猪肉三鲜馅的正宗做法
By 123涵涵麻麻
用料- 猪肉 300克
- 虾仁 3条
- 韭菜 1小把
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 太太乐原味鲜酱油 2勺
- 盐 1勺
- 食用油 1汤匙
- 姜 1块
- 胡椒粉 1勺
- 太太乐小磨香油 1勺
- 混沌皮 适量
1、把肉剁碎，虾去皮切碎，姜切碎，打入一个鸡蛋
2、倒入胡椒粉、盐、太太乐鲍汁蚝油来提鲜
3、倒入太太乐原味鲜酱油
4、倒入花生油顺着一个方向搅拌
5、肉馅搅至有黏性了放入切好的韭菜
6、搅拌均匀
7、我这面皮是用挂面机压的，主打一个省事
8、切成等份
9、再切成方块
10、按自己的包法，包好了下锅煮
11、下面调料汁，倒入太太乐原味鲜酱油
12、太太乐小磨香油
13、太太乐鸡精
14、再放入油泼辣子，适量盐和香醋，葱花和香菜
15、太有食欲了，大家先吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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权居宽995怎么做三鲜饺子才能汁多肉滑,味道鲜美? -
符岭虾13324619460 ______ 我平时都做 猪肉 虾仁 鸡蛋 韭菜馅的,以我个人口味是虾仁多 猪肉和鸡蛋稍少 韭菜最少 调馅时先调猪肉 按1斤猪肉半个蛋清的比例放入蛋清 用筷子顺时针搅拌没两分钟加少许温水(水要少加三鲜馅不能把肉调的太稀) 这样搅拌大约十分钟肉馅就调好啦 因为顺时针搅拌就会把肉陷本身的劲儿给解开又加了蛋清肉馅自然就软嫩适口啦 想要汁多就所有的陷料都拌好最后放盐 放完盐立刻就包 包好放5--10分钟再煮 因为韭菜放完盐就会出汁 如果汁太多包的时候捏不住 煮的时候都漏水了 陷调的再好也吃不出味儿了
权居宽995猪肉三鲜水饺的做法,猪肉三鲜水饺怎么做好吃 -
符岭虾13324619460 ______ 用料 主料 猪肉馅适量 面粉适量 辅料 韭菜 适量 虾 适量 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 水 适量 三鲜馅饺子的做法 材料集合图:1.将饺子粉用温水混匀稍微软和一些,饧面需盖上保鲜膜或者潮湿的屉布2....
权居宽995怎么做三鲜馅饺子 -
符岭虾13324619460 ______ 用料 面粉 500克 猪肉糜 500克 香菇 半斤 胡萝卜 2根 黑木耳 一把 香葱 适量 盐 适量 老姜 适量 料酒 适量 橄榄油 适量 香油 适量 花椒油 适量 胡椒粉 适量 鸡精粉 适量 生抽 适量 美极鲜 适量 三鲜馅饺子的做法 用胡萝卜加点温开水,打成汁 用胡萝...
权居宽995三鲜馅的配料 -
符岭虾13324619460 ______ 三鲜馅:三鲜馅是馅心中质量最高的一种,因选料不同,可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜. ⑴净三鲜馅:通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁),经过加工,配以品质较好的新鲜蔬菜,加入调味品(调味品的色或味都要淡,...
权居宽995怎么做三鲜馅饺子?
符岭虾13324619460 ______ 1、韭菜洗干净,凉干,切碎待用 2、虾仁剥开,切碎待用 3、锅中放油,炒鸡蛋成碎末. 4、待凉之后放入虾末,姜末,酱油,鸡精.最后放入韭菜盐 5、温水和面.揉之待10分~20分 注意: 1、面和馅的体积差不多,这样大概馅和面包出来回等同 2、煮饺子时,水中放少量盐,饺子皮不宜煮坏
权居宽995三鲜馅怎么做
符岭虾13324619460 ______ 特点:三鲜味融,馅嫩汁甜,口感丰富. 材料 主料:鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克 调料:盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用) 做法 1、冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆; 2、上述材料与肉馅混合,加入调...
权居宽995三鲜水饺子馅的做法 -
符岭虾13324619460 ______ 饺子是不可缺少的美食.说到饺子,大家就会想到饺子陷,每个人喜欢的饺子馅都是不一样的,下面悠悠就为大家介绍一下三鲜饺子馅的做法.食材 主料:包心菜,黑木耳,瘦肉各适量,鸡蛋一只.配料:葱,姜,酱油,醋,盐,味精等适量.厨具:盘子,盆子等.方法/步骤 少量包心菜洗净后切成细丁待用.瘦肉洗净后切成肉末待用.黑木耳提前一晚泡好后,洗净后切成细丁待用.葱和姜去皮后洗净也切成细丁.将包心菜、黑木耳、葱、姜和、肉末装入盆中,并加入适量的酱油、醋、盐、味精,将鸡蛋也打入盆内,一起搅拌均匀.6 一起搅拌均匀后,三鲜饺子馅就完成了,就可以包饺子了.
权居宽995三鲜馅怎么调味的? -
符岭虾13324619460 ______ 用三成肥七成瘦的肉馅,加入葱(多点比较好吃),姜,木耳(东北优质木耳,稍多),少量韭菜(胃不好的可以不用,由于韭菜是灌根驱虫,要去韭菜根部),再加入盐,酱油,味精调和即成.素的先炒鸡蛋(嫩点),熬油,准备韭菜,木耳.鸡蛋凉透,拌上韭菜,木耳,浇上熬好的油,放少量香油,盐即可.
权居宽995三鲜饺子馅怎么做最好吃 -
符岭虾13324619460 ______ 三鲜饺子馅如何调制 原料:鲜虾仁200克,水发海参100克,冬笋150克,猪前夹肉200克,姜片10克,葱节20克,姜末20克,葱末50克, 鸡蛋清1个,精盐10克,胡椒粉3克, 料酒30克,味精10克,鸡精10克,白糖10克,香油25克,高汤350...
权居宽995三鲜馅怎么调 -
符岭虾13324619460 ______ 韭菜,虾仁,鸡胸脯肉 比例是1:1:1 虾仁放在菜板上用刀背一按就会变成泥状,但事先一定要把虾线用牙签取出 鸡胸脯肉事先放入调料喂一下(酱油少许,盐少许,鸡精少许,姜末少许,葱末适量,油适量),充分搅拌均匀后 备用.15分钟左右 把虾泥,鸡肉,韭菜都放到一起,搅拌均匀就可以了 面最好是事先活好,醒醒,那样包好的饺子吃起来面皮的口感也会不一样