盛酱酒业产品及价格
本文转自:人民网-安徽频道
中国白酒工艺大师、宣酒集团总酿酒师高传强(右二)上台领奖。宣酒供图
4月13日,第十八届中国国际酒业博览会重头戏之一——2022年度“青酌奖”酒类新品颁奖盛典在泸州举行。经由酒业专家、消费者、媒体及经销商组成的强大评委阵容多番评判,宣酒·宣酱凭借出色的品质脱颖而出,荣获“2022年度‘青酌奖’酒类新品”殊荣。
荣获“青酌奖”,宣酱“小窖酱香”获认可
由中国酒业协会主办,具有“酒业奥斯卡”之称的“青酌奖”是白酒行业公认的最严苛、最专业的酒类产品评价活动。自2015年举办以来,“青酌奖”已经成为引领全国酒品创新发展的“风向标”。
“青酌”之青,寓意着“青出于蓝而胜于蓝”,寄托着对行业推陈出新、新秀辈出的衷心祝愿。“青酌”另意“轻酌”“小酌”,倡导理性饮酒、文明饮酒的健康新风尚。“青酌”还音同“清浊”,寓指通过公平、公正、公开的多方综合评选,激浊扬清、凸显精品,激发行业守正创新、奋勇争先的旺盛活力。
每一年的评选都汇聚了各大酒种的年度新款产品,全力打造酒类新品同台竞技,让更多消费者全面了解中国酒类产品的特点及发展趋势,进一步鼓励酒类企业科研创新、品类创新、产品升级。
宣酱产品图。宣酒供图
宣酱是宣酒在2022年推出的一款高端战略产品,宣酱的核心竞争力在于其独特的“小窖酱香”,开辟了一个绵柔酱香的新品类 ,是宣酒品质勇攀高峰的又一里程碑,也是安徽高端酱酒的新突破。
与传统酱酒采用30立方米的大石窖酿造不同,宣酱延袭了宣酒小窖的传统,采用的是9立方的小石窖,同时全面承接了传统酱酒“高温大曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、发酵期长、贮存期长”的“四高两长”以及“12987”等核心工艺。
宣酱饮后具有“酱香突出,丰满醇厚,空杯留香,回味悠久”的典型特征,更能适应江淮儿女的饮用体感。荣膺“青酌奖”,从全国海量新品中脱颖而出,表明宣酱“万里挑一”的品质得到专家、渠道、消费者的认可,使其未来市场发展如虎添翼。
宣酱荣获“青酌奖”。宣酒供图
换条赛道起跑,宣酒的下一个增长极
在10年前,宣酒曾采取“一款产品打天下”的聚焦策略,成为白酒行业的一匹黑马,红宣产品连续6年畅销安徽,让“小窖酿造”这一品牌印记深入人心。
伴随消费的快速升级,消费者对于美酒的需求也越来越多样化,宣酒陆续推出宣6、宣8、宣10等产品,为宣酒市场开疆拓土,也奠定了宣酒在安徽乃至长三角地区“中高档白酒领军品牌”的地位。
近年来,酱酒品类在茅台的带动下,从贵州喷涌,再到广东、山东、河南重点市场的发力,已逐渐蔓延到全国。
虽然有过“中场调整”,但从刚结束的春糖来看,在未来相当长的时间内,酱酒仍然是白酒行业的“优质赛道”,无论是从产品价值、价格、消费认知等,都是行业标杆和未来趋势。而在酱酒大势下,安徽市场“酱化率”仅为10%左右(邻省山东、河南2021年酱化率超40%),可谓是“酱酒的黄金洼地”。
宣酱·高端产品上市发布会现场。宣酒供图
事实上,宣酒战略布局酱酒品类,也是有备而来。
原中国白酒专家组组长沈怡方得意门生、中国白酒工艺大师高传强,是酱香型白酒国家标准修订专家组的成员,在他的指导下,宣酒早已将酱酒的酿造工艺融入到了企业生产过程中,具有丰富的实践经验,并最终提炼出宣酒酿造秘诀:小窖池+酱酒的“三高”核心工艺=丰满醇厚。
有业内人士表示,宣酒布局酱酒赛道,无疑是很有眼光和魄力的,徽酒市场竞争格局历来稳固,只有借助趋势的力量,品类的优势,才可能改写。在消费持续升级的大趋势下,宣酱或将成为宣酒的下一个增长极。(赵梦)
(注:此文属于人民网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。)
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