用安琪酵母怎么发面

安琪酵母粉好。

安琪公司始创于1986年，主导产品酵母及深加工产品经过30多年的开发，已被广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。

安琪是国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第二大酵母公司。主导和参与制定了酵母行业所有的国家和行业标准。在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地，酵母系列产品规模已居国内同行乃至亚洲之首。

用安琪酵母粉发面，发酵速度更快，使面团更加松软，此外，安琪酵母的活菌含量更高，能够更好地促进面团发酵，不仅品质稳定，容易成功，而且爆发力很强，用它蒸出来的包子馒头，蓬松暄软、健康美味、香甜可口，口感细腻，非常的好吃。

慕筠胞1511安琪酵母怎么发面昨天试着自己做包子,面也没发,不会用安琪,怎么发面啊 -
越倪泥17636821080 ______[答案] 用'安琪酵母'发面:以500g面粉为例.面粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低于40°C温水(250g).做法:1)取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,加...

慕筠胞1511安琪酵母如何发馒头 -
越倪泥17636821080 ______ 如果你的安琪酵姆没有问题,1,按比例加入面粉中拌匀(最好加些白糖有助于提高酵母活性).2,加入适量水揉匀到不粘手为止.3,盖好盖放置发酵直到原面团的两倍大.4,面板揉匀做成馒头形状,醒面20-30分钟.5,上锅蒸15到20分钟即可.

慕筠胞1511用安琪酵母发面有什么诀窍么?求指教! -
越倪泥17636821080 ______ 安琪酵母使用起来很简单的,用温水把酵母化开加进面里就可以,注意要控制好水温,摸着不烫手就行,用太热的水容易把酵母菌烫死.

慕筠胞1511怎样用安琪孝母蒸馍,发面大概要多长时间 -
越倪泥17636821080 ______ 按说明比例配合面和发酵粉,发面大概在半个小时,如果温度在40摄氏度的话!我是做面包的,不懂的可以问我.祝你好运!

慕筠胞1511怎样用安琪发面 -
越倪泥17636821080 ______ 温度一定要合适啊!!!!而且在蒸制请请将处理好的面批盖张纱布醒一下,以充分发酵,切忌面团揉完.压完后直接加热,十有八九会成面疙瘩!上面这位朋友提的加小苏打对此问题改善不大,倒是对发酵过度导致的发酸现象起中和作用啊! 而且如果不小心放多了,面会发黄啊,反到影响起泡!!

慕筠胞1511怎么用安琪酵母粉发面 -
越倪泥17636821080 ______ 酵母粉 加点糖 用30-40度的水化开,然后倒入面粉揉,揉好的面团在温暖处30多度的地方,发2小时就可以.

慕筠胞1511安棋酵母如何发面做馒头 -
越倪泥17636821080 ______ 一斤面粉放7-8克酵母(其实我也从来不去称,都是根据感觉加的) 步骤: 1.先把酵母倒入适量温水中轻轻搅拌后,加入面粉和几小勺白糖(根据个人口味添加)和匀..(以面团不粘手为准) 2.将和好的面团表层轻涂上一些干面粉再放在面盆里...

慕筠胞1511用安琪甜酒曲怎么发面
越倪泥17636821080 ______ 用安琪甜酒曲发面,只需要在和面时加水、加甜酒曲,和好后放在盆里半小时就可以了.做馒头的第一步就是发面,发面过程是酵母菌生长繁殖过程,产酸、产气的过程.用安琪甜酒酒发面的发面时间要根据天气冷暖,温度高发酵就快.米酒里先少放点面,用筷子搅成稀煳,发酵后再和成面团,放置几个小时后,面积变成原来的二至三倍后就可以了,做出来的馍很好吃的.

慕筠胞1511安琪孝母怎样发面
越倪泥17636821080 ______ 用温水冲开,用这个水和面就行,等着发就行了.

慕筠胞1511只用安琪发酵粉发面:怎么发才最好? -
越倪泥17636821080 ______ 用温水把安琪化开,活到面里,放到温度较高的地方静置一个小时就好了