硫磺口服用量一日10克
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经常做饭的人应该对八角不陌生, 炖肉或者卤肉时加入一两粒八角,能让菜肴更加的美味。八角的长相比较奇特,一粒八角上有7~8个瓣角,呈放射状展开,宛如一朵小花,一般来说八角的瓣角都是8个,所以它被称之八角。
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八角除了可以作为调味品外,还可以制作茴香油,茴香油是制作香水必不可少的一种原料,牙膏中的香精也需要用到茴香油,同时八角还有健脾、祛寒湿、镇痛等功效,功能十分的多。
也因此平时八角的需求量还是比较大的,这就让一些不良商家就看到了利益,为了能够售卖更多的八角,会在制作时加入硫磺,缩短八角的晒制时间,更快地把八角投放到市场中。
但是大家应该都清楚,硫磺八角吃多了,对身体的危害是很大的,那么应该怎么辨别硫磺八角呢?圆圆认识的一个农民朋友教了圆圆4个小妙招,学会之后,轻松辨别硫磺八角。
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第1招:看颜色
观察颜色是最直观的辨别八角的办法,通常来说,没有被熏制过的八角颜色是棕红色的,并且看起来富有光泽,颜色分布均匀。
被熏制过的八角颜色更加艳丽,整体看起来比正常八角要漂亮,但是颜色分布不均匀,看着不像自然色。
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第2招:闻味道
硫磺的味道是比较刺激的,被熏制过的八角表面还是会残留一些硫磺,所以如果凑近闻会闻到一股刺鼻的酸味,而正常的八角的气味香醇,带有一股天然的香味。
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第3招:看硬度
八角在售卖之前都要用木炭烤制过,进行干燥出来,这样能够去除八角大部分的水分,让八角的保质期更长,重量也会减轻不少,瓣角也更硬。
而硫磺八角能够缩短八角炭烤的时间,但是处理不到位,使得八角中的水分含量大,重量也会更为重一些,摸起来比较软,有点潮湿的情况出现。
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第4招:尝味道
如果条件允许的话,在挑选八角时尝一下八角的味道。
天然的八角味道是带有一丝甘甜的,而硫磺八角经过化学物质的熏制,所以味道会发苦,并且还带有一股酸味,有的时候舌头还会发麻。
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硫磺八角有什么危害?
硫磺八角食用过多对身体的危害是很大的,硫磺八角在制作的过程中会产生二氧化硫,二氧化硫会引起多种呼吸系统疾病,比如咳嗽、流泪等情况,如果二氧化硫的含量更高,甚至会出现呕吐、嗓子疼、畏光等症状。
如果长时间接触被硫磺熏制的八角,还可能出现鼻炎、咽炎等疾病,这些症状和疾病在售卖硫磺八角的商贩以及经营者中经常出现。
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也有说硫磺能够缩短八角的制作时间,从常理来讲,在炭烤时加入硫磺其实是有好处的,可以让八角更快地供应市场。
但是国家对于硫磺的用量是有规定的, 一般来说,硫磺八角二氧化硫的残留量不能超过150ml/千克,但是现在市场上的硫磺八角二氧化硫的残留量已经超过国家标准的16倍了。
这么高的含量对身体真的十分有坏处,所以我们最好还是购买正常的八角。
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怎么存放八角?
我们买回来的八角其实已经经过炭烤、干燥等工序,只要避免八角接触过多的水分从而发霉,那么八角的就可以存放2—3年不坏。
所以我们最好把八角放到密封袋或是密封罐中,再把八角放到干燥通风的地方就好了。
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如果觉得买回来的八角不够干燥,那么我们可以先在太阳底下把八角晒干,之后再放入密封环境中,这样能保证八角不发生霉变。
另外八角并不是放得越久越好,我们使用八角来调味,就是因为八角的香味十分浓郁,但是放置的时间越久,八角的香味挥发的就越多,口感也会变得不好,所以最好按量来购买八角,用完了再重新去购买。
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今天圆圆就分享到这里了,大家知道怎么分辨硫磺八角了吗?
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