作者：AnU安多桑

之前买的锅一直因为太小，容易做饭不happy，也尝试过大的锅，但是大的锅对于小口径的炉灶来讲，却没有那么容易用，而且还占地方，刚好这个Amercoke阿尔菲塔出了这个陶土锅。于是就在前两天上手它了。

简约的设计回归厨房的本质

整体呈现陶土色，线条非常流畅，手柄是木纹的设计，锅盖是透明玻璃款。

舒压阀设计的很不错。

设计的灵感是基于黄土黄河流域新石器时代的陶器。阿尔菲塔原有的波浪造型结合陶土带来优雅与灵感的视觉享受。 

锅身和锅盖净重2.4 kg，不含盖1.37 kg，底径15cm，锅高9cm，口径32cm，手柄22 cm。

多层德式复合工艺压铸成型更耐用

除了加厚陶土外层，还有强化合金基底层、航天铝合金加固层、防刮耐磨强化层、三层陶土不粘层。拿到手上的时候还真以为它就是一个纯陶锅，还怕一不小心它就被磕坏了，看了它这个结构图以后我就更放心使用了，在日常的使用过程中也不用过于担心它被磕坏。反正正常的炒菜锅怎么用，它就怎么用。

无油烟大口径解锁更多美味

其实我使用的第一动作就是煮开水，煮开水的时候发现它气泡起来的时候，非常的绵密，这一点可以看出它受热均匀的程度。

为了验证它的受热均匀程度，我再次使用它进行食用油的加热，同样的情况，在食用油加热的时候，它依然是非常绵密的气泡，再次验证它受热非常均匀的特性。

在做菜的时候，它的热传导性能非常好，我只开到了中小火，它就能起到非常好的烹饪效果。

我用它来煎蛋、煮肉、煮素菜都非常的美味？哪怕是瘦肉加了勾芡，即使出现了微焦，依然是不粘锅底的。

底部加厚复合结构、高温不凸底，不被厨具和手艺束缚，享受自由烹饪的乐趣。

不挑炉灶多场景使用

因为我用的是电磁炉，以前老听人说电磁炉做饭不好吃，没有那个火烧的味道，但后面发现其实是电磁炉与好的锅配合，才能做出好吃的菜。

这次换上这个阿尔菲塔，出品更是美味，有打算购买它的朋友，其实也不用担心，因为电磁炉、燃气灶、电热炉、陶瓷炉都能够与它配合使用的，使用效果还不减分。

易清洗易养护

一口好锅，自然是要好用又好养护。看了说明书，使用的时候不能直接调大火，用中小火即可达到以往烹饪的效果，所以路边小摊贩那种滋啦滋啦的场景就不需要出现，它双面陶土层，水油不易沾，残羹剩饭不残留。

天然陶土层使得它很容易清洗，一擦就干净，使用的时候，也了解到在使用之后稍微用清水清洗，即可把大部分的油清除掉，然后用柔和的洗碗布沾少许的洗洁精，即可达到非常好的清洁效果。洗锅更省心，做饭的人也更开心，当然做饭的就是我。

写在后面的话

现在家里面一共五口锅，这么使用下来，这款锅得到我更大程度的喜好，因为它烹饪变得更容易清洗，更顺手了。

拿在手上也更方便，而且不挑炉灶做饭的乐趣就更强了。618，在做购物的同时也要考虑一下做饭的乐趣，希望大家能够更好的体验到这款锅对于烹饪的友好。 

内容由AnU安多桑根据产品体验撰文及拍摄而成，部分信息参考品牌方公开披露信息，内容仅供参考，未经许可不得转作他用，侵权必究。

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逯齐别5150电磁炉平底锅用时为什么会凸起来?
宗往彭18486017981 ______ 受热不均,热涨冷缩变形了

逯齐别5150不粘锅在电磁炉上加热后变形了,中间凸起,但是放菜炒了一会儿后又恢复了,是怎么回事? -
宗往彭18486017981 ______ 您好,问题如下: 1、首先您的电磁炉加热的功率太高了,没有放食物很容易将锅子烧坏 2、如果锅子是不粘锅,而不是那种白铁锅,应该不容易出现类似的问题,但是如果凹起来了,说明质量有问题,被烤化了 3、建议不要用这样的锅子了,很有可能因为变形而容易渗漏或者产生有害的物质 望采纳~

逯齐别5150我们家电磁炉上用的双层底锅一加热就翘起来,电磁炉不停地检测锅,锅一会翘起来,一会落回到电磁炉上,奇怪 -
宗往彭18486017981 ______ 你好!是不是干烧啊 没加水啊 希望对你有所帮助,望采纳.

逯齐别5150电磁炉的汤锅锅底烧的时候会凸出来怎么回事? -
宗往彭18486017981 ______ 锅质量差,受热不匀而变形

逯齐别5150电磁炉炒锅锅底为什么突起
宗往彭18486017981 ______ 那是因为电磁炉炒锅的锅底太薄的缘故,一遇到高温就鼓起了.

逯齐别5150电磁炉怎样用才不会把锅烧凸起 -
宗往彭18486017981 ______ 只能说你的锅是劣制锅.这没什么办法.锅底热胀冷缩,需要在锅底结构上处理才行.

逯齐别5150平底锅在电磁炉上怎样才能不鼓平底锅在电磁炉上使用时会出现锅底上凸问怎样才能解决才能不鼓 -
宗往彭18486017981 ______ 一个,是你换个厚底的平底锅;要不,你就缓慢加热,电磁炉的开始温度不要太高,慢慢提升温度.

逯齐别5150超市买的平底炒锅,在电磁炉上用一个多星期,底部中心点向外凸出,炒菜老打旋,换了几个锅都一样,怎么办 -
宗往彭18486017981 ______ 炒锅在电磁炉上底部都变形 因为电磁炉加热就底部那么一点地方 其它地方不加热 温度不均匀 热胀冷缩造成的

逯齐别5150电磁炉的锅为什么电磁炉炒菜锅的锅底中间要突出来呢?(很费油而且还
宗往彭18486017981 ______ 电磁炉是利用电能转化为电磁能,最后再转化为锅的内能,由于前者转化速度太快而造成锅的受热不均,最终使锅中间凸起.由于速度太快,就很容易造成了菜的外熟里生,所以便容易粘锅了.建议:电磁炉炒菜很难吃的,并且有较强辐射,最好用它来煮东西或烧水.

逯齐别5150电磁炉的炒锅用一天中间就向上凸,换了个炒锅还是那样,是电磁炉的问题么?? -
宗往彭18486017981 ______ 是,因为是锅的中间是热的,就会变形的.