猪肉腥味很大还能吃吗

猪肉是经常出现在我们餐桌上的食材之一，因其细腻的口感、多样的做法而备受青睐。

我们平日里购买回来的猪肉一般都会选择放在冰箱的冷冻室里冷藏，这样可以在一定程度上保留猪肉的新鲜度。

但是最让人头痛的一件事情就是给猪肉进行解冻工作，在冷冻室的猪肉因为极低的温度会被冻住。

很多人都会有这样的误区—就是会直接拿热水和冷水泡，这样做不仅解冻得慢，而且还会让猪肉本身的营养流失。

接下来，小编将会教给大家几个小方法，让猪肉10分钟就解冻好，快速解冻的同时还能保持猪肉的新鲜且没有腥味。

想知道的朋友们就跟着小编的脚步继续往下看吧！不要错过了。

解冻猪肉的错误做法：

一、热水解冻

用热水解冻猪肉是部分人经常使用的做法，可是小编不建议大家这样做，因为解冻的速度非常缓慢。

而且这样解冻会使猪肉失去大部分的弹性，难以恢复解冻之前的口感，流失大量的鲜味和肉味，烹饪之后的猪肉口感就没有那么好了。

二、冷水解冻

用冷水解冻还不如热水进行解冻，而且冷水碰上冰冻过的猪肉会产生各种含氮物质，如果泡的时间久了，也会产生细菌。

解冻猪肉的正确做法：

一、微波炉解冻法

如果需要忙着做菜、家里还有微波炉的朋友们，想快速对猪肉进行解冻。不妨试试微波炉解冻法，非常的快速和便捷。

1、第一步我们得把冻猪肉从冷冻室里拎出来，直接把它扔进微波炉即可。

一般加热三分钟左右就可以，不然加热太久把握不准就会把猪肉烤熟。

2、接着，加热完毕之后就可以查看冻猪肉的解冻情况了，要是达到你想要的解冻效果了，

咱们就可以清洗一下进行烹饪了，如果没达到你想要的效果，可以继续放进微波炉里进行加热一两分钟即可。

二、盐水白醋解冻法

不想用微波炉解冻的朋友们可以尝试一下食盐白醋法，食盐和白醋都有很好的软化和解冻作用。

1、第一步先准备一个盘子，把冻猪肉从冷冻室拿出来后放进盆子里，之后再往里头加入几勺食盐和适量的白醋。

2、放完食盐和白醋之后再打开水龙头，往里面加入冷水，只要没过盆子的冻猪肉即可，随后准备一个铝制的盘子，把它压在冻肉上。

3、过5分钟之后，拿开铝制盘子后就可以发现冻猪肉的解冻工作已经基本完成了。

冰已经在食盐和白醋、冷水的相互作用下化开了，进行清洗工作后就可以进行烹饪工作了。

其它注意小贴士：

1、解冻过后的猪肉不要二次冷冻

我们解冻过后的猪肉不要再进行二次冷冻了，因为猪肉冷冻再解冻后。

营养其实有小部分的流失的，要是再进行二次冷冻再解冻，有可能还会产生细菌。

2、微波炉加热注意事项

使用微波炉解冻法的时候千万不要太高档的“加热”，否则会使冻肉的营养大量流失，而且有时候会解冻不均匀，把部分的冻肉烤熟。

好了，以上就是今天大家分享的内容了，如果你也喜欢今天的内容，不要忘了点赞评论收藏哦，我们下期再见！

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凌环昌3771猪肉放了两天有点味道还能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 猪肉放置两天后有味道是否还能吃,需要根据味道的具体性质和猪肉的新鲜程度来决定.如果猪肉只是在外面放了一天或者不到一天,然后回到家里放在冰箱里面冷藏,猪肉还可以吃,因为这时的猪肉并没有变质.但是如果猪肉已经放了两三天,而且气味中带有点腥臭味,这时的猪肉已经变质,不建议再吃,因为这可能会导致食物中毒,对身体健康造成不良影响.因此,猪肉如果有异味,最好不要食用.如果想要保存猪肉,可以将其放在冰箱中冷藏或者冷冻,以延长其保质期.

凌环昌3771在超市买的猪肉感觉有点异味,请问还能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 如果色泽不是很新鲜,味道还有点变了,建议不要吃了,可能是变质了.

