砂锅蒸炖一锅出：砂锅菌菇鸡汤➕米饭，节约资源，营养丰富味道好。

By 水尝无华    【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土鸡 半只
• 煲汤菌菇组合 1包
• 菜籽油 适量
• 太太乐料酒 适量
• 水 适量
• 葱姜蒜辣椒 适量
• 香菜 适量
• 太太乐鸡精 适量

做法步骤

1、准备好的原料：半只鸡洗净，剁成小块，七彩菌菇放温水里泡发，葱姜蒜辣椒。

2、炒锅添水，放入鸡块，放入太太乐料酒，大火烧开。

3、撇净浮沫，捞出备用。

4、耐高温砂锅洗净，擦干水分，烧热，放入菜籽油，放入葱姜蒜辣椒爆香。

5、放入鸡块翻炒。

6、添入开水，烧开转小火。

7、砂锅上放蒸笼，淘洗干净的米➕水放盆里。

8、盖盖，小火，砂锅上蒸下炖一个小时左右。

9、中间放入七彩菌菇，继续炖。

10、一个小时后，蒸好的米饭。

11、放入枸杞，盐等调味。

12、放入太太乐鸡精。

13、放入香葱，香菜拌匀即可开吃。

14、砂锅菌菇鸡汤。

15、成品。

16、成品。

17、鸡肉嫩而不腻，汤味鲜美，滋补养生。

小贴士

温馨提示：不是耐高温砂锅不能爆炒哦，以免炸裂，另外一定要添开水哦。

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郎君陶2338沙锅第一次使用怎样做能够防裂?
缪亚宜15689991828 ______ 将砂锅中加一勺盐,然后在砂锅中倒入一瓢水,在火上烧一会,这样砂锅的密封性就好,也耐烧.

郎君陶2338砂锅怎么炖才不容易裂? -
缪亚宜15689991828 ______ 每一次用之前不能直接将砂锅放在火上,要先将汤用电饭锅或其他不是砂锅的器皿煲热,待汤有点热度后将汤慢慢倒入砂锅内,而且待汤炖好后,不能将砂锅放在铁板或瓷砖上,不然很容易裂开,要放在木板上.

郎君陶2338新买了一个外面涂了釉的砂锅应怎样使用才不会爆裂 -
缪亚宜15689991828 ______ 要特别注意三点: 1、先用冷水浸泡、洗净、里外都揩干,然后放冷水在炉子上加热,由小火到中火、再到大火,逐渐加热到水烧开,再煮三--五分钟.以后就可以用了. 2、备一块较厚的木板,砂锅从炉子上拿下来时,只能放在木板上.如果从...

郎君陶2338刚买的沙锅要怎样才不会容易裂? -
缪亚宜15689991828 ______ 1、新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水.2、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.3、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木...

郎君陶2338怎样使砂锅不开裂?
缪亚宜15689991828 ______ 用之前用水泡一星期!再装淘米水放米煮一次粥,第二天拿去倒掉.煮东西之前先放水入锅,并擦干其外面的水再置于小火上,等砂锅热了后再开中火烧一会儿再开大火!煮的时候要看好,不要溢出或烧干,否则容易裂!东西煮好后,把它放在竹的隔热垫上,或自己用厚纸板剪一个垫也行.洗砂锅要等它冷了之后再洗,洗后晾干.用的原则,要轻拿轻放,一定不要骤冷骤热!最好是选那种白色的砂锅!

郎君陶2338新买的砂锅怎么处理后才不会烧裂 -
缪亚宜15689991828 ______ ①切忌空烧,万一水烧干,而砂锅尚未破裂,应立即离火,让砂锅自然冷却. ②不可让锅中汤水溢出锅外. ③烧煮过程中只能加热水. ④刚离火的砂锅不可直接放在瓷砖或水泥地上,而应放在干燥的木板或草垫等隔热物上

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缪亚宜15689991828 ______ 1、新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水.2、用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.3、从火上端下砂锅时,要放在干燥的木...

郎君陶2338沙锅怎么用不容易裂,能长久使用 -
缪亚宜15689991828 ______ 如果砂锅使用不当,很容易损坏.下面,我们向您介绍使用砂锅的正确方法. 新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉;同时,锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用.但要注意...

郎君陶2338沙锅怎么用不容易裂,能长久使用
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郎君陶2338请问沙锅第一次使用怎样做能够防裂 -
缪亚宜15689991828 ______ 1.使砂锅全部浸泡在水中 大概泡一天的时间 用水浸泡是为了,砂锅中的气泡跑出来 然后再用就不容易裂了 2.砂锅第一次使用时,最好先熬粥或煮一次稠米稀饭,用以堵塞砂锅的微细缝隙,防止渗水.如果出现了裂纹,须再煮一次米粥以修复. ...