山姆极速达购买的智利帝王蟹，来自智利寒冷海域，活蟹熟冻，锁住鲜味，壳薄肉满，富含深海蛋白质和多种微量元素，非常鲜美！今天用智利帝王蟹小腿来做一个鲜香味美的砂锅粥！

By 爱家爱娃爱美食

用料

• 帝王蟹小腿 6个
• 虾仁 适量
• 米 1小碗
• 即食海参 适量
• 水 适量
• 姜 2片
• 芹菜 1根
• 白胡椒粉 2克
• 花生油 8克
• 咸蛋黄酱 1勺
• 小葱白 几个
• 花生酱 1勺

做法步骤

1、先来个成品图！看得见的鲜美！

2、食材准备!

3、热锅，放一勺花生油

4、油热，放生姜和咸蛋黄酱

5、放葱白，小火，慢慢煸炒，直到锅里出现细腻的泡沫

6、放适量开水，大火烧开

7、放入米，搅拌均匀，大火烧开，小火

8、盖锅盖，小火慢炖，中间不能离开哦，经常搅拌，预防缺水，如果水少了可以加一点开水，我的砂锅有点小了，如果有大号砂锅，一次性加足开水

9、把帝王蟹小腿切小块

10、一个小时，可以看见米粥非常浓稠，出了米油了

11、放入帝王蟹小腿，搅拌均匀，煮个10分钟

12、放入虾仁，搅拌均匀，不需要盖锅盖哦

13、放芹菜粒和白胡椒粉，搅拌均匀

14、准备出锅前，放一勺花生酱，不喜欢可以不放

15、搅拌均匀，尝尝味道，根据自己口味放一点点盐，关火出锅了！

16、味道不错哦！

17、盛一碗，放上即食海参，开吃吧！

小贴士

这样的砂锅帝王蟹粥，一碗不够，二碗起步哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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