猪脚饭培训技术哪家好

根据品牌价值、口碑评价等多项指数评选出了2023年猪脚饭十大品牌排行榜，前十名分别是猪角、徐大川、庆园猪脚饭、猪戈戈、富苑餐饮、老广记、强叔猪脚饭、钟大强、隆广顺 。如果您正在查找猪脚饭什么牌子好？那么本猪脚饭十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的猪脚饭品牌，让您选得放心。

猪角 · 闽南猪脚饭，2016年创立于福建厦门，是一家全国连锁餐饮品牌，以闽南猪脚饭为招牌，融汇各地中餐特色。“吃好饭，就吃猪角饭”的理念，凝聚了对食物烹饪的极致追求与真挚信念，遵循古法工艺，寻味闽南味道，用心做好每一碗饭。

猪角·闽南猪脚饭品牌近450家，全国分布福建、广东、广西、海南、江西、江苏、浙江、上海、湖北、山东、黑龙江、重庆、四川等地区。

凭借主打招牌闽南猪脚饭，2021年8月，A轮融资金额达1.5个亿。

猪角闽南猪脚饭以统一的品牌，统一的着装及统一的管理体系，即品牌“猪角”品类“闽南猪脚饭”走南闯北，成为一家具有特色的猪脚饭品牌，市场辨识度高，品牌认可度高，干净卫生等得到消费者的认可。

猪角闽南猪脚饭的口碑荣誉值得大家赞赏，2022年更是荣登“厦门餐饮十大名菜”。还荣获 “福建餐饮名单”、“福建名小吃”称号。

目前经营类型由传统的门店营业+外卖服务+美团大众团购+抖音直播等策略，如大家有空也可观看猪角闽南猪脚饭抖音直播室进行抢购。

上榜理由：隶属于徐大川餐饮管理有限责任公司，是国内致力于发展传统与创新猪脚饭的代表品牌，品牌是专注于中小餐饮和互联网餐饮的集团化公司，立志成为潮流美食行业的领先品牌。

上榜理由：隶属四川鹏豪餐饮管理有限公司，成立于一生只做一碗饭，走遍大江南北，尝遍千百卤味，十年的潜心研究，汲取最朴素的生活力量，从食材选购到卤汁调试、二十七道工序严格把关，把技融入卤味里，把心融入饭里。

上榜理由：猪戈戈，传承古味、匠心造品牌，根植于潮汕“卤”文化，以猪脚为主打产品，其集传统隆江猪脚饭所长，在卤水上升级创新，改变传统快餐刻板印象，开创快餐新时代，重新定义打造出年轻人更喜爱的卤味。

上榜理由：汕头市富苑餐饮管理有限公司是一家以经营夜粥为主的餐厅，以隆江猪脚饭起家，经过十多年的辛苦经营和对食材的严格把关，使富苑饮食成为汕头美食的招牌餐厅。虽然富苑的小菜种类繁多，但每一样都是精细制作，从原料挑选到制作工艺绝不会糊弄食客。

上榜理由：老广记是小吃品牌，集广州美食小吃精华，秉承地道传统工艺，融合现代连锁管理，推陈出新将广州特色美食小吃发扬光大，包括猪脚饭、牛杂、甜品、拉肠等地道小吃，多年来专注推广广州特色小吃文化，深受广州本地居民喜爱。

上榜理由：河南强叔吃饭餐饮有限管理公司是一家精专于猪脚饭的美食企业，猪蹄的制作过程中，以长达四个小时的卤制使猪脚本身的油脂和胶原蛋白充分融汇在猪脚肉中，保证肉质嫩弹软糯，落口消融。

上榜理由：钟大强猪脚饭不管是餐品口味，还是用料等都是都遥遥领先，是国内具影响力的互联网餐饮公司之一。

上榜理由：隶属成都隆广顺品牌管理有限公司 ，隆广顺剁椒猪脚饭品牌连锁品牌，总部设立在成都，公司以食品技术开发、食品技术培训、餐饮企业管理等为主要经营范围。（数据来源：排行榜123网依托全网大数据）

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太版废18818809050 ______ 网上学 材料 猪脚圈1块,姜10g,香叶2片,沙姜粉1/4茶匙,肉桂粉1/8茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,香蒜粉1/4茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,味精1/4茶匙,料理米酒1茶匙 做法1.取出猪脚圈的大骨,将内部的肉向外翻转出来,依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外2.取一汤锅,放入作法1的猪脚,淋上料理米酒,腌渍约24小时备用.3.将作法2的汤锅放入电锅,蒸约1小时至猪脚肉熟透.4.烤箱预热至200℃备用.5.将作法3已经蒸熟的猪脚平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约30分钟,翻面后再续烤约30分钟即可.6.取一碗适量的白饭,将作法5烤好的猪脚放在白饭上,淋上酱汁,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了.

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