猪肝图解

祝庙卫2238生的猪肝煮或蒸多久才能熟
柳蓝钞14785808391 ______ 1、煮制猪肝的要害点有两个,温度和时间制作的过程是这样的浸泡,把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块,放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出,减少血腥味.2、焯水,烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟,捞出放在清水中冲洗浮沫.煮制,水能没过猪肝为宜,时间为40分钟,温度不超过95度,就是不要让水沸腾,温度过高猪肝就会老了.煮好的猪肝不要马上捞出来,那样猪肝表面会变成酱黑色,最好放在煮制汤中浸泡至常温,这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩.

祝庙卫2238盐猪肝怎么做好吃
柳蓝钞14785808391 ______ 1、食材:猪肝适量、盐、生抽、料酒各适量、姜适量.2、先把猪肝放锅里煮开,倒掉脏水.3、再把锅洗干净,加入适量的水烧开放入洗干净的猪肝.4、放入生姜、盐、料酒.5、煮半小时左右,用筷子试一下,等猪肝没有血水就熟了.6、捞出沥水切片,装盘,倒入生抽就可以了.

祝庙卫2238猪肝的家常做法
柳蓝钞14785808391 ______ 1、猪肝1000克、葱20克、小茴香20粒、白芷3个、荜拨2个、盐12克、料酒20毫升、蒜3瓣、姜5片、干红辣椒2个香叶3片、桂皮2块、肉蔻0.5个、丁香2个八角1个(小个...

祝庙卫2238淡蓝色纹路的猪肝能吃吗 -
柳蓝钞14785808391 ______ 1、可以吃的情况. 猪肝有几个脉管,其中一根是连着苦胆的,在去除苦胆时漏了一点点胆汁,猪肝的一部分就会变绿,这种情况是不要紧的.能吃. 2、不能吃的情况. 整个猪肝完全变色,闻起来不新鲜,甚至有点臭的话,就不能吃的. 应...

祝庙卫2238爆炒猪肝怎么炒好吃
柳蓝钞14785808391 ______ 1、食材:猪肝500g、生粉40g、食用油100g、青红椒30g、洋葱20g、生抽3g、老抽4g、料酒4g、蚝油5g、姜蒜米15g、甜面酱10g、白糖5g.2、切好的猪肝洗净备用,...

祝庙卫2238猪肝焯水多长时间
柳蓝钞14785808391 ______ 1、烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟,捞出放在清水中冲洗浮沫;2、煮制.水能没过猪肝为宜,时间为40分钟,温度不超过95度,就是不要让水沸腾,温度过高猪肝就会老了.3、另外注意煮好的猪肝不要马上捞出来,那样猪肝表面会变成酱黑色,最好放在煮制汤中浸泡至常温,这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩.

祝庙卫2238猪肝怎么做
柳蓝钞14785808391 ______ 1、猪肝放在冷冻里冻一下,这样更易于切成薄片.2、猪肝切成薄片后,放入碗里,加入适量的盐、生粉、料酒和蛋清抓匀,腌渍10分钟.3、准备好配料:洋葱片、泡好的木耳、葱花和姜片.4、锅中放油,加入葱花和姜片炒出香味,再倒入洋葱、木耳,调入适量的盐、白糖和醋大火翻炒均匀.5、倒入腌渍好的猪肝,大火翻炒均匀.6、最后调入适量的老抽和鸡精,翻炒均匀即可出锅.

祝庙卫2238猪肝怎么做好吃不腥
柳蓝钞14785808391 ______ 1、食材准备:猪肝少许,洋葱、胡椒以及其他配料,盐、料酒少许等.2、制作步骤:猪肝洗干净,洋葱切好,红椒以及蒜切小块;猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下;用热油小火炒下猪肝,适当翻炒出锅待用;在热锅加入适量的食用油,将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香然后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精等调味即可出锅.

祝庙卫2238猪肝怎么煮好吃
柳蓝钞14785808391 ______ 1、材料:猪肝、葱、姜、米酒.2、做法:首先将所有的材料全部准备好.将新鲜的猪肝清洗干净以后,放入到清水中浸泡30分钟.锅内加入适量的清水,将猪肝冷水下锅...

祝庙卫2238猪肝的做法 -
柳蓝钞14785808391 ______ 猪肝泥 原料: 猪肝50克.辅料 香油1克,酱油、精盐各少许. 制作方法 1.将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状. 2.将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成. 二、猪肝羹 猪肝...