知了的洞长什么样子
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013661af394fd0c530.jpg)
文/李现森
蝉,又名知了,这个称谓源自于它的叫声。
蝉的幼虫被称为蝉猴、知了猴。知了猴的体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素,食用价值很高。因而,在我老家那里,把幼蝉作为特色美食已经有多年的历史。不管是在高档酒店,还是路边小吃,幼蝉都是不可或缺的下酒佳肴。
县城西头有一家叫“伊源人家”的饭店,爆炒金蝉是一道招牌菜。饭店大厨把知了猴放入盐水稍作浸泡,用清水洗净,加姜蒜入油锅爆炒。炒至五成熟,再加入桂皮、辣椒及盐、酱油、料酒等,用小火烧至收汁,肉香扑鼻。
“口感很好,高蛋白,是只有这个时节才能吃到的时令菜,比较受欢迎。”店主老刘说,他这里每天都卖掉不少,一盘25元,这样的售价可媲美小龙虾。
我表哥就做着收购幼蝉的生意。每天晚饭后,表哥就坐在家门口,等待村民们把捉到的知了猴送上门。一晚上下来,收购的数量少则三五百只,多则上千只。这样的生意,从7月初直持续到8月中旬。
表哥把收来的幼蝉养在清水里,幼蝉既不会死,也不会脱壳。第二天一大早,他再把幼蝉送到城里的菜市场、饭店或超市。这样,幼蝉就成了食客们的盘中餐。
前些时日,和表哥闲聊,说到他生意上的事,表哥感叹道:现在知了猴的数量明显少了,主要原因是没有了适合它生长的环境。农村的路面硬化,家家户户院里种的树木减少。市区的绿化地不少是草坪,树木又多是移植移栽的,土生土长的林木越来越少了。
表哥的一番话,勾起了我对小时候捉知了的回忆。
捉知了,是我童年夏日里的必修课。“牧童骑黄牛,歌声振林樾。意欲捕鸣蝉,忽然闭口立。”诗人袁枚的诗句,形象地描述了儿童捉知了的情景。那时,当听到知了的第一声鸣叫时,我就已经按捺不住那股捕捉它的强烈欲望了。
童年时的村庄,多为土墙瓦舍,山清水秀,空气清新。尤其是栽种在房前屋后的各种树木,像槐树、枣树、枸树、榆树、柿树、核桃树等等,树叶儿青翠欲滴。那俯在树上的知了,让原本寂静的村庄上空,弥散着让人昏昏欲睡的悠长鸣唱。
小时候,老家河滩周围的树多,又是沙质土壤,有利于蝉的繁殖,地底下有很多幼蝉。幼蝉多是在黄昏或刚入夜时从地下爬出,找到一棵树干或其他植物等可附着的地方,抓牢后,开始蜕皮。一般来说,幼蝉从泥土里钻出来,到完全蜕壳会飞,需要两三个小时。人们捉知了猴,就是利用了这个时间段。
对于幼蝉而言,夜晚是漫长而又充满危险的。它刚从土里钻出来,壳还没有蜕掉,不会飞,所以很好抓。夜幕刚刚降临,村外小河边的柳树林里便热闹异常。捉知了猴的人们一手拿着手电筒,一手提着塑料瓶。大人带着孩子,络绎不绝地穿梭在树丛中。他们要么用手电筒从树根照到树干上去寻找,要么直接用手在树上摸。直到后半夜,方欢欢喜喜地捧着捉来的知了猴,各自散了回家去。
阴雨天也是捉知了猴的好时机。蝉蜕壳需要潮湿的地方,不然会缺水而死。因而,幼蝉总在夜里或下雨后往外爬。根据经验,一般在大雨过后,树底下就会露出一个个绿豆大小的洞,我们称它是知了猴的排气口。折上一根细树枝,轻轻将边上的泥土挑开,便露出大拇指粗的洞口。手指探入洞内,很快知了猴就会沿着手指往上爬。轻轻地把手指从洞口抽出来,知了猴就成了我们的囊中之物啦!
