猪肉里全是疙瘩状

“天天吃、顿顿吃，小心癌症找上门哦！”

老李刚从菜市场买了2斤新鲜的排骨乐呵乐呵的走回家，刚到小区门口，就遇见了正要去买菜的邻居张叔。

“我说老张，你是不是羡慕我天天能吃肉啊？这样，中午来我家，我请你吃就是了。”

张叔直接摆手拒绝，“谁稀罕啊？老李我告诉你，猪肉是2A致癌物，这可不是我瞎说，那可是世界卫生组织癌症机构公布的。”

老李顿时就不乐意了，“你就是瞎说，吃了那么多年猪肉，你看我有事没有？你没事别看那些什么科普文，都是假的。”

老赵直接怒了：“什么假的科普文？你爱听不听，哼！”之后甩手就走开了。

老李觉得莫名其妙：“吃猪肉怎么了？天天吃猪肉说明我生活好，还致癌？我才不信。”

最终，两个老人不欢而散。近年来，猪肉也被推上了风口浪尖，成为别人口中致病、致癌的祸根，真相究竟如何？

一、中国人有多爱吃猪肉？

早在中国先秦时代既有养猪的传统，并且一直有吃猪肉的习惯，为什么国人对猪肉那么执着呢？

原因一是猪肉脂肪含量比任何一种肉类都高，因而肉质也更香；原因二是猪肉菜品多，可谓是食材之首；原因三是猪肉更符合汉族人的口味。

当然，中国人喜欢吃猪肉，还与猪好养有关，猪对环境的要求不高，饲养限制少，肉质转化率也高。

中国人到底有多爱吃猪肉呢？一些数据可以给我们答案。

根据美国农业部发布的消息，2014年时，我国猪肉的消费量高达5716.9万吨，占全世界的52%，而人均猪肉消费量则在41.9公斤，甚至高出其他国家平均水平的4.6倍。

2017年，全球猪肉产量达到了11103.4万吨，而中国猪肉产量就达到5544.9万吨，可以说直接贡献了总量的一半，比第二名的美国和第三名的德国高出4.8倍与10倍。

然而，五千万吨的产量对于中国人来说还是不够，还需要进口，据2018年数据显示，中国对外出口猪肉为4万吨，可猪肉进口量却高达119万吨。

统计局数据显示2017年，国人猪肉人均消费量为20.11公斤，而牛羊肉则为1.87公斤、1.33公斤。与其他肉类进行对比，更能看出猪肉在我们国人当中的地位。

所以，中国人真的很喜欢吃猪肉啊！

二、我国癌症高发，祸根真的是猪肉吗？

近些年我国癌症发生率不断上升，加上世卫组织癌症将红肉列为2A致癌物（猪肉是红肉的一种），于是更多的人相信，癌症高发和经常吃猪肉脱不开关系，猪肉应该背锅吗？

事实上，常吃红肉，的确会给健康带来一些风险：

• 吃太多红肉导致心血管疾病。一项出自美国心脏病协会的研究发表在《自然微生物学》期刊中，该研究发现摄入大量猪肉等红肉会导致血管壁加厚和硬化，指出红肉饮食在提升心血管疾病风险中起关键作用。
• 癌症。摄入过量猪肉等红肉以及加工肉，是导致消化癌负担的一个重要因素，而在《英国医学杂志》的一项研究也指出，红肉摄入量较高以及BMI超标都是引发消化道癌的首要因素。
• 糖尿病、心脏病等。《BMC Medicine》上的一项牛津大学完成的研究指出，摄入较多的红肉、加工肉，与糖尿病、心脏病等25中疾病高风险相关。

既然猪肉会导致疾病，那是不是不能吃了？

猪肉等红肉在某种程度上的确会增加某种疾病的风险，但从营养学的角度来看，猪肉所含有的优质蛋白、血红素都是人体所必须。

所以猪肉不是不能吃，只是要控制量而已，在《中国居民膳食指南》中对肉类有明确的建议量：每日40g~75g畜禽肉。

三、猪的3个部位，尽量少吃

传言称猪血中有较多的毒素而不能多吃，其实代谢产物只是会经过血液，最终还是会被排出体外的，而且代谢产物也不等于毒素。

有说猪大肠藏大便所以不能，但其实只要彻底清洗并煮透，还是可以放心食用的。

还有说猪肝中重金属超标，其实只要是正规时常购买的合格猪肉产品，且不超量食用，就不用太担心。

其实猪肉真正应该少吃的，是这三个部位：

1、淋巴结

猪的淋巴结也被成为“花子肉”，外观呈现淡黄色或灰白色的疙瘩，猪的全身都有分布，往往带有病菌和毒素，食用后可导致传染病。

2、肾上腺

猪的肾上腺位于肾脏前上方，被称为“小腰子”，误食后可引发头晕头胀、心慌心悸、恶心、无力等急性中毒症状。

3、甲状腺

在猪气管后头的前下处有甲状腺，称为“栗子肉”，误食后可能引发恶心呕吐、头晕头痛、心律失常、心悸气短等不适症状。

四、健康吃猪肉，4点不能忘

日常饮食应当做到荤素均衡搭配，猪肉因含蛋白和血红素等营养成分，还是建议摄入，但如何健康吃猪肉呢？以下四点不能忘。

1、认真挑选

新鲜猪肉都是淡粉色或淡红色的，肥肉处是有光泽的白色，因肉质紧实，按压也有弹性；猪肉的外表湿润或者微干，切面则湿润带有油质感；气味上，应当带有肉类香气，略有油脂味道，不会有异常臭味。

