都说心里有爱的人，才会早早起床，为家人熬上一碗粥，其实熬粥看似简单，却很费时间，即便是那种普通的白粥，没有一定的时间，就喝不到黏稠清香的粥，可是日益快节奏的现代人，哪里有时间花上几个小时煮一碗白粥。

很多人爱喝粥的只好到外面的粥铺喝，可是粥铺的粥，往往太过甜腻，不能经常喝，还是家里煮的白粥清香好喝。只是煮粥的时间太长了，一般上班族即便有这个精力，时间上也不够。

一位粥铺老板告诉了我们一个快速熬制白粥的秘方，绝对是私房秘方，这里悄悄分享给大家。

1、食材准备

大米适量、水适量、植物油一两滴

2、熬粥步骤

把大米淘洗好，放到一个小碗，再加入一些清水，以没过大米为准；

把装着米的小碗放入冰箱的冷冻层，让其慢慢冻结实，直到结冰；

把冰箱里冰冻好的小碗取出来，放进一个盛满了开水的大碗中；

两分钟左右冰块脱离小碗，把冰块拿到锅里，加入适量的清水。

大火把锅烧开，并用勺子不停搅拌，等水开后滴上几滴植物油；

当锅里水花翻滚时，把大火调成小火，再熬煮三分钟，就可以关火了，香浓粘稠的白粥已经熬成。

这样一锅好喝的粥，抛开冷冻的时间，用时不过十分钟，非常省时省事。

3、暖心提醒

煮白粥最关键的是看米的质量，一般要选择上等优质的米，熬出的白粥才最香甜；

大米的冰冻时间最好提前，比如第二天早晨熬粥的话，头天晚上就可以开始冷冻大米；

冰冻的大米即便带着冰块遇到热水也能很快融化，所以不用等大米中的冰块完全融化再开煮，一块冰坨可以直接放入水中煮；

选择这种快速方法熬粥，记得要一直搅拌，防止大米粘在锅底；

快速煮粥的其实也具有一定的科学道理，一般大米经过冷冻后结构组织已经发生改变，产生了一些密集的小孔，如果遇到水后会有很强的吸附力，能很快煮散，变成糊状，也就比较容易熟了。

另外煮粥加植物油的原因一是为了防止粥溢出来，另外熬出来的粥更加香甜浓稠。

我们也可以用这种方法浸泡各种豆类，像绿豆、红豆等，一样的可以节省煮粥的时间，煮出来的粥和经过长时间熬煮口感一样。

我们在一些粥铺的广告中会看到一些广告词，比如这样的：一碗粥，足足熬了三个半小时，事实上，粥并不是熬得时间越长越好，因为淀粉类食材，随着长时间的加热，会产生更多的糖分，尤其是一些精米白面。

像粥米，时间越长，里面的糖分越多，而这种快速煮粥减少了熬煮的时间，当然也减少了糖分的析出，所以用快速方法煮的粥，要比长时间熬制的粥更健康一些。

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明娇力3782白粥怎样煮最好吃? -
高狱咸13182929457 ______ 不知道你是哪里人,因为白粥也有各个地方的煮法的,我是广州的,我煮白粥的方法是:挑选好米,我们这里是有专门煮粥的米卖的,如果没有就买东北大米,柔软、粘性强,先用几滴生油和少许盐把米拌一拌,这样煮出来的粥会很香,强性比例是没有必要的,我一般比煮饭的水多5、6倍.有两种煮法,一种是水开了以后把火势调小,慢慢熬,一直熬到粥绵,另一种是一直用强火煮,我们称为明火白粥,但这要有耐心看着火,不能让它煮糊,这样煮出来的白粥又香又滑,如果放几粒白果(银杏)和几片腐竹,那就更香滑无比了. 另外煮粥时在锅内放几只匙羹(陶瓷勺子),那样米在锅内翻滚时能减少大米和锅底的接触,就不会煮糊了.

明娇力3782煮白粥要煲多久? -
高狱咸13182929457 ______ 一般20-30分钟

明娇力3782怎么煮白粥 可以很烂 但是不会很干 像饭一样 -
高狱咸13182929457 ______ 煮粥放的水肯定要比煮饭的水多了,喜欢稀点的可多放水.1、先将米用冷水浸泡半小时(如果时间紧张,不到半小时也没关系)2、锅内放水,烧开.(这个水一定要一次性放足,下米煮的过程中不能再加冷水.)开水煮粥的优点是不会糊底,而且比冷水煮粥更省时间.3、将浸泡过的大米放入开水锅内.继续用大火煮.(不要盖上锅盖)4、大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥.5、再煮十分钟,此时粥呈粘稠状,汤色亦像是牛奶一般,就好了.

明娇力3782电饭煲煲粥要煲多久? -
高狱咸13182929457 ______ 看你用的是哪种电饭锅煲粥咯,每一种电饭锅煮起来的时间都不太一样的,煲粥的话一定要多放些水哦不然就象你说的一样成饭了,水(或豆类)和米是同时放进去的,煮到冒出烟的时候也就是煮沸,后三十分钟,就能拔掉电源,然后再等十分钟就能开盖了,祝你成功

明娇力3782煮白米粥全过程要花多少时间 -
高狱咸13182929457 ______ 快时是20分钟,慢时是60分钟.

明娇力3782怎么煮稀饭最好吃?
高狱咸13182929457 ______ 要是煮粥的话.开始就先要米要水泡下.就直接放到郭里去煮.记住放的水要多点.多点水后面就可以慢慢的熬粥了.水也不会干.放水少熬不到一下.米都没有熬成粥水就赶了.那就不好了.开始煮的时候火要大火.把水都煮开了.在打开郭盖.煮上3分钟这样...

明娇力3782怎么熬大米粥?需要多少时间? -
高狱咸13182929457 ______ 一个多小时吧1、用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开,搅动时会顺着一个方向转.2、开水下锅3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.4、不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止.

明娇力3782弱弱的问,,电饭褒煮粥要煮多久? -
高狱咸13182929457 ______ 一人吃的话,一碗,两碗水.多人的话就是先把米洗干净,放到锅里,量一下米有多高,放水时从米上量的水就多高,那就OK啦. 电饭煲不用担心,它是自动的.

明娇力3782怎样煲白粥最省时间 -
高狱咸13182929457 ______ 把水和米倒入锅里煮,水烧开煮五到十分钟.然后把火关了闷十分钟.再开火煮十分钟左右.这样米煮的特别烂,特别香,又好喝.当然如果可以的话就米提前泡半个到一个小时,口感会更好,煮的也会更快.希望能帮助你.

明娇力3782白米粥怎样煮最容易烂 -
高狱咸13182929457 ______ 白米粥:米和水的比例是1:5,泡半小时后,按下开关键就可以了.如果想要粥更靓,洗米的时候,用热水洗,再加一点糯米.煮出来的粥会比较粘滑.