猪皮为啥有厚有薄
作者：TS6015
过年期间自己买和朋友送了不少猪肉，大部分都让我灌了腊肠，剩下了大块小块一堆肉皮，前几期的孕妇点菜系列里我发了大块肉皮被我做成了皮肚，这期咱们就用小块的猪皮做点肉皮冻。
肉皮首先清洗干净，处理干净猪毛。洗好的猪皮冷水下锅，放姜片和料酒去腥，水开后打去浮沫，煮制10分钟。捞出肉皮趁热把猪皮上的肥肉剔除干净。用温水将肉皮清洗几次，直到水变清澈为止，这是肉皮冻成败的关键，一定不能有油。洗干净的猪皮切成丝，放水和姜片再煮15分钟，然后放入干豆片、海带丝再煮5分钟。喜欢有颜色的可以调入一些生抽。
煮好的肉皮豆片海带丝倒入保鲜盒，捡去姜片，自然冷却后放入冰箱定型。
定型好了就能倒出来了，吃的时候可以吃多少取多少，剩下的继续冰箱冷藏保存。
吃的时候把皮冻切片摆盘，另取一碗，调入蒜泥、生抽、香醋、盐、味精、糖、香油调成料汁，淋在皮冻上即可。喜欢辣味的可以放辣椒油或者小米辣。
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穆录叙4995皮鞋有哪些质地的皮革?各有什么特点~如何区分? -
苍审群18164472696 ______ 皮鞋分为真皮和革,真皮又分为牛皮,猪皮,羊皮高档的可能有鳄鱼皮. 其中牛皮和猪皮在男士鞋中最多最常见,羊皮多见于女鞋,牛皮和猪皮质地坚挺一些,羊皮柔软,而三者中,以牛皮最为常见,也最结实,牛皮又分为黄牛皮水牛皮等等,不易区分,牛皮以材质分,头层皮最好,二层皮次之,头层皮比较结实通常割的比较薄. 相比二层皮也比较柔软一些,二层皮割的较厚,内层粗糙多见于中低档皮鞋中,头层牛皮在中高档皮具中较常见,还有一种压制皮,就是把那些割下来的残皮,通过机器在上面附一层胶质物质,充当真皮,多见于抵挡鞋中,也常见于旅游鞋和休闲鞋中.较易区分,看看皮断面明显分为两层就是了.
穆录叙4995为什么有的猪皮很硬
苍审群18164472696 ______ 新买的猪肉,猪皮很硬的话,说明那是冷鲜肉,现在好多猪肉都是这样的.90%是母猪肉或公猪肉,而且猪至少在4年以上,尽量不要吃,问题到是不大,.这种猪肉皮厚,如果是剥皮的话,看瘦肉,纤维粗.
穆录叙4995猪肉皮的厚度跟猪的年龄有关 ?
苍审群18164472696 ______ 有一定的关系,还有猪的品种 喂养的饲料等等因素
穆录叙4995猪肉皮和肥肉分不开而且皮很厚这猪是否毛病 -
苍审群18164472696 ______ 没毛病,那是上品,是山猪肉.放心食用.
穆录叙4995野公猪皮是什么样猪皮很厚没肥肉.皮厚的很? -
苍审群18164472696 ______ 野公猪皮是什么样猪皮很厚没肥肉,皮厚的很吧!野公猪皮是有点厚!但是肥肉肯定还是有点点!野公猪皮和肉是和一般正常的野猪有区别的! 再看看别人怎么说的.
穆录叙4995为什么猪皮那么厚?
苍审群18164472696 ______ 因为我不是猪, 你也不是猪, 所以..它就厚了
穆录叙4995为什么那条猪皮那么厚???比牛还厚它!有什么办法把它的皮＂削＂薄点?
苍审群18164472696 ______ 猪皮好看啊,白白的,红红的,健康,恩,好!!!厚度和好看没什么关系,不是吗?只要你还喜欢她就好了
穆录叙4995怎样有效的辨别真假皮革和品质 -
苍审群18164472696 ______ 下面介绍几种鉴别真皮的常用办法 一、 手感 用手摸皮革的表面如有滑爽(粒面加工成粗的皮另外)、柔软、丰满而有弹性的感觉即为真皮. 二、 眼观 看主要是用来鉴别皮的种类和皮革粒面的好坏,观察真皮的表面有较为明显的毛孔和花纹,...
穆录叙4995猪皮 厚还是牛皮 厚?? -
苍审群18164472696 ______ 一样厚
穆录叙4995怎样有效的辨别真假皮革? -
苍审群18164472696 ______ 一、 手感 用手摸皮革的表面如有滑爽(粒面加工成粗的皮另外)、柔软、丰满而有弹性的感觉即为真皮. 二、 眼观 看主要是用来鉴别皮的种类和皮革粒面的好坏,观察真皮的表面有较为明显的毛孔和花纹,而合成革尽管也仿毛孔,但不毕真不...