2、多瘦少肥

猪瘦肉蛋白多而饱和脂肪少，特别是猪里脊和猪后尖，太肥的猪肉饱和脂肪多，不利于健康。

3、低温烹调

蒸煮等低温烹调方式，更能降低猪肉油脂含量。

4、荤素搭配

不要光吃猪肉，应当搭配蔬菜一同烹饪，不仅解腻，还能满足荤素搭配的要求，一般1份猪肉搭配3份蔬菜是比较好的。

中国人爱猪肉真的可以说是爱到骨子里的，各种关于猪肉的各种美食，色香味俱全，让人爱不释口。

但关于红肉是2A致癌物这一点，是指有可能对人体产生致癌作用，但并无充分佐证，生活中的确应尽量少吃加工肉、烤肉等，但也无需过分抗拒肉类，适量吃猪肉还是对健康有好处的，因此，猪肉该吃还是得吃，适量食用即可。

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段庾雨2155猪肉里有拇指大小的疙瘩 -
鲁方振19326374133 ______ 是囊肿息肉

段庾雨2155肉里长疙瘩是什么原因 -
鲁方振19326374133 ______ 先明确的告诉你,这是淋巴炎!还算你运气好,这种肉块没长在大脑里面!要是长在了大脑里面轻则开刀手术,重则直接死亡! 要治疗淋巴必须要注意: 1 去药店找医生直接告诉他让医生帮你配药治疗! 2 如果你要自己治疗的话,去药店买消炎药(阿莫西陵之内的配合维生素C使用) 3 你想想你最近吃过什么肉类尤其是(鸡,鸭)的脖子或者说猪肉以及猪肉的头皮里面的肉?这些都是会携带大量淋巴的部位,如果人吃了就会被人体直接吸收,从而导致你这种情况! 只要你之一了以上3点淋巴炎就会慢慢好的~~~~~~~~~~

段庾雨2155猪肉馅儿里有硬疙瘩能吃吗 -
鲁方振19326374133 ______ 不能吃, 正常的猪肉是没有硬疙瘩, 为了家人的身体, 可以选择把硬疙瘩丢掉.

段庾雨2155家里买了块猪肉,但是发现猪肉里有和肝脏(青色)颜色一样的大疙瘩,只有两个,不知道是什么,由于已经扔 -
鲁方振19326374133 ______ 这时猪得了囊肿肌瘤.最好不要是这样的肉.人吃了会破坏人的免疫系统.

段庾雨2155猪肉里面有疙瘩能吃吗 -
鲁方振19326374133 ______ 最好把带疙瘩的那部分丢了,那都是瘤啊啥的,有病毒.

段庾雨2155猪肉上面的白肉有疙瘩是怎么回事?这是病猪肉吗? -
鲁方振19326374133 ______ 猪肉里有疙瘩是被绦虫感染的病猪肉,不可要食用,在高温下都杀不死它,一旦不慎进入人体消化道,就会寄宿在人体的内部,可以使人致盲、致聋、致残甚至致死.新鲜的猪肉纹理清晰,瘦肉和肥肉的接触地方清晰而不混浊,肥膘肉不脱落,肥肉层和瘦肉导均匀不乱,如果是放过冰箱的肉纹理较浅,如果是新鲜肉放过冰箱的,纹理是淡淡的,但仍可清晰看到,如果是变质的肉放进冰箱后再买的,纹理是看不出来的,乱纹的猪肉都是已经腐质了的,不可食用.

段庾雨2155今天买的猪肉靠近肥肉里面有个像鸡心般大小的肉疙瘩请问这整块肉能吃吗 -
鲁方振19326374133 ______ 没有问题,如果怕就扔掉,反正又不多,扔掉也不会有多大损失!

段庾雨2155猪肉肥肉里切开有包块像牙膏状元 -
鲁方振19326374133 ______ 可能是病死猪肉的,牙膏状物可能是淋巴结肿大,局部炎症化脓,注射针剂未完全吸收.

段庾雨2155猪肉里面都是白色疙瘩,快来看看是不是米猪肉不啊??求助,黄豆粒大小,肥肉多,瘦肉和肥肉挨着的地方有 -
鲁方振19326374133 ______ 亲,你这检疫站的人怎么说啊?是猪肉瘤还是米猪肉?因为我前两天也买到了跟你这一模一样的肉,关键吃了一半才发现,恶心死了,好担心是米猪肉啊!

段庾雨2155猪肉里有白色的颗粒是什么? -
鲁方振19326374133 ______ 猪肉上有白色的小颗粒多半是买到了米猪肉的缘故,这些白色的小颗粒是寄生虫幼虫虫卵,大多呈米粒