电饭锅底部饭又干又硬
没几天就要到大年三十了,大家是不是已经开始提前准备年夜饭了?在很多地方,除夕的年夜饭都要做上满满一大桌的美味佳肴。如果是除夕当天准备,真有些来不及。为了做年夜饭不忙乱,一些菜品建议提前做好,二次加热或者切好摆盘就可以端上桌。
除夕年夜饭,少不了要做一些凉菜,比如卤牛肉之类的。这类美食卤好还要浸泡入味,基本上要花半天。在大年三十之前提前做好,除夕当天简单一切就可以端上桌,好吃又省事。下面就给大家分享2道时候提前做的凉菜,过年期间招待客人,也拿得出手。
【卤牛肉】卤牛肉可以说是南北方过年都必备的凉菜,卤好的牛肉随手一切,就是一道拿得出手的硬菜,一次多做点,春节期间,家里来客人也能快速做好。
食材:牛腱子肉、香料包、生姜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、碎冰糖
1.牛腱子肉清洗干净,切成合适的大块。
2.牛腱子肉冷水进锅,加入料酒,中火煮大约20分钟,捞出来洗掉浮沫。
3.锅里换水,加入姜片、干辣椒和香料包、根据家人口味放入生抽、蚝油、碎冰糖和盐,大火煮开再煮10分钟。把卤水的香味煮出来。
4.焯过水的牛腱子肉放入卤水中,中火煮大约40分钟。
5.牛腱子肉卤到用筷子能轻松穿透,就可以关火了,先不要急着捞出来,把牛腱子肉泡在卤水中3个小时,充分入味。泡好的牛腱子肉捞出来沥干水分,放冰箱里冷藏保存。
做年夜饭的时候,把牛腱子肉切成薄片,再用生姜、大蒜切碎,加上辣椒和生抽做一个调味碟淋在上面拌匀,撒上葱花就可以端上桌了。
【广式叉烧肉】是广东和广西地区常见的凉菜,在酒店宴席的凉菜拼盘里,总能看到它。叉烧肉咸中带一点点微甜,下酒特别美味。在烧卤店里,一斤叉烧肉要接近50元,自己做成本才十几元,好吃又划算。
食材:梅花肉750克、生抽30克,蚝油30克,红腐乳汁30克,蜂蜜25克。如果红腐乳汁不好买,可以直接在超市里买叉烧酱。
做法:1.梅花肉清洗干净,用牙签在上面扎一些小孔,方便腌肉的时候入味。
2.深碗里放入生抽、蚝油、红腐乳汁、蜂蜜充分混合均匀,放入梅花肉翻拌几分钟,腌制4个小时充分入味。
3.把腌好的梅花肉放入电饭锅中,把腌肉的汁水也一起倒进去,选择电饭锅的煮饭程序,按下开始键。
40分钟后,梅花肉就变成了叉烧肉,边缘有一些焦的属于正常现象。做好的叉烧肉放凉,用保鲜袋装起来,放到冰箱里冷藏保存,大约可以放10天左右。
做年夜饭的时候,取出来切成薄片,直接装盘或者加一些炒香的花生米、腰果之类的果仁,就是一份美味的下酒菜了。
年夜饭不忙乱,2道凉菜提前做好,简单一切就上桌,好吃又省事。如果您喜欢我今天分享的内容,请收藏,点亮
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田蓓德1549(2012•湛江模拟)下列说法中正确的是( ) -
刘肺狄15257232637 ______[选项] A. 电饭锅烧饭是把电能转化为内能 B. 笔记本电脑外壳多采用优质的ABS工程塑料,主要是利用这种塑料的硬度大 C. 水壶的把手用胶木制成,是因为胶木的导热性好 D. 房屋的天窗用玻璃制成,是因为玻璃的透光性好
田蓓德1549我家爱仕达电饭煲选择功能键就轰'轰响是怎么了 -
刘肺狄15257232637 ______ 是加热的声音吗?
田蓓德1549304不绣钢压力锅下面的铁底怎么分开? -
刘肺狄15257232637 ______ 不易分开,可以加热试试,待有裂缝后用扁平的铲子插入,锤击分开.
田蓓德1549为什么PC饭、软饭、任饭都要攻击索狗 -
刘肺狄15257232637 ______ 因为索尼游戏画面支持1080P全高清输出,所以就爱吹牛B.总是强调自己PS3是如何如何先进,硬件是多么的强大(事实也是如此),做人太高调了而已.没有对比哪有业绩?互相谩骂,互相拆台.狗咬狗一嘴毛.
田蓓德1549为什么软的东西比硬的东西打得更痛 -
刘肺狄15257232637 ______ 因为速度. 力度. 角度.准度.也不能说硬的不如软的.其实硬的也很痛的.硬的 打在身上 因为是硬的,击打的那个部位.痛感 集中在一点,软的.比如电线.打在身上,它会扩散 ,所以感觉就痛点.我第一个回复的,你是应该把分给我.我好穷啊
田蓓德1549往一个灼热、干燥的铁锅内溅入几滴水珠,可以看见水珠沿着锅壁无规则地跳动,直到水珠消失.怎样解释这... -
刘肺狄15257232637 ______ 水滴与锅接触的一瞬间,水滴底部迅速被加热到 100 ℃,以极快速度汽化,形成大量水蒸气,当压力大于水滴自身重力时,水滴就被蒸汽托起,当压力小于重力时,水滴又会下落.如此往复,水滴就不断的跳动,直到气化完.
田蓓德1549幼犬粮吃到几个月 - 小狗几个月开始可以吃硬狗粮了?因为平是都是泡着吃的,现在快3个月?
刘肺狄15257232637 ______ 转换的时间可以控制在两个半月到三个月之间,因为你的狗狗是大型犬,只要狗狗的牙齿健康是可以早一些的. 我吃过狗粮,并不很硬,所以你大可放心,狗狗会咀嚼的,而且狗粮容易消化吸收.