作者：精打细算小丸子

Hello，大家好！这里是持续给大家分享各类优惠信息的小丸子！

喜欢的记得点个关注，不错过后续的福利推送！

不过今天楼主依旧不分享优惠，改为分享美食--蒜蓉粉丝蒸扇贝+生蚝，喜欢的不要错过！

1. 原材料准备

首先是原材料的准备，今天打算制作扇贝和生蚝，所以一大早去市场上买了最新鲜的原材料。

这里需要吐槽一下，过节啥都贵。平时几块钱的扇贝和生蚝，趁着过节价格水涨船高，快要翻番了！

扇贝比较鲜活，需要拿小刀先给弄开，之后大家可以看到，扇贝里面黑色的东西不能吃，其他的都可以。

买了不到二斤的扇贝，忙活了半个小时。

扇贝壳也不要扔掉，拿刷子洗刷干净之后，可以当做蒸扇贝的容器。

生蚝是在买的时候提前让卖家给弄开，回来的时候直接把肉给洗干净，弄出来就可以了。

蒸扇贝的时候还可以放一些粉丝，需要提前用热水焯一下。

2. 蒜蓉酱制作

食材准备充分之后，就是开始制作了，首先需要制作今天用到的灵魂酱汁--蒜蓉浆。

锅中热油，大半碗蒜蓉放里面炒香，加入适量的小米辣翻炒

再依次加入生抽，盐，糖和孜然粉调味，翻炒一下就可以出锅备用啦！

出锅之前可以先尝一下味道，一般酱汁尽量咸一点儿，这样才能入味。

3. 蒜蓉蒸扇贝+生蚝

所有食材和蒜蓉汁儿准备充足之后，就开始最后的一步了，首先是把粉丝放到扇贝的壳里面。

然后将扇贝丁依次放入到粉丝上面。

之后再浇上刚刚炒好的灵魂酱汁。

生蚝也是同样的处理方式，首先将洗净的生蚝放到生蚝的壳上面。

之后直接加入灵魂的调料汁就可以了。

入烤箱180烤了12分钟，来吃！

最后给大家看一下成品吧！楼主基本上是一口一个这么一盘子，分分钟就吃完了。

相比于处理起来需要半个多小时，而吃只需要几分钟来说，还算是有点费劲的一道美味！

生蚝相对处理起来比较简单，而且不需要铺粉丝，分分钟就能搞定前期处理阶段！而且生蚝相对来说对男生比较好，素有男人加油站的美誉，适合多吃！

好啦，今天的分享就到这里，喜欢的记得点个关注吧！

","force_purephv":"0","gnid":"95f9196fde6ca12eb","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d1fb59ac4427f217.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01273b61043ccdbf95.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01024a928c0a3de545.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0175a756bbfdfc6a99.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01040d307ffb612fd6.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0147e810fd7e2f53d4.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01559ef9ad31f89c98.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ba70c2d9741c1239.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"472","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b52715209e895b88.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"453","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cb6c8530f22052a9.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0130d66b6a438f0ee0.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a4e028a1ca773817.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ace14da10ee5a367.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9f7db1c289b0cb9.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fef225ac8b6522f0.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01962c780af8d9dcd4.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018cbb1caf905da878.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019863c6c36480e521.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,sexamb,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1662977541000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/d348b030f00bc02057be80b62f37de87","redirect":0,"rptid":"d5dd88b1c7488cb3","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:蒜蓉粉丝","k":"蒜蓉粉丝","u":""},{"clk":"kfood_1:扇贝","k":"扇贝","u":""}],"title":"蒜蓉粉丝蒸扇贝+生蚝，男人的加油站！

魏浩楠4116生蚝需要蒸多久? -
陈是注15990162178 ______ 生蚝清蒸撬开壳一般蒸5分钟即可,但为了确保高温能够杀死内部的一些寄生虫,且不让生蚝的肉质变老,建议最好是煮7-10分钟.清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸. 生蚝即牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,...

魏浩楠4116生蚝怎么处理干净?
陈是注15990162178 ______ 生蚝可以用苏打水、盐水浸泡或者滴加植物油来清洗.清洗生蚝的时候,需要戴上胶皮手套,以免生蚝的壳割伤皮肤造成感染发炎,清洗时先将生蚝浸泡在苏打水或者盐水...

魏浩楠4116生蚝怎么清洗内脏?
陈是注15990162178 ______ 清洗生蚝时,最好戴乳胶手套,因为生蚝的壳很锋利;把生蚝放入水中,先清理生蚝的外壳,用小刷子把上面的海藻和泥沙清洗干净;清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟,...

魏浩楠4116带壳海蛎子怎么煮? -
陈是注15990162178 ______ 带壳的牡蛎最好的烹调方法为蒸而不是煮,蒸的方法可以最大限度的保持鲜味不流失,而放在水中煮鲜味会流失入水中,方法为:牡蛎洗刷干净,放入蒸笼中(烧开水)慢火小汽蒸10分钟,牡蛎壳全部张开即可,食用时带一小碗姜汁蘸食.

魏浩楠4116生蚝肉怎么洗 -
陈是注15990162178 ______ 买回来的生蚝肉下锅前要处理一下的,那就是要清洗干净生蚝肉,怎么清洗生蚝肉呢? 第一:把生蚝肉放在盘子里,放入盐(一斤肉就放一勺盐),用手小心搓洗,把那些粘糊糊的东西洗干净;第二,往生蚝肉里面加水,洗干净后把水倒掉;第三,再次放入盐,同样那样洗干净,倒掉水;第四,再用清水洗两三次就干净了. 如果你是爆炒生蚝肉的话,那要飞一下水先(就是把生蚝肉放在锅里不加水,煮开后捞出蚝肉,用碗装那蚝汤就行了),这样就可以拿去爆炒了....

魏浩楠4116清蒸生蚝的做法 蒜蓉生蚝怎么做好吃 -
陈是注15990162178 ______ 食材 主料 生蚝 6只 辅料 蒜泥 适量 姜丝 适量 油 适量 黄酒 适量 糖 适量 盐 适量 步骤 1.刚买来的生蚝,生蚝要挑闭的紧的(虽然很难撬,但为了吃到新鲜的),然后一面比较鼓的,那就又新鲜,又大只! 2.撬壳是件功夫活,可以动用一切工具...

魏浩楠4116蒸生蚝怎么去内脏 食用牡蛎的注意事项 -
陈是注15990162178 ______ 直接蒸完 全吃就行了 不用去内脏, 没给你表演生吃就不错了

魏浩楠4116生蚝洗干净再进冰箱还是不洗 -
陈是注15990162178 ______ 、在泡沫保温箱的底部铺上一层碎冰,把带壳的生蚝装入塑料袋.2、带壳的生蚝不要清洗,直接装入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱的.3、如果想长期储存,可不可以把带壳的生蚝直接装入保鲜袋或保鲜盒中.第一个是在清洗好的生蚝上面滴上...

魏浩楠4116怎样清理生蚝 -
陈是注15990162178 ______ 清洗生蚝方法: 1.用筷子将生蚝与盆底隔开,因为生蚝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的. 2.买生蚝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿.然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多.

魏浩楠4116冷冻生蚝可以直接蒸吗 冷冻生蚝能不能直接蒸 -
陈是注15990162178 ______ 从食材清单和制作步骤两个方面阐释冷冻生蚝能否直接蒸的问题如下:从食材清单的角度来看,冷冻生蚝可以直接蒸.一般来说,冷冻生蚝在蒸之前并不需要解冻,因为生蚝在冷冻过程中会失去部分水分,肉质也变得更紧实,口感更佳.此外,...