破壁机正确使用视频

作者：流小透

现在破壁机真的太卷了，从以前的要搅打细腻好清洁，到现在颜值高声音轻，各品牌都在不停给自家产品升级，这对我们想要购买破壁机的来说是件好事。

现在比较热销的要属柔音破壁机了，毕竟破壁机现在不是三无品牌，性能其实都差不多，重点还是噪音，没有做过降噪处理的破壁机，分分钟赶上一支装修队

自从在朋友家用过他的柔音破壁机，就再也回不去了，太好用了！所以回去我也赶紧入手了一个，不过我发现我入手的跟他还是有点不太一样，于是我就把他的借了过来测试下，看看两种柔音破壁机哪家更强

一、如何选购柔音破壁机

在开始前，先分享下我自己是怎么去选购柔音破壁机的~

1、结构

目前市面上的破壁机从结构上来看一般分为两种，一种是一体式破壁机，另一种是分体式破壁机。

一体式

一体式破壁机是比较经典的破壁机结构了，它的电机直接连着杯体，这样的结构因为少了连接处传动结构，所以大大降低了破壁机的工作噪音；它的加热性能也要比分体式破壁机要好一些，不管是煮豆浆还是炖煮其他食材，都能充分煮透。这种破壁机杯体会稍稍偏重，不过只要不是久拿，其实还是OK的。

分体式

分体式破壁机的电机在破壁机的底座上，这样做可以让破壁机的杯体重量大大降低，拿着使用比较轻便，这类破壁机整体体积会比一体式破壁机要大。因为多了中间的传控结构，分体式破壁机要达到一定转速所需要的功率要比一体式的功率要打，且噪音也会比一体式破壁机要打。

从安静使用体验来看，这里我更建议入手一体式的柔音破壁机，工作声音更小体验更好。

2、电机

破壁机的性能优劣，柔音静音效果如何，很大程度受电机影响。

细致的朋友可以多关注破壁机采用的电机类型、电机设计、电机材质。类型首选直流无刷变频电机，不仅性能好，耐用性高，而且工作噪音相对更低。

另一个是电机设计，上面提到破壁机分为一体式和分体式，一体式的电机和搅拌杯一体，分体式的电机位于底座。\r\n从降噪柔音效果来说，一体式破壁机会做得更好。因为一体同轴电机，能改善因为震动产生的噪音，这样即使搅拌功率大，机器工作发出的噪音也不会很大。

不像分体式破壁机，电机在底座的，功率越大转速越高，其工作产生的噪音也越大。

最后是电机材质，一般有铜线电机和铝线电机两种，铜线导电良好，耐腐蚀性强，用其使绕线制成的电机更耐用也更静音，不过材质价格相对较高。

而铝线材质主打一个实惠，在价位中的柔音破壁机中，尽量选择采用铜线电机的款式，耐用性和降噪柔音效果好。

3、容量

家用破壁机容量一般在300ml到1900ml左右，商用款可以去到6L或7L，

家庭入手，可以根据人数决定。一个人可以选300毫升款，容量适宜，机器的个人也不会很大。如果人数更多，可以按照一个人对应300ml分量，多一个人加300ml。

所以两个人可以选600ml款，人多可以选1L以上的款式。

4、  刀头

刀头的材质一般都是食品级不锈钢，只要是大品牌，材质这点还是能放心的。

刀片数量尽量选4-8叶之间的，低于这个数量，会影响搅打效率，甚至很有可能打出来的豆浆渣滓感重。而高于这个数量，会让刀片和食材的打磨间隔时间变短，以致于出来的成品会很粗糙。

5、  杯体材质

常见材质是高硼硅玻璃、食品级304不锈钢以及PC。

高硼硅玻璃耐高温易清洗，还能随时看到搅打情况，是目前最为常见的一种杯体材质，唯一缺点就是重了点。

不锈钢杯体重量轻、耐磨，但搅打之后，杯体会比较烫手，而且也看不到搅打情况，现在比较少破壁机用这种材质。

PC材质在温度高于80时会产生双酚A，这是致癌物，所以PC材质破壁机只能搅打果汁蔬菜汁这类不会导致机身发热的东西，不大建议大家选这种。

二、两款破壁机横评

1、参数对比

这次对比的蓝宝和九阳破壁机参数如下：

蓝宝破壁机用的是铜芯电机，上面的选购部分也有提到，铜芯会比铝线更耐用也更静音。

两款破壁机的热饮容量一致，但对比冷饮容量，蓝宝会多100ml，平时喜欢搅打大份量蔬菜或者果汁的，可以多留意下蓝宝。

刀头数量上，蓝宝更胜一筹，有8叶，理论上是能搅打出更细腻的豆浆，具体表现如何，可以往下看评测内容。

2、结构对比

蓝宝杯体采用的是一体式结构，九阳杯体采用的是分体式结构，并且蓝宝破壁机的电机采用了同轴铜线电机，耐用性好动力强转速高，同时工作噪音相对也会更低；九阳则是采用了效果差一些的铝芯电机。

