石橄榄煲汤可以吗
猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。\n 石橄榄性味是凉甘的，具有清热养阴，化痰止咳，润肺生津的作用。\n两种食材搭配一起炖汤，功效可想而知哦。
By 紫潼圜
用料- 猪肺 半个
- 石橄榄 150克
- 姜 2片
- 盐 少许
- 胡椒-可有可无 适量～
1、今天买这个猪肺特别漂亮，粉粉的。挑猪肺必须挑颜色粉红的，证明这个猪肺是比较健康的。如果表面有深紫色，黑色，颜色暗沉切记不要买，那些大多都是不健康的。表面稍微清洗一下。切块，加入适量面粉，醋。揉搓两三分钟，用清水泡出血水，重复揉洗两至三次。捞出备用
2、准备一个大点的锅，加入适量清水。把新鲜猪肺加入锅中，加入适量盐跟料酒去腥，煮滚后倒掉血水，用清水冲洗干净，这样炖出来的汤更清澈。
3、准备适量石橄榄，挺贵的，一斤七十块，不过炖汤有1～2两就可以了。这里是10元，要清洗掉泥土，虽然晒干，但还是要清洗好多遍
4、石橄榄猪肺汤最好用陶瓷隔水炖，这样才能保留原汁原味。把清洗干净的石橄榄放入炖盅
5、猪肺放上面，加入适量清水。这个隔水炖盅适合四五个人喝。我加了5大碗水刚好八分满。石橄榄属于寒性食材如果怕太凉，可以加点姜片或者胡椒。我是加胡椒，味道还是不错，不要加太多就好。
6、炖盅外锅加入适量清水，把炖盅放入。冷水下锅炖，如果喜欢猪肺炖烂点可以炖一个半小时以上，如果喜欢有嚼劲就一小时十分钟左右即可。隔水炖时间可以适当调整。
7、炖好下点盐调味即可，把石橄榄渣捞掉。
8、今晚吃粥，炖汤就变成夜宵。
小贴士温馨提示：猪肺一定要洗干净，泡出血水，煮掉血水。太多的话可以分次炖。煮好的猪肺可以放冰箱0度，两天内吃掉就好。可以跟粉肠一起炖，也可以搭配生橄榄或者油甘。
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温乐承1460石橄榄一周多的孩子可以吃吗 -
裴泪柯18055894114 ______ 你好,是可以的,一般认为中医食材老人小孩都可以试用;可以作为煲汤的佐餐,若是单独的食用建议咨询中医,合理的剂量等对孩子疾病治疗有帮助,一般认为石橄榄具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀功效.
温乐承1460石橄榄炖兔肉有什么作用? -
裴泪柯18055894114 ______ 石橄榄与兔肉一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳. 石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,分布我国东南部至福建和浙江南部.功用:清热养阴,化痰止咳,...
温乐承1460石橄榄可以煮冬瓜汤吗 -
裴泪柯18055894114 ______ 罗宋汤里可以放石橄榄也可以放海鲜!!!味道尚可!!!!....
温乐承1460石橄榄可以炖兔子肉吗 -
裴泪柯18055894114 ______ 当然可以. 石橄榄与兔肉一起煲汤佐餐,其色明味香,是流行民间的一种保健、美容,四季皆宜的药膳. 石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物,分布我国东南部至福建和浙江南部.功用:清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀.主治:感冒,咳嗽,咽喉肿痛,支气管炎,肺炎,哮喘,肺结核,淋巴结结核,小儿疳积,胃溃疡,十二指肠溃疡,胃炎,肝炎,痢疾,吐血,瘰疬,牙痛,头痛,眩晕,梦遗,白带,小便不利等;外用治慢性骨髓炎,跌打损伤,骨折,外伤出血等. 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法.
温乐承1460为什么石橄榄炖汤会苦 -
裴泪柯18055894114 ______ 石橄榄炖汤会苦的原因主要有两个方面:1. 食材本身.石橄榄本身具有苦味,这是其天然的特性.在炖汤过程中,石橄榄的苦味被释放到汤中,使得汤带有一定的苦味.2. 烹饪方法.如果烹饪过程中火候掌握不当,例如火过大或者炖煮时间过长...
温乐承1460石橄榄炖番鸭可以吗? -
裴泪柯18055894114 ______ 早上好,朋友. 个人认为石橄榄是可以炖番鸭的 石橄榄具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津的功效. 番鸭含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,泛酸,维生素a,硫胺素,核黄素,钙,磷,铁,钠,锰大补虚劳,滋五脏之阴补血行水,养胃生津,清热健脾的功效. 炖出来的营养价值还是很高的, 更有利于人体的吸收和健康,谢,谢.
温乐承1460猪肚炖石橄榄和母鸡行吗 -
裴泪柯18055894114 ______ 猪肚、石橄榄和母鸡可以一起炖着吃,因为这些食品互相不相克且营养价值高. 做法 1.锅内放适量水,烧开后放入洗净的猪杜使之变色,捞起切小块待用 2.葱姜切片,备用. 3.母鸡洗净切成小块 4.锅内放适量油,放入姜片、葱花爆香. 5.放入鸡块、猪肚翻炒几下,放适量清水,放入石橄榄,没过猪杜鸡块. 6.煮开后,倒适量料酒去腥. 7.再次烧开后,炖20分钟左右.加盐调味,出锅即可
温乐承1460石橄榄可以和金线莲一起炖汤吗? -
裴泪柯18055894114 ______ 石橄榄可以和金线莲一起炖汤,但他们一起有重复功效,建议分开来炖汤更好.