砍骨刀一般多重好用

颜富露858如何选购菜刀 -
饶瑶杭15249953046 ______ 简单来说:家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀,水果刀等,其他还有如冻肉刀,面包刀,多用刀之类的.按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等;按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷(氧化锆)等.现在许多的品牌刀具都是成套的...

颜富露858广东省砍骨刀,型号4Cr13 -
饶瑶杭15249953046 ______ 做菜刀目前主流的钢材是3cr13、4cr13、5cr15mov、7cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、9cr18mov、vg10等钢材,随着含碳量逐渐增加,硬度随之增大,应用在不同使用功能的菜刀上,比如: 砍骨刀:要求有一定的硬度而且需要很强的韧性,这样砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸钢等,所以一般砍骨刀选择的材质为4cr13或者5cr13不锈钢,采用锻打工艺就会很好用. 切片刀:主要要求切菜锋利度,硬度高一点比较好,这种菜刀一般的采用4cr13以上的不锈钢,比如“邓家刀”的9cr15mov锻打夹层刀,在整个刀具行业是比较有名的了. 选着刀主要是选择钢材的材质、锻刀的工艺(是否锻打)、开刃的方法、这样选择的刀就不会差.

颜富露858买菜刀买什么样的最好 -
饶瑶杭15249953046 ______ 力荐 国藩炮弹钢老式手工锻打菜刀,外表粗糙 胜在锋利耐用 而且易磨.亲身体验 一把小菜刀随便用个3-5年,不锈钢刀只能用3-5个月就报废了,钝了无法磨只能丢掉

颜富露858砍骨刀哪种钢材好?砍骨刀哪种钢材好
饶瑶杭15249953046 ______ 钢种有如下3类: 1.低碳及中碳13%Cr钢, 2.高碳的18%Cr钢, 3.低碳含镍(约2%)的17%Cr钢, 马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性,可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片(1Cr13)、蒸汽装备的轴和拉杆(2Cr),以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等(4Cr13).碳含量较高的钢号(4Cr13).选用马氏体不锈钢最好.

颜富露858切不同的食物,菜刀有什么区别? -
饶瑶杭15249953046 ______ 切片刀是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等总之一切可以切的东西都可以用切片刀来切,它小而精的身材、轻巧的重量和锋利的刃口一定会让您在切东西的时候得心应手!斩切刀是斩切两用刀.用比较通俗的语言说就是,这种类型的刀,即可以用来切食物又可以用来砍骨头.刀刃的前段比较薄,类似切片刀的厚度,当然在切的方面也会有不俗的表现.刀刃比较厚的后段则适合砍一些中大类的骨头,厚实的刀身和刃口在斩骨头的方面表现不错,但比起专门的砍骨刀来,仍然略有不足.砍骨刀,不用说,当然是专门用来砍骨头的,再大再硬的骨头都应付自如.

颜富露858龙之艺不锈钢手工锻打厨房刀具德国砍骨刀斩骨刀质量怎么样 -
饶瑶杭15249953046 ______ 龙之艺的刀是老牌子了哈,日均销量也很大,砍骨刀的质量很好的,刀背都很厚,无论产品的价格高低都很好用,确实耐用.

颜富露858请帮我推荐一款实用的斩骨刀 -
饶瑶杭15249953046 ______ 双立人的不错,特百惠的也可以的,就是价格都比较贵.

颜富露858大海哥美食用的是什么刀? -
饶瑶杭15249953046 ______ 形状很好看吧.能切菜,能砍骨头,几乎是全能. 从外形上看,像是传统手艺打造的,不排除是工艺需要故意做成那样的. 它的硬度肯定达到了市场上贩卖的砍骨刀的硬度,具体是多硬大家可以去查查.

颜富露858什么材料的砍股刀又锋利又好用? -
饶瑶杭15249953046 ______ 普钢做刀身,堆焊2Cr13做刀刃,无需淬火又利又不卷口.好用!