底座结构方面，蓝宝这边采用了嵌入式杯体+下沉式底座的结构，这样的结构能更好的降低由电机震动带起的噪音，并且底座还升级了风道，能进一步降低工作噪音；九阳则是在杯体跟底座之间添加了减震橡胶，底座电机周围添加隔音罩，从而降低工作噪音。

除了这些结构上面的降噪细节外，两台破壁机都配备了隔音罩，这个也是能隔绝大部分破壁机工作噪音的关键，两款机器的隔音罩厚度差不多，并且隔音罩的顶部都配备了消音盖，不仅能减少噪音，还能放溢出，我个人比较喜欢蓝宝这款的消音阀设计，有点像隔音耳塞一样，能更好的隔绝声音~

3、噪音对比

降噪设计看完了，实际降噪效果如何，测过才知道。

九阳和蓝宝都开启自清洁模式，盖上隔音罩进行测试。

实测分贝见下图，蓝宝实测47.9分贝，九阳实测61分贝，从个人感受来说，两款的音色都是沉稳不刺耳的，作为柔音破壁的表现是过关的。

单从分贝高低来说，蓝宝是略胜一筹的，47.9分贝和日常正常交谈的音量大小差不多。实际使用对休息的干扰较低，清晨和晚上可以放心用它制作各种美味饮品。

4、使用体验对比

破壁机最常用的功能，就是拿来榨豆浆。

大部分人都偏爱细腻口感的豆浆，喝起来顺滑不卡喉咙。

要看豆浆口感细不细腻，还得测试下榨豆浆后的豆渣残余量多不多。

用两款破壁机榨同等量的黄豆，然后过筛。

能看到两款破壁机基本都没什么豆渣残余，筛上的都是泡沫居多，豆浆口感也都相当细腻，顺滑好喝。

接下来试试搅打米糊。

米糊我这里用的是同等量的黑米、红豆和大米。

倒出搅打好的米糊，能看到两款破壁机的底部都没有出现糊底的情况，相当不错。

看底部和刀头上残余的米糊，能发现九阳的颗粒感会重一些，细腻度没有蓝宝那么好。

蓝宝能将这么多食材搅打得如此细腻，主要胜在刀头数量和刀头的设计上。

它采用了8叶刀头，比九阳多了2叶，且每片刀头上都有鲨齿设计，能提高它搅打食材的效率，哪怕是偏硬的食材，它也能搅打得细腻好喝。

看完两款机器的熬煮豆浆，搅打米糊，接下来单独看看这两款机器的加热功能，本来我是不打算单独拿出来对比的，不过在熬煮豆浆的时候就发现了，蓝宝破壁机熬煮出来的豆浆更香一些，可能是加热煮得更透，所以下面我用银耳来进行测试下。\r\n\r\n双方用同样份量的银耳和水进行，选择各自机器相应的炖煮功能，蓝宝这边叫熬汤模式，九阳这边就用炖煮模式，经过同样时间的炖煮，可以看到蓝宝煮出来的汤汁要清澈些，没有过多的泡沫浮起，整体出胶效果好；九阳煮出来的会有不少小泡泡浮起，出胶效果要差一些。

蓝宝能熬出这么不错的银耳主要得益于它们自家的立体熬煮技术，再与他们家的4D扰流配合，程序完成后就能喝到甜而不腻口感顺滑的银耳羹了~

5、  清洁对比

最后，也是最令人头痛的清洁问题！！！

幸好两款破壁机都带自清洁程序，先让它们自清洁一遍看看效果如何。

九阳自清洁过程：

蓝宝自清洁过程：

自清洁一次后的蓝宝和九阳搅拌杯。

能明显看到左右蓝宝的杯体是比较干净的，杯壁相对九阳要清透很多，而九阳的杯壁还是白茫茫一片的，和自清洁之前差不多。

这里说明一下，蓝宝这款自清洁程序是高温自清洁，会加热水冲刷内壁，而九阳不带加热。所以蓝宝这款自清洁效果会更棒。

如果想彻底洗净杯体，蓝宝可以再自清洁一两次。

当然你也可以像我一样，先自清洁一次软化豆浆渍，然后再用流水冲洗。像蓝宝，自清洁到上图那样的程度，再用流水直接冲洗就能洗净了，很省心。

至于九阳，污渍残留还有点多，可以上刷子刷洗两下，再冲洗也能洗净。三、总结

总体来说，本期对于柔音破壁机这个品类的体验非常不错的。

相对普通破壁机来说，做了电机、降噪阀、隔音罩等多个降噪处理的柔音破壁机，实测工作噪音真的降了超级多。\r\n“电钻声”远离我~

结合两款的体验来看，如果你想要入手一台柔音破壁机的话，可以优先考虑我的同款——蓝宝PB02S，这是他家02的升级款，这是他们家柔音破壁机的升级款，从六叶刀头升级为四叶刀头，杯芯同轴，散热效果更棒，关键是降噪升级，实测只有47.9分贝，在家可以随心使用，不用担心打扰家人和隔壁邻居。

这样的柔音表现，在同等价位的一众柔音破壁机真的十分出色，性能和性价比都是很不错的， 非常值得入手~

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