在那个物质匮乏的年代,捉知了猴不仅仅是一种童年乐趣,更是一种“打牙祭”的好办法。我们把知了猴拿回家,在清水里洗干净,撒上盐腌着,用油一炸,呈金黄色,肉质鲜美。那脆那香,真是妙不可言。
那时候,卖知了猴是农村孩子挣零用钱的一个途径。要是运气好的话,从晚饭后出门到凌晨左右,抓一两百只不成问题。按照当时3分钱一个的价格计算,能够收入3块多钱,相当于成年人在建筑工地干一天小工。幼蝉蜕壳后剩下的蝉蜕,还可卖给中药房。
除了捉知了猴,我们也捕捉脱了壳的知了。夏日晌午,家里闷热,我们就跑到小河边的林中捕捉知了。捉知了的工具,是一根上端扎有一只塑料袋的长竹竿。它看上去简单,用起来却十分顺手。村里的小伙伴们人人都有这种玩意儿。我们提着竹竿在树林里转悠,侧耳倾听,抬头寻觅,很快就能找到一些吸附在树枝上的乌黑小虫。
知了给我的感觉是,反应较迟钝。当危险来临,甚至已被塑料袋罩住,它还浑然不觉,照样放声鸣叫,也难怪有“螳螂捕蝉”的说法。我们常常在罩住知了后,将手中的竹竿往下轻轻地一拉,知了就立刻跌入塑料袋中。每次我跟着好友云安提竿出门,回来时肯定能拎上一袋子。数十只知了在袋中相互拥挤,乱糟糟地扑腾着。
当年,表哥是捉知了猴的能手,我也常常和他厮跟着去捉。在一天的辛劳之后,我小舅喜欢喝上一盅家中自酿的烧酒,我和表哥捉来的知了猴正好成了他的下酒菜。小舅在喝酒时就着一盘油煎的知了猴,浑身的疲乏便会烟消云散,高兴时他还会哼上几句中原曲剧《卷席筒》的戏词。尽管我和表哥心里很想留下几只活的知了猴玩耍,但想到小舅特别爱吃的样子,每次都会把捕获物全部上交给舅母。
如今,小舅已经走了,他在晚年时早已不再吃油炸的知了猴。这几年,在农村能捉到的知了猴也在减少,但这似乎并没有影响到表哥捉知了猴的热情。过去,表哥捉知了猴是为了解馋,现在则是专门从事这项生意。他知道城里人爱吃,就在家里设了收购点儿。
现在的食品无不打着壮阳,防癌,丰胸,润肤的旗号,对于食用幼蝉也不例外。近年来,全国各地普遍存有抓捕金蝉做餐饮的现象。由于金蝉幼虫在地下存活5~12年左右才能破土而出,疯狂地抓捕导致金蝉数量急剧下降。“过去一个晚上能抓个几百只幼蝉。现在就不行了,少得可怜。”表哥的话,不是危言耸听。在一些地方,夏天已经再也听不到蝉鸣声了,金蝉正面临着生存危机,甚至有绝迹的可能!
炎炎夏日,时而高亢、时而低吟的蝉鸣,宛若一曲动人的乡村音乐,留在了我的童年记忆里。我不知道,在我老家那里,没有蝉鸣的夏天会不会出现。但我相信,蝉的鸣叫一定会让夏天的味道变得更浓。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01720ebc10fcb87986.jpg)
【作者简介】李现森(男),河南嵩县人,中共党员,大学学历,曾在部队服役26年,现为洛阳市人大常委会办公室宣传科科长、一级主任科员。从火热军营投身地方经济大潮,笔耕不止,编辑出版新闻作品集《雪落有声》《人大服务人民的洛阳实践》、长篇报告文学《前进,向前进》、散文集《我的乡村,我的根》等,其中有14篇新闻作品获河南人大新闻奖,第28届中国人大新闻奖获得者。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fedc6b95fbc9ed96.jpg)
壹点号真言贞语
新闻线索报料通道:应用市场下载“齐鲁壹点”APP,或搜索微信小程序“齐鲁壹点”,全省600位记者在线等你来报料!
","force_purephv":"0","gnid":"944546780a95587d8","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"680","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013661af394fd0c530.jpg","width":"900"},{"desc":"","height":"689","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01720ebc10fcb87986.jpg","width":"482"},{"desc":"","height":"558","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fedc6b95fbc9ed96.jpg","width":"900"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1661998500000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/374960b1b9524ee8703cc28f4ef30dd8","redirect":0,"rptid":"ac84fee1f6a71e20","s":"t","src":"齐鲁壹点","tag":[{"clk":"kculture_1:童年记忆","k":"童年记忆","u":""}],"title":"青未了丨捉知了(散文)
闾严戴4931知了的幼虫长什么样(知了的幼虫)
臧耐耐19625562538 ______ 1、他的皮也就是蝉蜕,半透明,有光泽,体轻,中空,易碎,具有散风除热、利咽、透疹解痉的功效,主治风热感冒、咽痛、麻疹不透和惊风抽搐等症.2、甘、寒.3、入肺、肝经.4、散风热,利咽喉,退目翳,定惊痫.
