牡丹花十二种图片

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

前几天，有茶友来想了解今年的牡丹王，高级白牡丹和一级白牡丹的价格。

后来我给他看了照片。

之后，果断订走一箱一级白牡丹。

就是每年被我们唤作鹊桥仙的那一款。

花香盈盈，汤水清润，金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

鹊桥仙，是一级白牡丹的花名。是牡丹王之后、高级白牡丹之后，生发出来的白牡丹。

等级在白牡丹里是相对较高的，香气与滋味亦是清雅脱俗的，故而，鹊桥仙拥有着固定的粉丝群体，年年都会预订它。

而鹊桥仙，更是由于性价比，成为了年年都较早断货的明星单品。

每年的春茶季，高级白牡丹快采完的那几天，村姑陈和李麻花就会盯着天气，挑一个风和日丽的，阳光充沛的北风天，做一款一级白牡丹。

给喜欢鹊桥仙的茶友们去购买，去感受。

它的花香纯净温和，它的汤水细腻如丝，是茶友们口粮茶里的首选，日日放在茶桌上不舍离开的佳茗。

一日不见兮，思之如狂。

《2》

就这样，过了三四年，每年的相同时间，都会出一款鹊桥仙。

老茶友们年年订购，已经习以为常。

老S做鹊桥仙，也做得技精术纯，炉火纯青，干茶凑鼻子一闻，便是那股味。

我以为，会就这样一直继续下去了。

然而，今年的春茶季，出故障了——老天爷赏下了一场冰雹。

3月23号早晨，大约9点半的时候，太姥山下冰雹了。

这种独特的天气，春茶季“天降奇冰”的天气，数十年难遇。

冰雹过后的好几天里，气温一直高不起来。茶季的时候气温是最紧要的，如果气温不够高，则茶树生长发育变慢，发芽抽叶都像是电影的慢动作，看得人着急又没脾气。

后来，终于放晴了，气温也升高了，可以采一级白牡丹了。

那个时间段，正巧是往年做一级白牡丹鹊桥仙的时间段，我们兴兴头地上最高的那片茶园去采茶。

采下来就傻眼了，竟然，好多都是牡丹王~

列位看官都懂，牡丹王是比一级白牡丹更高级的一款白茶。

它是白牡丹等级中的最高级，最顶端的那颗明珠，仅次于白毫银针的存在。

一级白牡丹与牡丹王，外形上的区别是很大的：

一芽一二叶，叶片略宽大些，是一级白牡丹；一芽一叶或一芽二叶，叶片细窄几乎与银针的护旗差不多大，是牡丹王。

而现在，在往年采一级白牡丹的时节，竟然，采到的是极度极度接近牡丹王的茶青。

欧买糕，老天爷，这是想做好事不留名么？

《3》

后来我们复盘了许久，终于是明白，在原本采一级白牡丹的时间节点，却采到了极近牡丹王等级的白茶，原因，便是那场罕见的冰雹。

冰雹带来的影响不像普通的倒春寒——普通的倒春寒是一两天，两三天的低温，只要阳光坚持露脸，气温很快就会涨上去，从而结束掉这一轮的倒春寒。

但冰雹的影响力更大。

冰雹让天气变冷，冰雹让土层大大降温，于是，茶树不但是身子处于降低的温度当中，连它的根系，也处于低温状态。

我们知道茶树的大部分养分是来自于根系。

从根部吸收养分，再通过管道，输送到树干，树枝，树梢，树叶。

而当根系处于低温的土壤中，则根系暂时便停工了，不再如平时一样大量地吸收养分，大量地输送养分，只是微微地输送一些些，维持着正常的生命活性。

但要想让根系大量输送养分让茶树能继续狂放地生长、发育，大量地抽芽、长叶，却是万万不能够了。

在那样的寒冷里，茶树的生命本能，是保命，维持住生命体征，不是生长。

这样的时间持续了一小段，便耽误了一级白牡丹的生长。

遂，当我们照往年的时间去采一级白牡丹的时候，采到的，竟然是比往年更高等级的白牡丹，是近牡丹王的等级。

真真是赚到了。

《4》

于是大家可以看到，往年的鹊桥仙与今年的鹊桥仙相比，像个傻大个。

它有纤长的芽头，有细长的叶片，有细长的梗，有略翠绿的叶片颜色。

今年的鹊桥仙是小仙女。

有饱满壮硕的芽头，有纤长密实的白毫，并且，大约三分之一的鹊桥仙，竟然只有一片叶子——只有牡丹王才只有一片小窄叶的好吗？

把2022的鹊桥仙与2023的鹊桥仙新茶期的图片放在一起对比，2022的颜色就明显更深绿、更油绿一些，而2023的，就更黄绿，更鲜绿一些。

而最明显的不同则在芽头。

2022年的芽头更细长一些，2023年的芽头更短，更胖，白毫更长更有绒毛感。

当然，茶梗的长度则是另外一个加分项，2022年的茶梗较长，较细，而2023年的茶梗，大多数都异常地短，异常地小，几乎就是茶树的叶片底端，可以忽略不计的那种。

当两盘鹊桥仙摆在一起的时候，盲猜，大多数人会把2023年的鹊桥仙，指认为高级白牡丹——比一级白牡丹更高等级。

确实，芽头相对更肥大，白色的部位更多更白，怎么看，在白牡丹里等级都是极高的。

预订2023年鹊桥仙的茶友，用一级白牡丹的价格，买到的是高级白牡丹甚至是特级白牡丹。

这种运气，简直是如有神助。

是诸葛孔明夜观天象之后，给他们指的方向么？

《5》

我在武夷山的时候，牛肉推迟采摘，武夷山胡歌感慨，做茶就是看天吃饭。

这次，而对着一批接近牡丹王的鹊桥仙，老S同样感慨，做茶就是看天吃饭，老天爷要让你采牡丹王，你就只能采。

所以，这一回，预订鹊桥仙的茶友，不用感谢村姑陈。

感谢太姥娘娘吧。

感谢那场突然而至的冰雹，让鹊桥仙，变成了近牡丹王的存在。

我们都是有福报的孩子。

好好喝茶，好好做茶，好好卖茶。

是收获一季好茶之后，最高的信仰。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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