猪头高压锅需要几分钟

猪身上最好吃的肉排行，后腿肉倒数第一，五花肉排第二，建议了解

中国人最喜欢吃的肉是猪头，价格便宜，口感软嫩，味道鲜美，营养也十分丰富。猪肉有很多部位，每个部位的肉质不一样，到底哪个部位最好吃呢？下面我给大家说说个人的感觉，后腿肉倒数第一，五花肉排第二，大家认为呢？

第五名——后腿肉

后腿肉肉质比较老，吃起来比较硬，所以最好是将后腿肉炖烂了再吃，适合炖煮或爆炒。

推荐做法：【传统回锅肉】

准备猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、干花椒。

1、猪后腿肉洗干净，冷水下锅，加入葱姜、干花椒、料酒，大火煮开后小火煮20分钟，捞出猪肉晾凉，切成硬币厚的薄片。蒜苗洗干净切段。

2、起锅烧油，放入肉片小火煸炒出灯盏窝，加入郫县豆瓣酱、甜面酱、豆豉，大火翻炒出香味，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，放入蒜苗炒一会儿，断生后加入白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅。

第4名——里脊肉

里脊肉肉质比较嫩，只适合爆炒或油炸，不适合炖煮，煮着吃就会又老又柴。

推荐做法：【青椒肉丝】

准备猪里脊、青椒、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食盐、白糖、食用油。

1、青椒去蒂去籽，洗干净后切丝。里脊肉洗干净切丝，加入食盐、生抽、料酒、老抽、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。蒜瓣切末，碗里加入食盐、生抽、蚝油、淀粉、白糖、清水，搅拌均匀备用。

2、锅里倒油烧热，放入腌好的肉丝，大火滑炒至变色，盛出备用。锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入青椒丝大火煸炒至断生，倒入炒好的肉丝，淋入料汁炒匀，大火收汁后即可出锅。

第三名——排骨

排骨吃起来比较嫩，但有些部位的肉质比较老，炖着吃特别硬，适合炒、炖、烤。

推荐做法：【莲藕排骨汤】

准备排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、山药、葱、姜、香菜、料酒、食盐。

1、排骨剁成小块，洗干净后冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮5分钟，捞出洗干净。莲藕、胡萝卜、山药去皮，切成大块，玉米切段。

2、电压力锅里加入清水，放入焯过水的排骨，莲藕、玉米、胡萝卜、香菜一起放进去，加入葱姜，盖上盖子炖1个半小时，出锅前加入食盐调味，撒上葱花、香菜末即可。

第二名——五花肉

五花肉肥瘦均匀，口感软嫩，特别好吃，适合多种做法，唯一的缺点是吃多了有点腻。

推荐做法：【粉蒸肉】

准备蒸肉米粉、五花肉、芋头、姜、蒜、香葱、食盐、酱油、料酒、蚝油、五香粉。

1、五花肉洗干净，把猪皮放在热锅上烫至焦黄，刷洗干净后切薄片，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉，切一些蒜末、姜末放进去抓匀，腌制一小时。

2、倒入蒸肉米粉，抓拌均匀，让肉片裹上蒸肉米粉。芋头去皮洗净切块，铺在盘子底部，肉片铺在上面，开水上锅蒸一小时即可，出锅撒上葱花。

第一名——梅花肉

梅花肉瘦中带着一丝肥，口感十分细腻，适合煎炒烹炸等多种做法。

推荐做法：【叉烧肉】

准备梅花肉、蒜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、叉烧酱。

1、梅花肉洗干净，切成5厘米宽的长条，放入小盆里加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、五香粉，再加2勺叉烧酱，抓拌均匀后腌制一晚上。

2、电饭锅里刷上一层油，倒入腌好的梅花肉和料汁，盖上盖子后选择煮饭，肉软烂后把汤汁收干即可，取出切成薄片食用。

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全韦临2171高压锅猪脚炖多久时间
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全韦临2171高压锅炖猪蹄多长时间
钱种闵13649708141 ______ 1、一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟.2、在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味.3、这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,就能够享用美味的炖猪蹄啦.

全韦临2171切开的猪头要煮多久才熟
钱种闵13649708141 ______ 1、切开猪头要煮40分钟.2、将八分熟的猪头肉放在已经沸水的锅中以后,开小火焖40分钟后猪头肉就完全熟透并且软硬适中,若想要缩短煮制的时间可以将猪头肉切成薄片,尽量不要煮太长的时间,否者猪头肉就会被煮的软烂,不但口感不好,而且其中成分也会流逝.

全韦临2171猪脑壳用高压锅煮多久 -
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全韦临2171高压锅压猪蹄需要多长时间
钱种闵13649708141 ______ 1、倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟.2、在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味.3、这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,就能够享用美味的炖猪蹄了.

全韦临2171请问高压锅炖猪手需要多长时间? -
钱种闵13649708141 ______ 水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可 =================== 做法 把猪手斩成小块: 用热水冲洗净血沫、杂质,用沸水焯过.备生姜(多一些去腥味),大料,辣椒,花生米: 注意:花生米出芽的不能要,生霉的不能要(估计地球人都知道,废话) 热锅热油,爆香辣椒后下生姜和大料,出香后下猪手,不断翻炒至变色: 加盐、糖、料酒(最高温度时加效果最好),老抽适量,水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可: 猪手软烂,花生绵软,齿颊生香,回味无穷,欲罢不能

全韦临2171高压锅猪脚多久能熟
钱种闵13649708141 ______ 1、煤气灶上用的普通高压锅炖猪蹄,上气后需要15分钟就可以把猪蹄炖得软烂.因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的猪蹄在普通锅中炖5分钟左右,再挪到高压锅中,上气后将火调至微火炖15分钟.2、电高压锅上气后炖40分钟.因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强,所以炖猪蹄时间稍微长一些.也就是说电高压锅上气后炖40分钟.

全韦临2171高压锅顿猪肉多久 -
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全韦临2171猪脚压几分钟用高压锅? -
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