作者：可爱小飞侠

厄瓜多尔白虾一般有以下几个特点：

1、厄瓜多尔白虾属于太平洋白虾的一个地方品种，产自南美洲厄瓜多尔沿海地区。

2、厄瓜多尔拥有众多热带雨林河流注入太平洋的口岸和海湾，是白虾的主要栖息地。

3、个头大，一般体长15-20厘米，重量可达180-250克，是常见虾种中体型较大的。

4、肉质细嫩弹牙，呈半透明的米白色，含丰富的蛋白质，富有弹性，料理后肉质不会散乱。

5、生长在厄瓜多尔太平洋沿岸的清澈海域，生长环境好，没有污染。肉质鲜美，海洋清新味道浓郁，没有土腥味，也没有其他虾种常见的沼泽味。

6、含有丰富的DHA、EPA和胶原蛋白，营养价值高。

7、味道鲜美，略带甜味，是高级海鲜中的上乘。

8、市场价位偏高，是高端餐厅或海鲜市场常见的品种。

9、适合各种烹饪方式，如清蒸、盐焗、煎烤等。是制作寿司、刺身、海鲜汤以及各种盐渍菜的上佳食材。

所以厄瓜多尔白虾是高蛋白低脂肪的优质海鲜，味美营养，深受食客欢迎。

综合来说，厄瓜多尔白虾可谓是味美价高养生的上品海鲜，强烈推荐给爱吃大虾的人士尝试。

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