电陶炉就是老式电炉子
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
早在立冬那会儿，茶圈就有一条热门话题。
#今年冬天围炉煮茶是不是不流行了？#
当时已有不少人预测到，网红版的围炉煮茶火不了太久。
因为大家都是奔着拍照片好看去体验，没多少真正爱喝茶的人愿意凑这热闹。
作为网红产物，大起大落很正常。
短暂爆红过一段时间后，很快就会迎来过气。
这是所有网红经济的必然规律。
不过，也有人觉得，彼时还是初冬。
许多南方城市还没有顺利入冬，白天气温还接近二十来度，根本没有到冷的时候，所以，当时的围炉煮茶话题热度不高。
等到气温大跳水，真正冷起来，寒风呼呼，天寒地冻的时候，围炉煮茶肯定会热起来。
如今，时间转眼而过，已经进入腊月。
从立冬到小寒，从初冬到深冬，眨眼又过了两个月。
哪怕寒意渐浓，但今年冬天依旧迟迟没有出现围炉煮茶的热潮。
相反，从四方八面看到的消息，网红版的围炉煮茶很难再翻红。
背后原因，不外如下。
《2》
“围炉煮茶在资深老茶客眼里就像在过家家。”
这番原话出自一位老茶友之口。
按他直言，真正喝茶务实的人，不会去凑这热闹。
在他看来，围炉煮茶+拍照打卡都是小年轻干的事。
虽然从全网发出来的图片、短视频看，围炉煮茶很有情调。
装修布置都挺走心，处处都有新中式的元素装点。
但这种事就跟拍婚纱照一样，拍过一次，体验过一次，你就不会想着再去第二次。
真正过日子如人饮水，冷暖自知，没有人是跟着图片过。
约朋友到外面闲聚，花上三、四百块，订一个围炉煮茶套餐。
最终递上来的是简易炭炉，外加一把小壶，几片烤地瓜、烤年糕、烤红枣。
好一些的，再额外附送一两碟小点心。
坐下来支起炭炉后，将各式小食放在上面烤，一旁摆着小炉在煮茶。
煮的茶呢，往往是各种混搭。
牛乳红茶、桂圆红枣茶、雪梨炖白茶、桂花玫瑰花乌龙茶。
茶叶品质很一般，单纯喝，味道和袋泡茶的用料差不多。
都是喝惯好茶的老茶客们看不上的。
但即便为了满足好奇心，在吃点心时喝点热汤茶水润润嗓子，这种模式也有弊端——太慢了。
哪怕坐等大半个钟头，茶水还没煮开。
哪怕煮开后，喝到的也是一股饮料味。
至于那些烤物小食，更是不必多说，由于烤架小，不常翻面。
最终在普通食客手里，烤出来的东西不是半生熟，就是焦底，哪有什么看头？
若真心想着吃几片烤地瓜，不用花这么高的价格去体验。
随便用烤箱烤两下，三下五除二就能结束，省心又省事。
《3》
“围炉煮茶不如直接用电炉子煮。”
前段有位北方茶友过来聊天，当时，聊到煮茶。
按茶友的分享，入冬之后他平均一周下来，会在家里煮4-5次茶。
只要是有时间，就煮。
因为他觉得煮茶喝更方便，家里买了好多块不同年份的老寿眉饼，煮起来枣香浓浓的，在书房里煮上一小壶茶，从外面推门走进，只感慨里屋又香又温馨！
现在天气这么冷，喝上一口暖热温和的茶汤，再舒坦不过。
他不擅长盖碗冲泡，做不到快速利落倒出茶汤。
刚开始用盖碗泡白茶那半年时间，经常是一拿起盖碗就手抖。
现在经过练习后虽然情况有变好，但在冬天喝白茶，还是更习惯于煮。
煮好的一壶茶，能放着保温。家里人随时想喝了，都能从中倒出一大杯，一次喝尽兴，一次喝过瘾。
接着，茶友话锋一转，提到他的煮茶经验。
“不过我在煮茶时，从来没考虑过围炉煮茶。”
“看了网上的围炉煮茶教程，里面多数都是用炭炉子，这要是放在室内用，太不安全了。”
“像你们南方的冬天，平时白天气温还能维持在15℃左右，出太阳时更是暖和，坐在院子外面支起炉，一边煮茶，一边烤点简单小食垫垫肚子，那就算了。”
“像我们这，冬天根本离不开暖气，要是挪到屋外面，在冰天雪地里吹风受冻去围炉，简直是开国际玩笑！”
其实，茶友的分享不无道理。
围炉煮茶，炭炉加热，红泥小火炉，这些看似古风古色，有仿古意境。
但照搬到现代生活里，实用性不高。
从安全高效加热煮茶角度看，选电陶炉更好。
用电加热，一键开关，操作简单，也不用一直盯着火候，更不必担心买到的木炭质量不好，烧起来后一股呛人炭焦味。
待在室内煮茶，用电加热，才更简易可靠！
《4》
“现在外面不知道多少新中式茶叶店倒闭了。”
不久前，和几位老朋友碰面，闲聊叙旧。
期间有朋友提到，他身边有位熟人，去年刚开了一家新中式茶叶店，但今年就倒了。
一听这话，就知道背后有不少八卦，于是让他继续往下细说。
咳咳，你们都知道，早两年网上不是围炉煮茶很火嘛，我认识的那位熟人，以前是做地产的，手里还有不少积蓄，就投资经营了一家茶饮店。
做的模式，有些像街头咖啡馆。
开店营业前光是找店面，请人设计装修，再一点点布置起来，就过了小半年时间，那实话，那时候已经围炉煮茶已经过了最红最热的时候。
不过，像这种适合约会打卡的新中式茶饮店，因为地段好，装修也花了心思，还是吸到了一波客流。
到里面最消费，点一壶茶，配三碟茶点零食（一碟坚果，一碟水果，一碟糕点），平均客单价也是百元内，不算贵。
秋冬季做热饮，夏天就推各种冷泡茶，原本生意还算过得去。
但时间一长，问题来了。
来店里消费的客人，基本不产生复购，没有回头客。
同时，由于地段租金贵，租的地方也不大。
再加上，为了突出装修风格，里面还摆了不少茶器、文玩等展示品陈列。
实际上隔开的空间内，也只够坐下5-7桌客人。
客人进店后，点一个套餐，坐下两三个小时，翻桌率很低。
周末节假日下午，生意好的时候人很多，但接待不过来。
平时饭点正餐时间，也没人进来消费。
再加上，他们有很多客人是冲着环境来消费的，他们做的茶饮模式，也不像街边的奶茶店那样能外带。
不外带，也做不了外卖，复购率低，翻桌率低，没法做正餐与宵夜档……