凌环昌3771猪肉有点臭还能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 能.夏天不放冰箱的话早上买下午就有点味道了,但不影响食用.

凌环昌3771有时新买的猪肉腥味小有时新买的猪肉腥味特别大,为什么?请高手回答 -
鲜佩阮13181609242 ______ 这个猪肉可以吃的,但是烧的时候要处理下!可以岀下水,然后用清水漂净,烧的时候加些料酒,葱,姜丝,胡椒粉等!【你可以放油把葱炸焦了拿掉】 下次买的时候最好靠近点闻闻有没有味道再买,现在市场上这种有腥味猪肉还是很多的!

凌环昌3771有臭气的猪肉能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 在不知道情况下你其实吃了不少,明知有臭都吃是不智,变坏的食物都含有毒素,而毒素影响肝脏为期深远.

凌环昌3771肉放冰箱了,有点味道,还能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 有异味的猪肉不建议食用了. 猪肉富含蛋白质脂肪等营养,腐败的猪肉会滋生大量细菌、霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属、变形杆菌属分解蛋白质,各种菌在分裂繁殖的时候,释放出大量硫化氢、磷化氢、胺类物质,臭的东西就是硫化氢、尸胺(1,5-戊二胺)和腐胺(丁二胺)这些都是有毒物质,有致癌作用. 所以不建议食用了. 另外细菌的繁殖速度非常快,常温下的平均繁殖速度约为20分钟,变质鱼肉的细菌含量随着时间增长成几何式增长,特别是夏天,一两个小时即可滋生大量细菌,虽然还没有变味,但已不宜食用.

凌环昌3771昨晚买的猪肉,今天早上一闻有点变味了,请问中午还能烧着吃吗?如果能,怎么去味? -
鲜佩阮13181609242 ______ 应该可以,不过味道会变得不一样,有一种特别的味道,可以跟别的才一起炒起来吃,每年过年都会买很多猪肉放着,而你知道过年什么菜都很多,到最后再吃猪肉的时候发现它已经有味道了,但是我看老妈没有扔掉,每次都是要水煮一下,大概是消毒消毒,然后照样烧起来吃,所以吃是可以吃的,就是大部分人不太喜欢那个味道,就我们家烧起来,基本一顿勉强吃一些,吃不掉就倒了,有些人可能还是觉得那个味道还不错

凌环昌3771刚宰的猪肉没完全凉透就放冰箱里了,结果第二天吻着有股臭味,请问猪肉还能吃吗?怎样处理异味? -
鲜佩阮13181609242 ______ 如果猪肉的异味程度到一拿出来就能闻到,还是狠狠心扔了.毕竟肉的质量已经变了,吃下去多少都有影响. 若需要仔细闻才能闻到异味的话,就用盐水洗净,放锅里用水煮沸,再次清洗掉杂质,然后就卤了它. 猪肉巧保存 1.将肉切成肉片,放入塑料盒中,喷上 1 层黄酒,放入冰箱冷藏室,可保存1 天不变味. 2.将肉切片放在冷冻室里冻硬,再用 保鲜膜将冻肉片逐层包裹起来,放在 冰箱冷冻层,可保存1 个月不变质. 3.把鲜肉放进煮沸后晾凉的花椒盐水 中,可2、3 天不变质. 4.将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬好的猪油 里,可保存较长时间. 5.把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,1 天 后,肉仍很新鲜. 6.把肉浸在葡萄酒中,能使肉保持一 定的新鲜度.

凌环昌3771猪肉臭了煮熟还能吃吗 -
鲜佩阮13181609242 ______ 不建议食用了. 肉类变质后,微生物大量繁殖并产生代谢物,比如肉毒毒素等,会破坏人体的神经,导致肌肉僵硬麻痹.其他代谢物还会引起急性中毒,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状,严重的还会昏迷,甚至会因为心力衰竭而死亡. 猪肉是我们每个家庭每天基本都会食用的,购买要按需购取.任何食物长期保存都是有危险的.猪肉虽好,可不要贪食.为了您自己的健康,妥善保存食物,不要等到变质了才食用.

凌环昌3771为什么现在的猪肉这么腥?
鲜佩阮13181609242 ______ 主要是饲料的改变,以前农村过年杀的猪,平时吃的是自己地里种的稻谷、红薯、猪草等,现在市场上大部分猪肉都来自吃饲料的猪.另外,一般家养的土猪生长周期较慢...