猪脑煮多久杀死寄生虫

作者：是月季不是玫瑰

天气渐渐变冷

选择吃火锅的人不少吧？

火锅食材种类丰富

味道鲜香麻辣，让人越吃越上瘾

而且，火锅几乎是

一种最简单的美食制作方法

清洗食材，自制汤底，插上电

坐等“咕嘟咕嘟”，开吃了！

通常，大家都觉得火锅滋补又暖和

但也有人通过实验发现

火锅煮久了

不仅食材的营养会流失

汤水里还容易产生对人体有害的亚硝酸盐

所谓火锅好吃，也要当心“有毒”！

气温骤降，转眼已过小雪节气。凛凛寒冬，还有什么比围炉吃一顿热气腾腾的火锅更幸福的事呢？说到吃火锅，小伙伴们可能最有心得啦，有的说一定要趁“热”吃，有的说要“七上八下”，有的说“先肉后菜”，可谓是众说纷纭。可是，这样的吃法健康吗？怎样吃火锅才更健康呢？

图片来源：中国疾控动态

火锅是高温煮的，

保质期就没那么重要了吧？

不，很重要！

在家煮火锅，经常会把上次没有吃完冻在冰箱的水饺、鱼丸等食材拿出来接着涮，这时候，就特别要注意保质期的问题。如果认为“火锅温度那么高，保质期过点也没关系”观念可就大错特错了！

“七上八下” “上三下三”？

我们需要冷静一下

火锅爱好者们很多都熟练掌握“毛肚七上八下”“鸭肠上三下三”等独门秘诀。但从健康角度看，这样做的风险其实很大。比如，毛肚、鸭肠等食物中可能会含有寄生虫和虫卵，也有一些致病的细菌埋伏其中。一般来说，寄生虫和虫卵在100的高温下，1分钟就可以被消灭，但这样却无法杀死细菌。俗话说的“七上八下”“上三下三”也通常难以达到1分钟的时间。小伙伴们，好饭不怕晚，为了保证食品安全和健康，建议还是适当多煮一会儿、充分煮熟后再食用。

“先涮肉润润锅？

还是先吃点蔬菜吧

大部分人吃火锅时都是先涮肉的。其实，从健康角度讲，先下蔬菜更好一些，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感。先吃菜再吃肉，不至于一下吃得太多。

一个成年人，每次吃肉在1两2两就够了，可以选择上脑肉、鱼肉、虾肉等脂肪能量较低的肉类。如果你是动物内脏爱好者，可以点些黄喉、毛肚等，这些食材比起猪脑、腰子、肥肠等，要健康一些。

简单总结一下涮锅顺序：先吃蔬菜、菌类、豆制品，然后选择肉类（推荐上脑，鱼肉、虾肉）和淀粉类（主食）。如果不想吃主食，也可以选择薯类代替，如红薯、芋头、山药，既美味又营养。

注意啦！健康吃火锅

还要注意以下几点：

1.从锅中刚捞出的食物不要立刻放入嘴里，以免烫伤口腔和食道黏膜，造成口腔溃疡。

2.建议食用清汤锅，麻辣锅虽然美味，但对胃肠的刺激很大。而且，辛辣物吃得太多也容易“上火”。

3.如果吃火锅时还想来碗热乎乎的汤，请在开涮前喝。涮后的汤，怕不是那么友好。

4.小料方面，海鲜蘸料或油醋汁相对能量更低，同时还是要注意少放盐酱油、香油等调料，钠离子摄入更少一些。

5.吃火锅的最后，留一些肚子，可以吃一点水果清清火。水果可以清火降燥，正好中和火锅的“火气”。比如雪花梨、苹果、柚子等。水果中还含有丰富的维生素C，可以起到抗氧化的作用。喝点酸奶也不错，帮助消化。

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于溥适3859猪肉寄生虫要几高温才煮死它 -
黎英易19632583324 ______ 80度以上

于溥适3859火锅的时候吃猪脑,要煮多久 -
黎英易19632583324 ______ 猪脑移入沸水锅,小火煮半小时. 猪脑的其他吃法: 天麻炖猪脑: 一、准备材料:猪脑、天麻、姜片、红枣、枸杞、盐. 二、猪脑去除表面的膜和血丝,再用流水洗净,直到没有血水. 三、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅. 四、加满沸水,移入沸水锅,小火蒸一个半小时. 五、出锅后,加少许盐调味即可. 六、搅拌均匀即可食用.

