知名蛋糕店品牌排行榜
太突然，“蛋糕界的爱马仕”Lady M将关闭中国内地所有门店。
\n7月21日，LadyM在官方微信公众号宣布，应LadyM品牌方要求，Lady M中国内地所有门店将在今年9月10日终止运营，持有Lady M预付卡的消费者可以在该日期前进行登记后申请退卡退费。
\n消息一出，21日中午，Lady M上海部分门店订单“爆了”。记者前往上海部分线下门店看到，多为担心卡用不完，或者赶在其闭店前来“打卡”的消费者。一块蛋糕曾让黄牛加价100元售卖，甚至引发6小时排队狂潮，进驻中国内地仅仅5年，Lady M真的要退出了吗？又是什么原因突然宣布退出？1知名蛋糕店要全面关闭中国内地门店
\nLady M是一个诞生于美国纽约的高端烘焙品牌，因售价昂贵常常被称为“蛋糕界的爱马仕”。
\n7月21日午间，美国知名蛋糕连锁品牌在其内地官方微信公众号宣布，将在中国内地终止经营。2022年9月10日起，LADY M中国内地全部现有门店关闭。
\n截至7月21日，根据Lady M官方微信号，Lady M在全国拥有门店26家，分布在上海、杭州、北京、南京、深圳、厦门、广州等地。
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图/官方公告
\n不过，广大消费者仍可于终止经营日前至LADY M实体门店及线上小程序消费（含正常使用LADY M预付卡)。
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7月21日，淮海中路环贸iapm商场内的Lady M门店
\n记者前往上海部分线下门店看到，门店订单立即爆棚，大多为担心卡用不完，或者赶在其闭店前来“打卡”的消费者。各门店外卖平台也一度因爆单关闭预订通道，在门店，记者还看到了代购人员。
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外卖平台显示，上海多家LADY M店铺暂停营业一度要排队6小时才能买到！更有黄牛加价，引发疯抢
\n2017年，LADY M品牌首次被引入中国内地，投巨资建成3家LADY M中央工厂、全国几十家实体门店以及便捷的线上销售网络。
\n知名点评平台显示，LADY M在上海有10家门店，2017年9月，LADY M在上海国金中心的中国内地首店开业，首日就引发排队狂潮，有消费者为了吃上一块蛋糕甘愿排队6小时，还有黄牛一块蛋糕加价100元售卖，仍然引发疯抢。
\n有网友点评：LADY M，号称“魔都”蛋糕界王者级别的存在。
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网友评论
\n在众多新消费品牌涌现的今天，人均消费90元的LADY M依然是高端蛋糕品牌的代表。不过近几年来，与之竞争的众多品牌可以以更低的价格做出相同水平的口感，这让LADY M的热度逐渐褪去。
\n深圳：8月将闭店，谁来接手？
\n尽管Lady M中国内地运营方宣布要关闭Lady M内地所有门店，不过Lady M是否真的会撤出中国内地，还存在不确定性。
\nLady M运营方上海牧薪餐饮管理有限公司（下称“上海牧薪”）对于关店的决定颇为无奈。上海牧薪在公告中指出，“本公司对Lady M品牌方执意要求中国内地门店全部终止运营的决定深感遗憾，据此不得不做出终止运营Lady M中国内地门店的相关安排。”
\n据南方都市报报道，Lady M品牌方要求上海牧薪关店的背后，或正在考虑自己接手管理。
\n6月2日，根据外电报道，Lady M美国总部正在考虑以6亿美元的估值进行新一轮融资，拟募资规模为2000万美元。而且，根据知情人士的说法，Lady M募集的资金将用于战略性收购其他烘焙品牌，以及在中国开设更多的门店。
\n与此同时，7月14日，根据多家外媒报道，Lady M与上海牧薪的许可协议已经于2022年4月9日到期，Lady M未来将以直营的方式运营中国内地Lady M门店。
\nLady M首席执行官Ken Romaiszyn表示，“Lady M期待在提升中国业务方面发挥直接作用，这个市场对我们的增长战略至关重要。”
\n7月21日，深圳Lady M万象城店和福田店的工作人员告诉南都湾财社记者，他们接到的通知是8月将闭店，当前店内生意“还不错”，至于未来是否有人将接手，他们都表示不太清楚。
\n针对Lady M关店原因以及未来是否有新的运营方接手中国内地Lady M，南都湾财社记者通过电话、邮件向Lady M中国内地运营方和Lady M美国总公司了解情况，截至发稿，尚未收到回复。
\n艾媒咨询数据显示，2021年中国烘焙食品市场规模约为2600.8亿元，同比增长19.9%，并预计2023年中国烘焙食品市场规模将进一步增长至3069.9亿元。
\n（泉州晚报）
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