猪肉在水里泡了十个小时

猪肉是经常出现在我们餐桌上的食材之一，因其细腻的口感、多样的做法而备受青睐。

我们平日里购买回来的猪肉一般都会选择放在冰箱的冷冻室里冷藏，这样可以在一定程度上保留猪肉的新鲜度。

但是最让人头痛的一件事情就是给猪肉进行解冻工作，在冷冻室的猪肉因为极低的温度会被冻住。

很多人都会有这样的误区—就是会直接拿热水和冷水泡，这样做不仅解冻得慢，而且还会让猪肉本身的营养流失。

接下来，小编将会教给大家几个小方法，让猪肉10分钟就解冻好，快速解冻的同时还能保持猪肉的新鲜且没有腥味。

想知道的朋友们就跟着小编的脚步继续往下看吧！不要错过了。

解冻猪肉的错误做法：

一、热水解冻

用热水解冻猪肉是部分人经常使用的做法，可是小编不建议大家这样做，因为解冻的速度非常缓慢。

而且这样解冻会使猪肉失去大部分的弹性，难以恢复解冻之前的口感，流失大量的鲜味和肉味，烹饪之后的猪肉口感就没有那么好了。

二、冷水解冻

用冷水解冻还不如热水进行解冻，而且冷水碰上冰冻过的猪肉会产生各种含氮物质，如果泡的时间久了，也会产生细菌。

解冻猪肉的正确做法：

一、微波炉解冻法

如果需要忙着做菜、家里还有微波炉的朋友们，想快速对猪肉进行解冻。不妨试试微波炉解冻法，非常的快速和便捷。

1、第一步我们得把冻猪肉从冷冻室里拎出来，直接把它扔进微波炉即可。

一般加热三分钟左右就可以，不然加热太久把握不准就会把猪肉烤熟。

2、接着，加热完毕之后就可以查看冻猪肉的解冻情况了，要是达到你想要的解冻效果了，

咱们就可以清洗一下进行烹饪了，如果没达到你想要的效果，可以继续放进微波炉里进行加热一两分钟即可。

二、盐水白醋解冻法

不想用微波炉解冻的朋友们可以尝试一下食盐白醋法，食盐和白醋都有很好的软化和解冻作用。

1、第一步先准备一个盘子，把冻猪肉从冷冻室拿出来后放进盆子里，之后再往里头加入几勺食盐和适量的白醋。

2、放完食盐和白醋之后再打开水龙头，往里面加入冷水，只要没过盆子的冻猪肉即可，随后准备一个铝制的盘子，把它压在冻肉上。

3、过5分钟之后，拿开铝制盘子后就可以发现冻猪肉的解冻工作已经基本完成了。

冰已经在食盐和白醋、冷水的相互作用下化开了，进行清洗工作后就可以进行烹饪工作了。

其它注意小贴士：

1、解冻过后的猪肉不要二次冷冻

我们解冻过后的猪肉不要再进行二次冷冻了，因为猪肉冷冻再解冻后。

营养其实有小部分的流失的，要是再进行二次冷冻再解冻，有可能还会产生细菌。

2、微波炉加热注意事项

使用微波炉解冻法的时候千万不要太高档的“加热”，否则会使冻肉的营养大量流失，而且有时候会解冻不均匀，把部分的冻肉烤熟。

好了，以上就是今天大家分享的内容了，如果你也喜欢今天的内容，不要忘了点赞评论收藏哦，我们下期再见！

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邱项乐931冷冻肉在冷水里浸泡6个小时还能吃吗? -
咎哲凡15067163692 ______ 能.肉类是需要过水的,主要是清理干净肉类,放在水中浸,能够浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸则美味尽失,一般10分钟左右即可.焯水肉温水下锅最好,或者冷水下锅,这个时间稍微久...

邱项乐931猪肉用盐水泡过半个小时,常温下能放十个小时吗 -
咎哲凡15067163692 ______ 可以的,不过我说的常温是25度左右的温度,如果超过30度了要么放冰箱,要么就放冷水里镇着.

邱项乐931猪肉泡在水里后,什么物质会溶于水,影响猪肉的鲜味
咎哲凡15067163692 ______ 经过泡水处理的猪肉看上去虽然又白又嫩,但这种做法会使猪肉失去很多营养成分,鲜味淡薄.这是因为猪肉的肌肉组织和脂肪组织里含有丰富的蛋白质,猪肉蛋白质可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白两种,肌溶蛋白极易溶于水.当猪肉置于热水中浸泡时,大量肌溶蛋白就会溶解到水里.同时,在肌溶蛋白里还含有肌酸、谷氨酸等各种鲜味成分.这些物质被浸出后,会严重地影响猪肉的味道,浸泡的时间愈长,损失的就越多.另外,猪肉经浸泡后,纤维组织膨胀,含水分较多,也不便于切配.所以猪肉不宜于用冷水或热水长时间浸泡.如果猪肉确实被污染,应先用干净的粗布擦拭干净,然后用冷水快速冲洗干净即可.

邱项乐931猪肉炖汤前在水里泡了五个小时 -
咎哲凡15067163692 ______ 我好奇的是这一锅的味道..... 牛肉炖的时候放点山楂不错,可以加快肉的软化. 红枣炖猪脚,能补血,对皮肤不错,适合女性吃. 鲫鱼炖的时候放豆腐最好. 猪肉炖墨鱼干和海带都不错,这么多食材混在一起炖不会对身体有什么好处的.牛肉性温热,猪肉性凉平,鱼性大凉.红枣又是温的,山楂平.这乱七八糟的食性....

邱项乐931你好 夏天把猪肉泡在水里会坏吗 -
咎哲凡15067163692 ______ 您好,短时间的放在冰水里是可以的,如果在温度较高的地方,就容易坏,建议还是放在冰箱里面.

邱项乐931肉在水中浸泡时间不能太长,否则不香了,对吗? -
咎哲凡15067163692 ______ 你好 能,但是最好放在冰水.因为夏天冰水是冰凉的,可以用来保鲜.(装井水的容器最好是要放在避阴的地方,以便冰水的清凉)当然,夏天最好是当天就吃光,以免猪肉变质.

邱项乐931亲!猪肉放在冷水中浸泡,会不会造成营养的流失?谢谢了! -
咎哲凡15067163692 ______ 没那么严重,在冷水中浸泡会把肉里残留的油和血液清理出来

邱项乐931猪肉臭了煮熟还能吃吗 -
咎哲凡15067163692 ______ 不建议食用了. 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡. 猪肉是我们每个家庭每天基本都会食用的,购买要按需购取.任何食物长期保存都是有危险的.猪肉虽好,可不要贪食.为了您自己的健康,妥善保存食物,不要等到变质了才食用.

邱项乐931如何包肉粽子 -
咎哲凡15067163692 ______ 主料:糯米若干、新鲜猪肉(瘦肉或三层肉)适量 配料:味精、鸡精、黄酒、食盐 其他:粽箬、棕榈(或咸草或棉纱线) 步骤:1.将粽箬、棕榈放进水里泡浸约10小时沥干,糯米同样洗净沥干,备用. 2.取适量味精、黄酒把新鲜猪肉腌...

邱项乐931猪皮用冷水泡了十个小时还能吃吗 -
咎哲凡15067163692 ______ 当然可以.