白水煮面条步骤
何唯叙1698面条怎么煮????
茅沿话18045085322 ______ 想煮出味道比较好吃的面条就要看你煮素面还是肉面了. 煮素面的话在水开时把面放入锅内2-4分钟然后把青菜放入煮2分钟就可以了.如果有调料的话出锅时放入即可. 肉面的话就是尽量把肉的味道炒出来点.然后加水煮开.剩下的步骤和素面一样.
何唯叙1698怎么煮面条? -
茅沿话18045085322 ______ (1)煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊. (2)煮挂面时不要用大火.因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面. (3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,然后搅动几下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟.这样煮面条速度快,面条柔而汤清.相反,如果水沸了再下挂面,面条表面易粘糊,水分、热量不能很快向里渗透、传导,再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊.
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茅沿话18045085322 ______ 在锅里烧开水 然后放进面条
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茅沿话18045085322 ______ 首先烧锅水,在锅内水刚刚冒出小泡泡时,放入面.在锅内煮的面大开时,加入第一次冷水,再次开锅时,再加入一次冷水.第三次锅内面条翻开时,关掉火,此时面已经熟了.夏季可以把面条挑出来,冷水浸泡一下下,这样面条既有劲道还不会太热,之后看你喜欢什么口味食用了.
何唯叙1698面条怎么煮?具体步骤,谢啦,要超简单具体的 -
茅沿话18045085322 ______ 1、吃过水面的:水烧开下面条,用筷子搅一下,不要让面条粘到一起,煮开后改中火开盖煮,煮至无硬芯,用筷子断一下,很容易夹断就可以捞出来 2、吃炝锅汤面:事先烧好足量开水备用,热锅放油少量,油热放葱花炝锅,加入白菜丝(或者其它蔬菜)翻一下,马上倒酱油适量,加足开水,再次烧开下面条,加盐适量,煮熟,撒点香油提味即可 3、吃清汤面,煮好面条捞出,做清汤(不炝锅),倒入面碗里
何唯叙1698面条怎样煮才好吃
茅沿话18045085322 ______ 先煮九分熟,起锅,把粉泡进冷水,这样粉会不粘,再把配料抄一抄,把粉放入,熟就起锅
何唯叙1698怎么煮面条才好吃
茅沿话18045085322 ______ 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里
何唯叙1698面条怎么煮才美味?
茅沿话18045085322 ______ 炝锅面 【材料】 拉面150克、瘦肉120克、番茄1个、小白菜2棵、葱2根 调味料 酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水4杯 【作法】 1.瘦肉切片,拌入少许淀粉拌匀,番茄洗净、切片,小白菜洗净切小段,葱切小段. 2.用2大匙油爆香葱段,再放入肉片和番茄略炒,随即加入清水4杯烧开,并加其他调味料. 3.另外烧开一锅水煮面条,然后捞出,放入加有配料的锅内再煮熟,最后放入小白菜,再煮滚即关火盛出食用. 【重点提示】 1.面条要先另外煮过,这样可先烫除表层的面粉,保持汤汁的清爽,若全部一锅煮,汤汁会糊. 2.由于面条浸在汤内,起锅后最好尽快食用,否则应将面条捞出,以免汤汁被吸干.
何唯叙1698面条怎样煮?
茅沿话18045085322 ______ 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.
何唯叙1698煮面条怎么做呀 -
茅沿话18045085322 ______ 在锅里先放水,将水煮开,再将面条放入锅中,如果有需要可以在1分钟后放入青菜或打两个蛋,等再沸腾时即可熄火吃了啊!