步骤 1.面粉加入水和匀,醒30分钟左右 2.肉馅是买的牛腩,直接让商家搅的肉馅,准备好葱花,大料用开水泡上 3.锅中烧好油凉凉 4.肉馅用大料水顺时针搅上劲 5.加入葱花、花椒粉、盐、酱油、香油、豆油、十三香、鸡精拌匀 6.面醒好后揉匀,揪成大小均匀剂子 7.擀成面皮 8.包好饺子 9.水烧沸后下入饺子煮三个开
毋聂钟1067怎样做牛肉饺子馅好吃 -
宇奇丁18170754392 ______ 牛肉大葱水饺的做法 1.先和好面,放一边醒着. 2.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀. 3.提前煮好凉凉的花椒水. 4.放胡椒面、盐、酱油、料酒搅拌均匀,花椒水要一点点搅拌均匀. 5.把面团揉匀. 6.分成大小相同的剂子,揉圆,擀皮包馅. 7.包好的饺子依次排放到盖垫上,以防粘连. 8.开锅把饺子煮熟.
毋聂钟1067牛肉饺子馅怎么拌料好吃 -
宇奇丁18170754392 ______ 1.红色彩椒洗净,取半个切成小块2.放入搅拌机中,加少量水,搅拌成泥3.将打好的红椒汁过滤4.将过滤好的红椒汁加入到面粉中5.和成光滑的面团,醒制备用6.将牛肉馅放入盆中,加入剁碎的姜末7.加适量盐、糖、酱油、胡椒粉、花椒粉、料酒...
毋聂钟1067牛肉饺子怎么做才又香又好吃? -
宇奇丁18170754392 ______ 把牛肉不要切的太小,放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,调馅子的时候放一个鸡蛋在里面,根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了,这样做的牛肉饺子馅儿最好吃. ...