闾严戴4931知了的生活习性 -
臧耐耐19625562538 ______ 蝉是一种较大的吸食植物的昆虫,通常大约有五六公分长.它们象针一样中空的嘴里可以刺入树体,吸食树液.蝉也有不同的种类,它们的形状相似而颜色各异.蝉的两眼中间有三个不太敏感的眼点,两翼上简单地分布着起支撑作用的细管....
闾严戴4931为什么知了是从地下长的?
臧耐耐19625562538 ______ 雄知了与雌知了交配后,雄性就会死去.而雌性就会选择合适的树枝产卵.不就这个树枝就会死去,经过风吹雨淋他会落在树下.经过一段时间里面的卵变成幼虫并钻入地下.经过五至七年变成成虫从地下钻出.一个知了洞旁经常还会有其他的洞也是这个道理
闾严戴4931蝉爱吃什么? -
臧耐耐19625562538 ______ (以下网上搜来的) 蝉 俗称“知了”、一种昆虫.最大的蝉体长4~4.8厘米,翅膀基部黑褐色.夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害.蝉蜕下的壳可以做药材. 蝉是一种较大的吸食植物的昆...
闾严戴4931观察知了300字 -
臧耐耐19625562538 ______ 7月20号的下午,下了一场大雨.大雨过后我发现一只知了停在我家窗台上,爸爸把它抓了回来.我观察了一会儿,我把我观察到的讲给你们听:观察日记300字左右:观察知了 知了有一双硬硬的眼睛,爸爸说它是复眼,由很多的小眼睛组成,...
闾严戴4931知了吃什么? -
臧耐耐19625562538 ______ 知了主要是以树枝里面的树汁为主要食物,在饿了的时候知了会用针状似的口器刺树枝中摄取树汁或树浆.而知了幼虫则生活在土中,以吸食植物根部汁液为生. 蝉(学名:Cicadidae),别称知了、蛣蟟等,蝉科动物,生活于世界温带至热带...
闾严戴4931知了怎么抓的技巧 -
臧耐耐19625562538 ______ 抓知了的技巧有四种:胶带缠树:在树干上缠上胶带,胶带很滑,可阻止金蝉向高处爬,晚上来“守株待兔”即可手到擒蝉.手电照蝉:在夏日夜晚,蝉一般在树上,手电筒的灯光照射下便一动不动,按照由近到远、由下到上、由正到反的规律来照,眼跟着光走不放过每一棵树、每一个树梢,就会看到金蝉,然后将它们捉住.水淹蝉洞:先找到蝉洞,如果掏不出来,那么久往这些小洞口里灌水,蝉就会因水淹缺氧被逼着爬出洞来.如果蝉不出来,那么用一些小树枝伸入洞口里,这时候蝉以为来了救命稻草,就会顺着树枝爬出来,再把它们抓住.网抓知了:相对于用蜘蛛网,在大树上,用网子成功率更高,如果是在树枝丛生的树梢上基本就很难抓了.
闾严戴4931知了的繁殖? -
臧耐耐19625562538 ______ http://baike.baidu.com/view/161230.htm http://www.51taoqi.com/newscenter/new/mcl/200508110503434.html 知了 [解释]蝉,因其叫的声音象“知了”而得名. 蝉是一种半翅目昆虫,我国就有一百二十种.一到夏天来临,它就会站在树上"知...
闾严戴4931知了长什么样?急说具体点! -
臧耐耐19625562538 ______[答案] 俗称“知了”、一种昆虫.最大的蝉体长4~4.8厘米,翅膀基部黑褐色.夏天在树上叫声响亮,用针刺口器吸取树汁,幼虫栖息土中,吸取树根液汁,对树木有害.蝉褪下的壳(蝉蜕)可以做药材. 蝉是一种较大的吸食植物的昆...
闾严戴4931知了是用嘴发出的声音么? -
臧耐耐19625562538 ______ 不是的,“知了”就是“蝉”. 会鸣的蝉是雄蝉,它的发音器就在腹基部,像蒙上了一层鼓膜的大鼓,鼓膜受到振动而发出声音,由于鸣肌每秒能伸缩约1万次,盖板和鼓膜之间是空的,能起共鸣的作用,所以其鸣声特别响亮.并且能轮流利用...