研究和什么搭配
“阳康”之后
\n在营养搭配方面需注意什么
\n有必要坐一个“小月子”吗
\n如何科学补充营养
\n北京协和医院临床营养科主任于康来解答
\n
“阳康”后如何营养搭配有必要“坐月子”吗
\n“阳康”之后，应继续实施营养管理，目的有三：一是改善营养状况，加速康复；二是降低复发（再感染）风险；三是改善生活质量。
\n对可正常进食者，“阳康”后应遵循《中国居民膳食指南（2022）》的基本要求，做到以下几点：
\n一是食物多样化（每日12种以上食物，每周25种以上），保持良好的饮食习惯，安排每日三餐或少量多餐，定时定量规律进食。
\n二是食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时可用搅拌机制备匀浆膳。避免油炸、肥腻、甜食及辛辣刺激等食物和调味品。
\n三是给予适宜的能量，保持适量的身体活动；避免体重出现过快和过大的波动。
\n四是保证充足的优质蛋白质摄入。优选富含蛋白质而且脂肪相对低的动物性食物，如清蒸鱼虾、去皮的鸡肉鸭肉、里脊肉、脱脂奶类、豆腐等。必要时，可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入。
\n五是多吃新鲜蔬菜和水果。争取做到每餐有蔬菜，每日有水果。蔬菜多选择深色蔬菜；水果避免用果汁饮料代替鲜果或者鲜榨果汁。
\n六是保证足量饮水。每日饮水量为1500～2000ml，少量、多次、规律性饮水。白开水、矿泉水、淡茶水等均可。
\n所谓阳康后坐“小月子”的说法，如果指的是“阳康”后大量进补的话，其实不够科学，也不够全面。
\n应特别指出的是，“阳康”过后，在营养补充上不能操之过急，更不能暴饮暴食，大吃大喝。“阳康”过后，胃肠道功能恢复尚需一定时间（具体因人而异），过多过量的补充，不仅难以实现营养补充的目标，相反会导致胃肠不耐受的风险增加。一定要本着循序渐进的原则，即由少到多地稳步推进，并注意观察进食不同食物后的胃肠道反应。
\n“阳康”后该怎么吃如何补充营养
\n对于“阳康”患者而言，蛋白质的补充确实非常关键。蛋白质的补充要基于以下关键要点，才能使得它的补充合理规范，也能使蛋白质发挥应有的作用。
\n蛋白质补充量：健康状况下的成人按照每公斤体重1.0克补充，老年人可能要增加到1.2克。对于新冠病毒感染的患者，在“阳康”期的时候，每公斤体重要提高到1.2~1.5克，相当于比日常吃的蛋白质量增加了20%，甚至有时候可以增加到50%。这个量怎么控制呢？有两个要点：
\n要点一，增加优质蛋白，其主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉、水产品等，当然也可以通过豆腐及其制品来补充。如果进食量比感染前减少，或者是食欲差，可以在吃饭的基础上选择蛋白质的补充剂进行补充。
\n要点二，建议蛋白质补充应均匀分布于早中晚三餐。现在很多“阳康”者的晚餐或者午餐相对丰富，但早餐中的优质蛋白摄入量偏少，这样可能导致蛋白质合成不均衡。
\n值得注意的是，蛋白质丰富的食品往往是动物性食品，增加蛋白质摄入的同时要避免过多脂肪的摄入。这个过程中不能忽视原有基础病，比如对蛋白质摄入量比较敏感、有肾功能问题的人群，应该在专业医生指导下进行，不能盲目、过分补充。
\n微量营养素补充：包括维生素和矿物质，可在吃饭的基础上，在医生或营养师的建议下，补充复合维生素及矿物质制剂。研究提示，复合补充比单一补充效果更好。同时，如果需要，可以在复合性补充的基础上，注意维生素C、维生素D及复合B族维生素的补充。
\n（健康中国）
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容录邵5254莲藕与哪些食物搭配好?