多重困境下，苦撑没多久，后面就听说关门要转让。
听完朋友的分享，心底颇为感慨。
前两年很火的围炉煮茶，现在看来，很难再翻红了。
《5》
月初那会，去逛过一次烟台山。
听说，那是福州新晋网红店的集中所在地。
算下来，十步一家咖啡店。
欧式风、中西结合风、复古风、怀旧风。
当然，还少不了各式文创店、新中式茶饮等店面。
它们的共性是，装修有个性，拍照怎么拍都好看。
然而，路过一家围炉煮茶的店铺时，往里看了眼，里面生意寥寥。
看了店门外的展示牌，嗯，今年围炉煮茶，升级成烤罐罐奶了。
套餐价格更实惠，但本质不变，还是往一壶茶里加入玫瑰、茉莉、桂花、红枣、牛奶等。
多元口味选择，全部一锅出，喝到的不是纯茶味。
进入深冬，这类提供“温暖治愈感”的网红茶饮，虽然能提供情绪价值，也适合打卡体验。
但从单纯喝茶的角度看，如果是为了喝好茶，喝对真正的茶味。
围炉煮茶也好，夏季版“围炉冰茶”，以及升级版的烤罐罐奶，它们都是网红模式。
一阵风之后，风流总被雨打风吹去。
要想长红不衰，一个字，难！
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
","gnid":"91e621a0df2bba6fb","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":958,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dd8083fe9ce0a2bb.jpg","width":1280},{"desc":"","height":958,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b32060e771d7652d.jpg","width":1280},{"desc":"","height":"810","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018ec22b47539c54b1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"809","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010d686099e1103dc6.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"2265","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010ccab0c225f3370d.jpg","width":"3021"},{"desc":"","height":"2273","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019020da4f1ad3585d.jpg","width":"3032"},{"desc":"","height":"2571","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0118803dd7f6b02a16.jpg","width":"3429"},{"desc":"","height":"2231","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0120e15720a3ad6d0a.jpg","width":"2976"},{"desc":"","height":"2177","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016d43553e1f23b064.jpg","width":"2904"},{"desc":"","height":"2571","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01edafb2292154a999.jpg","width":"3429"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_3,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1705125780000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/0c703311a9ec7fdb9c55084909556b4a","redirect":0,"rptid":"b1c599bb2257b95b","rss_ext":[],"s":"t","src":"小陈茶事","tag":[],"title":"为什么围炉煮茶在今年突然不火了？老茶客说出3点，都是真相
孔殃狡1782什么是电陶炉啊?与电磁炉有什么区别?比电磁炉好吗?电陶炉有没有辐射啊?靠什么发热的啊? -
查眨骂13457961784 ______ 简单说就是升级版的电炉子! 也是电磁炉的换代产品!没有辐射!靠升级版的电炉丝发热
孔殃狡1782老式电炉子发明人是谁 -
查眨骂13457961784 ______ 电陶炉就是传统的电炉子,只不过在上面加上一层高温玻璃,让你不容易看到下面的发热丝否则就忽悠不了你了,并且加入了一些温控的东西.很垃圾的东西纯粹炒作的玩意,抄概念.
