电饼铛自制烤肉的做法
作者：小南瓜测评
有人问，空气炸锅、电饼铛、面包机、烤箱哪个更实用？其实这几个类型的机器作用不完全重叠，不能直接下定论哪个更实用，最重要的是看个人需求。
一、三种机器的特点：
电饼铛：主要用来烙饼。优点是上下面都能发热，烙饼表面焦化快，更容易锁住水分。缺点是烤盘不能全部入水，清洗麻烦。
空气炸锅：主要用来烤肉。优点是体型小不占地方，风力足、烤肉味道好。缺点是不好洗，可拆卸内胆的好一点，但是风机仍然不好洗。
面包机：用来搅拌、烘烤，可以做面包、冰激凌、肉松、果酱等（搅拌+烘烤组合的都能做）。优点是体型小且规则、收纳方便，功能很多、使用方便。缺点是电机扭力一般，揉面效率一般（常规揉面没问题，揉手套膜有点难）。因为出膜效果一般，加上烘烤时桶内温差等问题，做出来的面包味道不如卖的面包。
综上，三种机器功能有重叠，但不完全相同。
二、机器选择
1、电饼铛
如果你家喜欢吃中式面点，特别是各种饼，那首选电饼铛，懒得揉面的话电饼铛+面包机是最佳选择（面包机揉面，电饼铛烙饼）。懒得洗电饼铛，对饼的口感要求不算太高，可以用平底锅代替电饼铛。不过平底锅只能单面加热，做有些东西不如电饼铛做的好吃哈！
现在出了上下盘都可以拆卸清洗的电饼铛，可以解决电饼铛洗不干净用久了残留油脂变质的问题，预算足的十分推荐！
电饼铛可以选利仁的，最早出电饼铛的就是他们家，产品很不错！
2、空气炸锅
如果你家喜欢烤肉、烤菜，那肯定是空气炸锅了。偶尔做点烤肉的话，电饼铛、面包机也勉强能干。
空气炸锅每个牌子其实差别不大。大家尽量选择上风机的，受热条件更好一些。为了好洗，内胆可以选择不粘涂层的。家里有洗碗机的，最好选玻璃的，用完丢洗碗机里洗，简直不要太方便！
可以看看七彩叮当的，普通版199元，带可视窗口的259元，空气炸锅中的性价比之王！
3、面包机
如果你家喜欢吃面包，或者平时爱做点果酱、肉松啥的，追求材质健康可靠、对味道要求不算太高，那推荐买面包机。
只是做面食的话，面包机随便选，大部分面包机都能把面团揉好（特别是饺子面，柔软得像耳垂，做饺子超好）。如果对全自动做出来的面包口味要求比较高的话，可以买个好点的面包机。
4、啥都要
如果你家喜欢吃烤肉，也喜欢自制各种烘焙美食，对食物口味要求还高的话，那需要买的就多了。最佳选择是烤箱+电饼铛+厨师机（追求不高也可以面包机）。
我家当然是啥啥都有啦！哈哈哈
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