于溥适3859孕妇吃的猪脑要怎么煮? -
黎英易19632583324 ______ 怀孕吃猪脑一定要煮熟吃,因为有的人说里面怕有寄生虫就要多煮久一点.我怀孕也吃了几次,我感觉没事的,猪脑是这样煮的:先把猪脑放开水里面煮一分钟拿起来剥掉猪脑上面的网筋,然后再煮就可以吃了很嫩的

于溥适3859生吃猪脑 里面太多寄生虫 怎么杀死这些东西 -
黎英易19632583324 ______ 用盐,最好用粗盐就是大粒的盐,多洒点然后用手搓一下,最后再由盐水泡这样就可以杀菌了

于溥适3859猪脑炖天麻过夜还可以吃吗
黎英易19632583324 ______ 1、猪脑炖天麻过夜不能吃.2、天麻炖猪脑中的天麻和猪脑都是一种非常有营养价值的食材,这些食材虽然具有的营养价值与功效都很多,但是却不是适合常常吃的哦!凡是都要把握好一个“度”,只有这样才能够将这道美食的作用与价值发挥到最大.猪脑虽然营养价值非常的丰富,但是因为猪脑内的寄生虫比较多,常常吃的话还是不太好,所以猪脑只能适量的吃.而天麻作为一种药食两用的食材,虽然药用价值与食疗价值都很高,但是毕竟“是药三分毒”,就算是补品也还是含有一定的毒素的,所以适当的食用效果最好.

于溥适3859猪脑里有寄生虫吗? -
黎英易19632583324 ______ 如果猪脑是煮熟的,是没有寄生虫的. 吃猪脑的好处: 1、在中国饮食中,有个“以形补形”这样的说法,而这说法应用在猪脑花上面就十分正确了.吃脑补脑,是有一定道理的. 2、猪脑花的营养十分丰富,肉质细腻,鲜嫩可口.猪脑含钙、磷、铁比猪肉多,还富含卵磷脂、蛋白质和脂肪,另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分,这些成分,可以帮助提高记忆力.对于脑部正处于发育阶段的儿童和学生,以及工作生活中各种“用脑一族”来说,适当吃猪脑能起到补脑的作用. 3、猪脑性寒,味甘;食用具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效.总的来说,猪脑花营养价值很好,对于补脑是非常好的. 吃猪脑的坏处: 1、造成肥胖. 2、影响男性生育.

于溥适3859猪脑要煮多久 猪脑怎么煮给宝宝吃 -
黎英易19632583324 ______ 主料猪脑2个 姜2片 红枣3颗 枸杞5-6粒 辅料 料酒2勺 盐1勺 清水2勺 步骤1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里.2.加入姜丝,加入一勺盐3.加入料酒去腥.4.加入一点点清水,入锅蒸煮15分钟5.蒸煮好出锅即食.冷了就不好吃了.

于溥适3859100度高温能杀死猪肉里的寄生虫吗 -
黎英易19632583324 ______ 看你煮制的时间长短啊,一般外表100度.内部只有60到70度,只有加热时间充足,才可以杀死

于溥适3859猪脑在滚烫的火锅里烫多久可以吃 -
黎英易19632583324 ______ 一、15-20分钟左右.要充分煮透,没有血丝才可以食用.猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多. 二、猪脑花的营养价值很高,用来补脑是最好的.猪脑肉质细腻,鲜嫩可口,它的做法很多,可以炖、蒸、浸、炒、也可...

于溥适3859我想问一下猪脑没有煮多久吃了会得寄生虫病吗,在老招牌火锅店吃的, -
黎英易19632583324 ______ 这是不一定的 看你的运气的 猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫或旋毛虫,两种寄生虫均可在人体生长. 吃没有煮熟的猪肉可能会感染寄生虫.需要注意的是一般市场上所卖的猪肉都是经过严格检验的,所以也不用过分担心.如果出现消化道不适,可服用驱虫药治疗.