孔殃狡1782什么是＂电陶炉＂? -
查眨骂13457961784 ______ 目前,人们普遍使用的厨房电器炉具大多数是以:电磁炉和传统光波炉为主;电磁炉不能使用小火来进行连续加温,而且会产生有害人体的电磁波,对人体和健康有着伤害.而传统光波炉的热量不能很快加温,也不能进行爆炒,并且还很浪费能...
孔殃狡1782艾菱电陶炉怎么样? -
查眨骂13457961784 ______ 电陶炉就是老式电炉加上一块耐温硅晶而已,只值二三十块东西别上当了
孔殃狡1782电陶炉难道比电磁炉还更好?怎么那么贵? -
查眨骂13457961784 ______ 你好: 1、首先电磁炉能效高些,原因很简单,电磁炉是通过感应原理让铁锅自己发热,能效在90%以上,最直接;电陶炉是发热丝通过空气介质把热传给锅体,能效低些,在50%左右,夏天很烤人, 2、电磁炉的缺点是只能加热铁质的锅,...
孔殃狡1782电辐射炉是电陶炉吗?谢谢!两者有什么区别? -
查眨骂13457961784 ______ 不是! 电磁炉是利用电磁波的涡流效应,所以它对锅具有要求及尺寸.锅具必须是铁质的(或者不锈钢的)或者是复合锅,但是其他材质的不能用.锅具底部尺寸超过它本身线圈的尺寸的时候,它就不能工作了!现在的电磁炉都有漏波现象,就是泄露电磁波.但是它的优点就是发热快. 电陶炉其实就是过去的电炉子,它是用电阻丝或者发热金属片通电发热.优点就是漏波小,什么锅具都可以用,功能多(可以自己做烧烤).缺点发热慢.
孔殃狡1782电陶炉和电磁炉的区别有哪些优点是什么
查眨骂13457961784 ______ 电磁炉是我们大家都熟悉的家电厨具了,而电陶炉是新研发出的一款家电厨具产品.电磁炉和电陶炉它们长得比较相似,都是运用的发热原理进行加热的.那么电陶炉和电...
孔殃狡1782电磁炉和电陶炉什么区别啊,看似一样的东西,哪个功效利用率高能耗低呢 -
查眨骂13457961784 ______ 主要的区别就是用的锅不一样.电磁炉只能用不锈钢或生铁类的锅,电陶炉什么锅都可以用.两者耗电是差不多的.电磁炉加热比电陶炉的快.
孔殃狡1782电磁炉和电陶炉哪个好? 电磁炉和电陶炉的具体区别 -
查眨骂13457961784 ______ 随着人们生活水平的不断提高,家电产品的普及率得到了明显的提高.现在大多数的家庭之中都已经有了电磁炉!很多人分不清楚电磁炉和电陶炉有什么区别,更不知道哪个使用起来更好.大多数人对电陶炉是陌生的,因为平时人们都是使用的...
孔殃狡1782请问1下?电磁炉和电陶炉有甚么区分 -
查眨骂13457961784 ______ 二者的加热方式不同.电磁炉本身并没有对外直接加热装置,而是通过电磁转换将能量直接作用在锅底而直接产生热量,从而省去了热传导的环节,因些,电磁炉的工作效力较高,也就是说它相对其它的电热装置更省电,但对锅具有严格要求,即必须是能够导磁的材质做成的锅.电陶炉就是通常的电加热厨具,与电水壶、电饭锅的工作原理1样.