萧萱要13177653188 ______ 莲藕+鲫鱼:鳝鱼与莲藕搭配食用,具有滋 养身体的显著功效. 莲藕+猪肉:莲藕性味甘寒,配以滋阴润 燥、补中益气的猪肉,荤素搭配合用,具有滋阴 血、健脾胃的功效. 莲藕+绿豆:二者搭配,能健脾开胃、舒肝 利胆、清热养血、降血压,适用于肝胆疾病和高 血压患者.
容录邵5254海带跟什么菜搭配比较好? -
萧萱要13177653188 ______ 海带凉拌吃,与胡萝卜黄瓜切丝一起最好,加少许盐醋即可食用.海带炖汤吃,与猪排骨一起顿食最好,去热润燥.1、海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法.2、海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.含有丰富的碘等矿物质元素.海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能.
容录邵5254营养菜搭配有哪些研究? -
萧萱要13177653188 ______ 合理的搭配饮食 配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要. 1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程...
容录邵5254红枣与什么搭配更有营养? -
萧萱要13177653188 ______ 红枣吃法很多啊,煮粥煲汤都是很美味的,平时熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等.煲汤什么的也不错啊,红枣鸡汤、红枣香菇汤、红枣鸡蛋汤、红枣莲子汤、红枣芹菜汤、红枣番瓜汤、旱莲草红枣汤 、荔枝红枣汤、花生衣红枣汁、参芪红枣乳鸽汤.里面是少不了红枣的.我每次都是在天山派旗舰店买的很多红枣,那卖的红枣个头很大,很好吃.
容录邵5254木瓜与哪些食物搭配好?
萧萱要13177653188 ______ 木瓜+玉米:木瓜与玉米搭配,能帮助消化 及清理肠胃,可以预防慢性肾炎和冠心病. 木瓜+莲子:莲子可养心安神、健脾止泻, 木瓜能帮助消化及清理肠胃,二者搭配,可辅助 治疗产后虚弱等症. 木瓜+凤尾菇:凤尾菇能补中益气、降脂降 压,木瓜则有健脾胃、助消化的功效,二者搭配, 可提高人体免疫力.
容录邵5254鸡蛋和什么搭配最营养 -
萧萱要13177653188 ______ 在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称.近日,美国《男性》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣.该杂志报道,据加拿大阿尔伯塔大学的研究,鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外,还含有两种氨基酸——色氨酸...
容录邵5254金银花适合与哪些食物搭配?
萧萱要13177653188 ______ 金银花与丝瓜搭配同食,可治疗夏 季暑热外感病症,二者合用,祛暑解毒 效果尤佳.金银花还可与蜂蜜,山楂、 茯苓、黑豆、薏米、牛蒡、豆豉、马齿 苋、芹菜等搭配.
容录邵5254枸杞有哪些功效呢?跟哪些东西搭配最有营养性?
萧萱要13177653188 ______ 利尿、固肾、养颜等.
容录邵5254薏米与哪些食物搭配好?
萧萱要13177653188 ______ 薏米+香菇:香菇性味甘平,化痰理气,薏 米健脾利湿、清热排脓,二者均为抗癌佳品. 薏米+银耳:薏米与滋阴润肺、养胃生津的 银耳搭配食用,可滋补生津.常食可治疗脾胃 虚弱、肺胃阴虚等症. 薏米+冬瓜:夏秋季薏米和冬瓜煮汤,既可 佐餐食用,又能清暑利湿. 薏米+红枣:饮薏米红枣汤,可活血养颜、 减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞等问题.
容录邵5254鱼和豆腐搭配吃有什么作用?
萧萱要13177653188 ______ 一项研究发现,鱼和豆腐搭配 吃,不仅具有营养互补的作用,还有 一定的防病、治病功效.从营养成分上来说,鱼和豆腐 各有特点:鱼是“密集型”营养物, 其蛋白质含量呙达17.3%,怜、,丐、 铁、脂肪、维生素D等营养素含量也 很丰富.豆腐作为食药兼备的食品, 具有益气、补虚等多方面的功能,而 且,钙含量相当高.研究证明,每 100克豆腐中的含钙量为140~ 160毫克.