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白萝卜，性甘平味辛，入肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治，肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等证。

现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

但是需要注意，白萝卜性寒、体质冰冷、脾胃衰弱、缓慢胃炎者不宜多食。

胡萝卜，《本草纲目》云：胡萝卜：甘，辛，微温，无毒。有下气补中，利胸膈肠胃，安五脏之功效，能令人健食，有益无损。

现代科学发现，胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的重要来源。

胡萝卜具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞组织的功能与作用，此外，维生素A，有补肝明目的作用。

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