生物分解纤维素的酶

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生物分解纤维素的酶

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-29

现在膳食纤维在广告和科普的推广下已经成为大家耳熟能详的事物了。你知道吗？大多数膳食纤维的生产都和生物酶相关呢。

生产膳食纤维时主要用到生物酶的降解功能，比如说用半纤维素酶或菊苷酶来降解天然大分子聚合物来生产膳食纤维或者低聚糖。膳食纤维在人消化道不会被人体吸收，但却是肠道中其他微生物的食物来源，能促进益生菌的生长。这种特性使膳食纤维被称为“益生元”。

其中，短链、水溶性的膳食纤维，像果寡糖（FOS）和半乳寡糖（GOS），被认为是对人体有益的。它们由水解酶从较长的分子中分解而来，或通过果胶基转移酶将果糖或半乳糖单体转移到其他分子上形成。这些寡糖对人类和动物都有益，可以改善肠道、并减少粪便气味。

然而，虽然FOS和GOS有很多益处，但它们对某些人也会产生问题。这类低聚糖容易在在大肠中迅速发酵，导致肠应激综合症等问题。全谷物面粉和黑麦粉中含有较多的低聚糖，尤其是果寡糖，对这些物质有应激反应的人需要多注意。

在降低食品中的低聚糖引发的应激反应方面，生物酶也能提供帮助。例如，使用菊苷酶和转化酶更细致地分解低聚糖，使之转化为更小分子的无害物质。

所以，即使现在铺天盖地的宣传膳食纤维和低聚糖的作用，我们还是要根据自身的情况来合理选择相应的食品。

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谭浅陈1929植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解,回答下列问题:(1)分离纤维素分解菌,宜从___的土壤中取样.纤维素分解菌之所以能够利用纤维素,是因为其... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] (1)分离纤维素分解菌,宜从富含纤维素的土壤中取样.纤维素分解菌之所以能够利用纤维素,是因为其细胞内含有纤维素酶,该酶是由 C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶组成的复合物,其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖....

谭浅陈1929胰蛋白酶和纤维素酶 -
郭衬梅19853553564 ______ 你说的这两种酶分别是在高中生物选修3《现代生物科技专题》的专题三〈细胞工程〉中的“动物细胞工程”和植物细胞工程中用到的. 1.胰蛋白酶是“动物细胞培养技术”(动物细胞工程的一种技术)中用于处理动物细胞,使动物组织细胞散开成单个细胞便于培养的.(因为动物细胞间的物质主要是蛋白质) 2.纤维素酶是用在“植物细胞杂交技术”(植物细胞工程的一种技术)中用酶解法去除细胞壁的一种酶(另一种酶是果胶酶,因为植物细胞壁的主要成份是纤维素和果胶) 3.原生质体是“植物细胞杂交技术”中细胞去壁后剩下的部分(就是除细胞壁外的细胞整体)

谭浅陈1929纤维素分解菌因其能分泌纤维素酶,最终将纤维素降解成葡萄糖而加以吸收利用.获得高效高产的纤维素分解菌有着广泛的应用前景.请回答下列相关问题:(1... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] (1)纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少含有三种组分,即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶.(2)分解纤维素的菌往往在纤维素含量丰富的环境中分布较多,因此从土壤中分离纤维素分解菌,最好选择在富含纤维素的环境中采集...

谭浅陈1929细胞壁被纤维素酶分解成什么物质 -
郭衬梅19853553564 ______ 纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少有三种组成成分,即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶.前两种酶将纤维素分解为纤维二糖,第三种酶将纤维二糖分解为葡萄糖,所以细胞壁被纤维素酶分解成葡萄糖和果胶(若要继续分解果胶,则还要加入果胶酶,将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸)

谭浅陈1929纤维素具有良好的清理肠道的作用,但纤维素不能被人体吸收,因为人体缺乏分解纤维素的酶.某校生物兴趣小组开展了以下探究纤维素酶的工作,请回答相关... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] 解“:(1)枯枝落叶中纤维素含量高,纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中;刚果红能与培养基中纤维素形成红色复合物,当纤维素被分解后,刚果红-纤维素复合物无法形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的...

谭浅陈1929纤维酶是什么 -
郭衬梅19853553564 ______ 能分解纤维素的酶本质是蛋白质

谭浅陈1929洗衣服中的纤维素酶有什么用? -
郭衬梅19853553564 ______ 维素酶是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用. 纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中.细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶.一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)...

谭浅陈1929纤维素酶是将纤维素水解成葡萄糖的一种复合酶,在生物燃料制作、布料处理中起重要作用.图示纤维素酶的相关提取过程,请回答:(1)从土壤中获取纤维... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] (1)筛选纤维素分解菌时土壤取样需要到富含纤维素的环境中取样. (2)筛选纤维素分解菌,可采用刚果红染色法,其原理是:在培养基中加入刚果红,可与培养基中的纤维素形成红色复合物,当纤维素被分解后,红色复合物不能形成,培养基中会出...

谭浅陈1929研究人员成功地从土壤中筛选到能产生纤维素酶的微生物.(1)纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即C1酶、Cx酶和___酶.(2)如果要... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] (1)纤维素酶是一种复合酶,包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶,其中C1酶和CX酶能使纤维素分解成纤维二糖,葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖.(2)对土壤中的纤维素分解菌的计数常采用稀释涂布平板法进行接种培养,接...

谭浅陈1929纤维素酶是一种复合酶,能将纤维素分解为葡萄糖,刚果红能够和纤维素结合形成一种红色的复合物,当纤维索被分解时,红色物质消失,形成透明圈,过程... -
郭衬梅19853553564 ______[答案] (1)筛选纤维素分解菌要以纤维素为唯一碳源的选择培养基,培养基中是营养物质主要有:碳源、氮源、水和无机盐等.选择培养的目的是富集纤维素分解菌,增加纤维素分解菌的数量. (2)将培养基中的纤维素改为葡萄糖,其他条件与筛选纤维素的...

（编辑：自媒体）