电饭锅底部饭又干又硬

首页 >> 正文

电饭锅底部饭又干又硬

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-24

       没几天就要到大年三十了，大家是不是已经开始提前准备年夜饭了？在很多地方，除夕的年夜饭都要做上满满一大桌的美味佳肴。如果是除夕当天准备，真有些来不及。为了做年夜饭不忙乱，一些菜品建议提前做好，二次加热或者切好摆盘就可以端上桌。

       除夕年夜饭，少不了要做一些凉菜，比如卤牛肉之类的。这类美食卤好还要浸泡入味，基本上要花半天。在大年三十之前提前做好，除夕当天简单一切就可以端上桌，好吃又省事。下面就给大家分享2道时候提前做的凉菜，过年期间招待客人，也拿得出手。

       【卤牛肉】卤牛肉可以说是南北方过年都必备的凉菜，卤好的牛肉随手一切，就是一道拿得出手的硬菜，一次多做点，春节期间，家里来客人也能快速做好。
       食材：牛腱子肉、香料包、生姜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、碎冰糖

       1.牛腱子肉清洗干净，切成合适的大块。

       2.牛腱子肉冷水进锅，加入料酒，中火煮大约20分钟，捞出来洗掉浮沫。

       3.锅里换水，加入姜片、干辣椒和香料包、根据家人口味放入生抽、蚝油、碎冰糖和盐，大火煮开再煮10分钟。把卤水的香味煮出来。

       4.焯过水的牛腱子肉放入卤水中，中火煮大约40分钟。

       5.牛腱子肉卤到用筷子能轻松穿透，就可以关火了，先不要急着捞出来，把牛腱子肉泡在卤水中3个小时，充分入味。泡好的牛腱子肉捞出来沥干水分，放冰箱里冷藏保存。

       做年夜饭的时候，把牛腱子肉切成薄片，再用生姜、大蒜切碎，加上辣椒和生抽做一个调味碟淋在上面拌匀，撒上葱花就可以端上桌了。

       【广式叉烧肉】是广东和广西地区常见的凉菜，在酒店宴席的凉菜拼盘里，总能看到它。叉烧肉咸中带一点点微甜，下酒特别美味。在烧卤店里，一斤叉烧肉要接近50元，自己做成本才十几元，好吃又划算。
       食材：梅花肉750克、生抽30克，蚝油30克，红腐乳汁30克，蜂蜜25克。如果红腐乳汁不好买，可以直接在超市里买叉烧酱。

       做法：1.梅花肉清洗干净，用牙签在上面扎一些小孔，方便腌肉的时候入味。

       2.深碗里放入生抽、蚝油、红腐乳汁、蜂蜜充分混合均匀，放入梅花肉翻拌几分钟，腌制4个小时充分入味。

       3.把腌好的梅花肉放入电饭锅中，把腌肉的汁水也一起倒进去，选择电饭锅的煮饭程序，按下开始键。

       40分钟后，梅花肉就变成了叉烧肉，边缘有一些焦的属于正常现象。做好的叉烧肉放凉，用保鲜袋装起来，放到冰箱里冷藏保存，大约可以放10天左右。

       做年夜饭的时候，取出来切成薄片，直接装盘或者加一些炒香的花生米、腰果之类的果仁，就是一份美味的下酒菜了。
       年夜饭不忙乱，2道凉菜提前做好，简单一切就上桌，好吃又省事。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮
       “
       在看
       ”
       ，同时
       “
       转发
       ”
       分享给其他朋友，
       “关注”
       龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！

","gnid":"979265d5faebba624","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"311","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e828c470bbdb283a.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f1b4df251490d8a1.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015a6afa148793d196.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01668dc87df0cae8de.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01299bf58704869af7.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019b9a572b8656fc1f.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015f9be83762f5ba6e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c34de762a1f6cec6.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012414b9d90c8e8a5f.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018971052fb71cbb04.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d3366b006085fbee.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d220067521020c4e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0123e87449bdd67ab1.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"430","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0164d11173155e1290.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1707331545000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/621ce25ced90c2ef5e6660f75cd74a43","redirect":0,"rptid":"5e8ef5755f85415d","rss_ext":[],"s":"t","src":"爱侃娱乐圈","tag":[{"clk":"kfood_1:卤牛肉","k":"卤牛肉","u":""},{"clk":"kfood_1:牛腱子","k":"牛腱子","u":""},{"clk":"kfood_1:叉烧肉","k":"叉烧肉","u":""}],"title":"年夜饭不忙乱，2道凉菜提前做好，简单一切就上桌，好吃又省事

田蓓德1549(2012•湛江模拟)下列说法中正确的是( ) -
刘肺狄15257232637 ______[选项] A. 电饭锅烧饭是把电能转化为内能 B. 笔记本电脑外壳多采用优质的ABS工程塑料,主要是利用这种塑料的硬度大 C. 水壶的把手用胶木制成,是因为胶木的导热性好 D. 房屋的天窗用玻璃制成,是因为玻璃的透光性好

田蓓德1549我家爱仕达电饭煲选择功能键就轰'轰响是怎么了 -
刘肺狄15257232637 ______ 是加热的声音吗?

田蓓德1549304不绣钢压力锅下面的铁底怎么分开? -
刘肺狄15257232637 ______ 不易分开,可以加热试试,待有裂缝后用扁平的铲子插入,锤击分开.

田蓓德1549为什么PC饭、软饭、任饭都要攻击索狗 -
刘肺狄15257232637 ______ 因为索尼游戏画面支持1080P全高清输出,所以就爱吹牛B.总是强调自己PS3是如何如何先进,硬件是多么的强大(事实也是如此),做人太高调了而已.没有对比哪有业绩?互相谩骂,互相拆台.狗咬狗一嘴毛.

田蓓德1549为什么软的东西比硬的东西打得更痛 -
刘肺狄15257232637 ______ 因为速度. 力度. 角度.准度.也不能说硬的不如软的.其实硬的也很痛的.硬的打在身上因为是硬的,击打的那个部位.痛感集中在一点,软的.比如电线.打在身上,它会扩散 ,所以感觉就痛点.我第一个回复的,你是应该把分给我.我好穷啊

田蓓德1549往一个灼热、干燥的铁锅内溅入几滴水珠,可以看见水珠沿着锅壁无规则地跳动,直到水珠消失.怎样解释这... -
刘肺狄15257232637 ______ 水滴与锅接触的一瞬间,水滴底部迅速被加热到 100 ℃,以极快速度汽化,形成大量水蒸气,当压力大于水滴自身重力时,水滴就被蒸汽托起,当压力小于重力时,水滴又会下落.如此往复,水滴就不断的跳动,直到气化完.

田蓓德1549幼犬粮吃到几个月 - 小狗几个月开始可以吃硬狗粮了?因为平是都是泡着吃的,现在快3个月?
刘肺狄15257232637 ______ 转换的时间可以控制在两个半月到三个月之间,因为你的狗狗是大型犬,只要狗狗的牙齿健康是可以早一些的. 我吃过狗粮,并不很硬,所以你大可放心,狗狗会咀嚼的,而且狗粮容易消化吸收.

（编辑：自媒体）