生蚝的蒜蓉怎么熬制好吃
每一次去吃烧烤的时候，总是要来上一份鲜嫩多汁的烤生蚝，入口即化的大生蚝，在蒜蓉、菜谱、芹菜、小米辣的加持下，鲜到极致，饱嘴肥美。 \r\n 今天尝试着用空气炸锅来烤生蚝， 买上几个肥美的大生蚝，有半个手掌大小，用了蒜蓉与小米辣，酱汁则用了蚝油与生抽。空气炸锅版的的烤生蚝，一刚开始，他们是嫌弃的，但入口之后却惊艳无比——肥美多汁、完全无渣的生蚝，鲜辣味美。
By 谢小姐的厨房
用料- 乳山生蚝 6个
- 独蒜 2个
- 小米辣 1个
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 食用油 1汤匙
1、准备好生蚝，用流动的清水冲洗干净。
2、独蒜去皮剁成蒜蓉，小米辣切碎，放入碗中。
3、将蚝油、生抽、矿泉水加入“步骤2”的碗中，拌匀均匀，将加热的玉米油淋入成酱料。
4、将酱料均匀地涂抹在生蚝上，放入空气炸锅的提篮中。
5、空气炸锅设置170℃，10分钟，时间到即可取出食用。
小贴士酱料好吃的关键就在于最后的热油加持，可以激发酱料的香料；吃生蚝的时候，把蚝肉取出食用即可，若连上汤汁一起吃，味道略咸了一些。
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