甘蓝为什么不建议吃
你以为紫甘蓝凉拌是不需要焯水的吗？这不，最近有一位姑娘就因为没有焯水，吃了一口后喉咙痛了一整天，还出现了腹泻的症状，惨不忍睹。这让我们不禁要问，紫甘蓝凉拌到底要不要焯水呢？
紫甘蓝营养价值极高，但它含有硫代葡萄糖苷，吃生的会引起胃肠道不适，而焯水能够分解硫代葡萄糖苷，使其变得更加易消化。同时，焯水也能使紫甘蓝的口感更加爽脆，更加美味。
如果你还不相信焯水的重要性，那么不妨看看网上的一些评论：有人说“焯水后，紫甘蓝更加嫩滑，口感更好，连叶子都吃得干干净净”；也有人说“没有焯水的紫甘蓝，不管是口感还是营养都比不上焯水过的。”
当然，焯水并不是一定要做到完全熟透，否则就会失去营养价值。焯水的时间应该掌握得当，一般10秒到20秒左右即可。
所以，焯水紫甘蓝凉拌是必要的，不仅可以保证它的口感和美味，更重要的是可以保证我们的身体健康。你对紫甘蓝凉拌的焯水有什么看法呢？欢迎在评论区留言，让我们一起探讨。记得点赞哦！
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万飞南3142吃海鲜不能吃什么水果蔬菜 -
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万飞南3142甘蓝凉拌,天天吃多会败血吗? -
俟子琛17715917045 ______ 不会的.甘蓝含有丰富的维生素U,是修复胃溃疡、12指肠溃疡能手.甘蓝还是抗癌尖兵.当然,好东西也不能天天吃,吃腻了还不吐哇?何必自讨苦吃.
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俟子琛17715917045 ______ 甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为“天然胃菜”.患胃溃疡及十二指肠溃疡 的人,医生都会建议多吃甘蓝.也可将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用.
万飞南3142紫甘蓝不能和什么一起吃 -
俟子琛17715917045 ______ 没有什么相克的.紫甘蓝营养丰富,据测定,每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克...
万飞南3142哪些菜过夜不能吃了? -
俟子琛17715917045 ______ 一般蔬菜过夜都不能吃了.尤其,十字花科蔬菜都不能阁夜吃!!!十字花科蔬菜包括的种类 白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类.在室温下没有剩菜能过夜吃 因为食物暴露在空气中 容易起氧化作用 如果温度是在室温下 只会加快化学作用的速度 因为微生物在温度下 生长速度比在温度零摄氏以下快 所以没有一种剩菜室温下在过夜后还能吃.
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俟子琛17715917045 ______ 生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸.营养价值卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调...