石橄榄炖排骨的功效
石斛橄榄油柑炖瘦肉，是老广这边常煲的汤，重不在手法，而在食材搭配：\r\n\r\n性味甘淡的石斛，归胃、肾、肺经，《本草纲目拾遗》中提到，石斛有益胃生津，滋阴清热的作用。\r\n\r\n我这类熬夜多的人群，内热燥火，石斛就吃得正好了。\r\n\r\n还有清肺利咽的橄榄，适于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等，民间还有个“冬春橄榄赛人参”的说法。\r\n\r\n乍暖还寒的春二月，稍不注意就遇上感冒咳嗽喉咙痛，我家也会炖橄榄汤来喝喝，清香甘醇，很舒适。\r\n\r\n油柑则清凉解腻，夏天宜做果饮，春天嘛，拿来炖汤也很合适~
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪里脊肉 300g
- 石斛 8g
- 鲜橄榄 7个
- 鲜油柑 7个
- 雪梨 1个
- 瑶柱 20g
- 姜片 6片
- 陈皮 1小块
- 盐 适量
1、鲜橄榄和鲜油柑用清水冲洗干净，放在案板上用刀背拍烂（或找一个比较结实的东西锤烂，这样比较容易煲出味）；雪梨清洗干净后不用去皮，去核切大块；猪里脊肉切大块备用
2、猪里脊肉冷水下锅，待水煮开后撇去浮沫，再煮3分钟至没有浮沫飘出，捞出放入汤锅中\r\n\r\n加入处理好的鲜油柑、鲜橄榄和雪梨块，再加入清洗干净的瑶柱、石斛、陈皮和姜片，倒入1300ml左右清水，盖上盖子，大火煮开后转中小火，约煮2小时
3、开盖，加入适量的盐调味即可
小贴士1.瘦肉也可以换成排骨或汤骨制作哦\r\n\r\n2.橄榄和油柑都带有甘甜味，盐可以不用加太多，有些许调下味即可\r\n\r\n3.此汤有清热解毒、生津消渴、利咽化痰等功效，油柑和雪梨都属寒性，体寒之人少食哦
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隆疫郭15346236475 ______ 石橄榄2俩洗干净,山药去皮,排骨切段,山药的切段和排骨的长度差不多,排骨要抄水下,冼干净后放1斤的纯净水,、排骨、山药、石橄榄一起放去炖,炖到汤不会一层白就好了.可降火镇咳,青橄榄也吃可以一起吃的,没关系
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隆疫郭15346236475 ______ 降火,清热,利咽,生津,解毒.用于咽喉肿痛,咳嗽,烦渴,鱼蟹中毒
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隆疫郭15346236475 ______ 在哺乳期是可以吃石橄榄炖骨头汤的.橄榄中富含维生素c,对人体是有益的.在哺乳期,要注意营养,多吃些汤类多喝水,这样才能保证乳汁的充足.
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